Чтение онлайн

Специфика отрасли печати, использование широчайшей номенклатуры материалов (бумаги, картона, полиграфических красок, упаковочных и отделочных средств, оборудования, комплектующих изделий) значительно усложняют внедрение принципа TQM. Однако не делают его невозможным. Для его реализации требуется решение многих вопросов – как на уровне отрасли, так и на уровне государства.

В работе с поставщиками следует помнить, что весьма высока материалоемкость продукции, (доля только бумаги в затратах на полиграфические работы достигает 70 %), в поставках материалов должна соблюдаться высокая оперативность и точность, особенно при изготовлении периодики (газет, журналов). Поэтому в большинстве случаев предприятия отрасли постоянно сотрудничают с определенными поставщиками, в том числе с зарубежными. Конечно, существуют предприятия, выбирающие поставщика в зависимости от более низкой цены материалов.

3.5. Процессный подход

В условиях конкуренции всё возрастающую роль играет организация производства, в которой широко используется понятие «рабочий поток» (workflow). Современное понятие «рабочий поток» сформировалось в 90–х гг. XX в., оно несколько расплывчато, в том числе и в полиграфии. В самом простом определении рабочий поток – это набор шагов, которые простираются от получения заказа до выдачи готовой продукции [26, с. 18]. При этом сюда включаются и ведение переговоров по заключению заказа, и калькуляция, и планирование выполнения заказа и др.

Рабочий поток можно определить как цепочку действий и операций по превращению входного продукта (ресурсов) в выходной продукт (результат). Его можно представить сборкой («склейкой») отдельных операций, каждая из которых выполняется независимо от других, но в совокупности эти операции решают отдельную производственную задачу [43, с. 28–29]. Эти цепочки могут распараллеливаться, сливаться, вбирая в себя операции, не относящиеся к данному процессу, и потому должны быть согласованы во времени. В полиграфии существуют рабочие потоки менеджера (совокупность действий менеджера заказа), документооборота (порядок создания, пересылки, обработки и архивирования документов) и др. Можно различать такие рабочие потоки на допечатной, печатной и послепечатной стадиях производственного процесса, которые имеют различия, но образуют единый рабочий поток на предприятии.

Понятие «рабочий поток» включает не только последовательность операций, но и их многочисленные согласования, проверки, специ-

Рис. 3.6. Общий вид рабочего потока (assembly line):

– > – операции; О– передача работы

альное отражение полученных результатов (протоколирование). В ходе потока необходимо проверять:

• выполнена ли предыдущая операция;

• готово ли последующее оборудование к принятию работы;

• имеются ли необходимые ресурсы.

Рабочий поток – это порядок, обусловленный множеством конкретных условий. Понятие «рабочий поток» концентрирует внимание не на выполнении устойчивых операций, а на проблемах, возникающих при переходе с одной операции на другую, оно не включает способ выполнения отдельных операций. Целью организации рабочего потока должно быть уменьшение времени получения конечного результата и улучшение конечного качества. Он имеет горизонтальное направление (рис. 3.6).

Формирование рабочего потока начинается с формального описания отдельных операций, построения модели. Это описание должно быть удобным для анализа и управления. Реализация рабочего потока на производстве требует необходимых управленческих воздействий, контроля над его течением, ресурсного и информационного обеспечения.

Под управлением рабочим потоком понимают выработку необходимых команд и управленческих действий, задающих течение этого потока. Современное управление рабочим потоком осуществляется с помощью компьютерных систем и сопровождается информационным потоком. Создаваемая информационная система должна позволять легко и просто перестраиваться при замене способа выполнения операций, быть гибкой. Одной из основных ее целей является «проталкивание работы» через систему, состоящую из оборудования и людей. Это означает, что работа должна в определенный момент времени попасть к требуемому «исполнителю», будь он машиной—автоматом, программой, человеком или их комбинацией.

В полиграфии рабочий поток может использовать информацию в цифровом и нецифровом (аналоговом) видах. Особенность цифрового вида заключается в том, что в представлении любых работ используется информация в виде компьютерных файлов. Например, оригиналы в цифровом виде через промежуточные устройства могут напрямую передаваться на печатные машины. Рабочий поток в цифровом виде находит все большее применение, особенно на допечатной стадии.

Организация производства по принципу рабочего потока может делать более тесной связь между техникой и технологией и менеджментом при главенствующей роли отдельного заказа, что означает своего рода революцию в организации производства. Но рабочий поток не включает все виды деятельности, осуществляемые на предприятии и не являющиеся процессами. Между тем подавляющее большинство предприятий устроено по функционально—иерархическому принципу, предполагающему несколько уровней управления, где подразделения внутри предприятий С1руппированы по видам деятельности, т. е. по функциональному признаку. Основное внимание менеджмента концентрируется на самостоятельных функциях, выполняемых различными подразделениями и должностными лицами, на вертикальных связях в организационной структуре. Принцип управления – «сверху – вниз» внутри в значительной степени изолированных функциональных групп. Концепция TQM, базирующаяся на утверждении, что вся производственно—хозяйственная деятельность предприятия связана с процессами, способствовала широкому распространению процессного подхода.

В ГОСТ Р ИСО 9000–2001 [п. 2.4] отмечается, что любая деятельность, использующая ресурсы и управляемая с целью преобразования входов в выходы, может рассматриваться как процесс. Часто выход одного процесса образует непосредственно вход следующего. Применение в организации системы процессов наряду с их идентификацией могут называться «процессный подход».

Далее отмечается, что при применении в системе менеджмента качества процессного подхода важно:

а) понимать и выполнять требования;

б) рассматривать процессы с точки зрения добавленной стоимости;

в) достигать результат выполнения процессов и их результативность;

г) постоянно улучшать процессы на основе объективного измерения. С рыночных позиций любой процесс на предприятии является

преобразованием, добавляющим стоимость. Все такие процессы, необходимые для получения конечных результатов и приносящие доход (вложенные средства должны вернуться в увеличенном объеме), относятся к бизнес—процессам.

Любой процесс имеет цель, и без нее он невозможен. Цель должна соответствовать ресурсам, необходимым для его осуществления. Смысл и основное назначение бизнес—процесса – обеспечить результат, отсюда – понятие «результативность процесса».

Под результативностью процесса понимается степень реализации запланированной деятельности и достижение запланированных результатов [ГОСТ Р ИСО 9000–2001, п. 3.2.14]. Результативность следует измерять, используя количественные оценки, а когда это затруднительно – интуитивно оценивать, по возможности формализуя, регламентируя выводы. Измерение результативности необходимо, чтобы улучшать процессы.

При данном подходе процессом может быть любая деятельность, независимо от того, называют ее так или нет.

Каждый бизнес—процесс должен иметь свой вход и выход (рис. 3.7). Такой подход известен в управлении как «метод черного ящика».

Выход представляет собой результат преобразований процесса, который может иметь материальный и нематериальный вид. Типы этих преобразований могут быть представлены четырьмя категориями:

1) физическое преобразование;

2) преобразование места расположения;

3) преобразование сделки, договора, протокола или ведения дела;

4) информационное преобразование.