Чтение онлайн

Лекарственным сырьем являются толстые и ветвистые корневища касатика, которые заготавливают весной и осенью. В них обнаружены эфирные масла (иридин, кетон, ирон), гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты, крахмал, сахар, витамин С. В аптечном деле сырье касатика известно под названием «фиалковый корень». Применяют его как обезболивающее при воспалении десен и при прорезывании зубов. Толченый фиалковый корень добавляют даже в зубные порошки. Отвар его — хорошее отхаркивающее средство, но употребляют его обычно в сборах с мать-и-мачехой, коровяком, солодкой. В составе сбора по прописи М. И. Здренко касатик используют для лечения некоторых болезней мочевого пузыря, анацидного гастрита, при язве желудка.

Касатик издавна известен в русской народной медицине. Соком из его корневищ лечили золотушные опухоли, простуды, пневмонию, бронхиты, кровотечения, эпилепсию. Компрессы из травы касатика — хорошее средство от укусов змей, от свищей, язв, ран. Использовали его и для укрепления волос, и для полоскания полости рта при гингивитах, стоматитах.

Касатик болотный — неплохой дубитель и поставщик желтой краски. Применяют его и в ликеро-водочной промышленности, а в парфюмерии используют его эфирное масло для ароматизации различных изделий.

В Сибири и на Дальнем Востоке, на низинных болотах и в сырых поймах по побережьям водоемов, встречается еще несколько видов: касатик сибирский — с бледно-синими лепестками и сине-фиолетовыми жилками на них; к. щетинистый — сине-пурпуровый; к. Кемпфера — ярко-фиолетовый (последний — излюбленное садовое растение в Японии и европейских странах).

По химическому составу эти ирисы во многом напоминают касатик болотный. Благодаря своей декоративности многие ирисы становятся все более редкими, поэтому относиться к ним следует бережно. Ведь это потенциальный фонд для нашего садоводства. В Красную книгу СССР занесен касатик гладкий. Цветы у него темно-фиолетовые, крупные.

Крапива двудомная — Urtica dioica. Сем. Крапивовые — Urticaceae.

Больше всего крапива известна как сорняк, растущий вблизи жилищ, на огородах и заброшенных пашнях. Но первичными, природными ее местообитаниями являются влажные вязовые и черноольховые леса, поймы южных и западных рек. Там крапива образует густой наземный ярус. Вместе с ней растут такие влаголюбивые травы, как лабазник вязолистный, недотрога, вейник, тростник, сердечник. Встречается она и в травяном ярусе влажных ивняков и дубовочерноольховых лесов, по побережью водоемов, оврагам, балкам. Ареал крапивы в ее естественных местообитаниях евразиатский, а вот как сорняк она уже космополит.

Крапива — растение многолетнее. Начинает она расти от корневищ в первые же теплые дни (уже при 6–7 °C), а затем быстро набирает силу, образуя густые, темно-зеленые заросли. Высота ее четырехгранных стеблей достигает 1.5 м. Стебель и особенно листья густо покрыты жгучими волосками. При малейшем прикосновении эти хрупкие волоски ломаются — и из них выделяется едкий сок, состоящий в основном из муравьиной кислоты. Она-то и жжет кожу. Даже родовое название крапивы происходит от латинского urere, что значит «жечь». А вот высушенная или подсоленная крапива совсем безобидна. За жгучесть крапиву нередко зовут еще стрекачкой, жгучкой, жигалкой.

Цветение крапивы продолжается долго: с мая по сентябрь. Ее пазушные сережки состоят из многочисленных зеленых цветочков; и летит от малейшего ветерка легкая пыльца, опыляя женские цветки. Семян у крапивы завязывается множество, причем созревание их уже не зависит от погоды и происходит даже при заморозках.

У крапивы масса полезных свойств, среди них и лекарственные. Листья ее очень богаты витаминами В, Е, К и РР, но особенно много витамина С (до 0.266 %). В сырье крапивы (листьях и молодых стеблях) есть белки, крахмал, сахара, гликозид уртицин, эфирное масло, камеди, дубильные вещества, воск, алкалоиды, флавоноиды, пантотеновая и муравьиная кислоты, соли железа, кальция, меди, марганца, бора, титана, никеля.

Как лекарственное растение крапива была известна уже древним славянам. При раскопках одного из городищ, датированного 510 г. до н. э., были обнаружены остатки многих лекарственных растений, в том числе и крапивы. В научной медицине препараты крапивы назначают при малокровии, анемии, атеросклерозе, некоторых заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Они успешно применяются при нарушениях обмена веществ, ревматизме, астме, как противолихорадочное и противораковое средство, даже как тонизирующее. При их употреблении повышается свертываемость крови; кроме того, они действуют как антигельминты. Настои, экстракты и особенно свежий сок крапивы — поливитаминное и общеукрепляющее средство. Сухой экстракт крапивы входит в состав препарата аллохол. Листья крапивы включают в смеси многих лечебных чаев: витаминного, желудочного, слабительного. В одном из пособий по фармакотерапии крапива помещена в число растений, вещества которых влияют на тканевой обмен.

Какие только советы не давала народная медицина по применению крапивы: для лечения фурункулеза, почек, мигрени, при сахарном диабете, подагре, дизентерии, малярии, бронхитах и неврозах. Свежей травой крапивы натирали больные места при ревматизме и асците. Используют траву и для укрепления волос, и в косметике. Смесь крапивы с медом или сахаром считается полезной при болезнях сердца, коклюше, простуде. В старинных травниках есть и такие рекомендации: семена крапивы, сваренные в вине, употреблять при камнях в почках; сухие листья, смешанные с черным хлебом, принимать при поносах. А в памятнике средневековой тибетской культуры «Джуд-Ши» писали: «…лютик, семена крапивы и лук репчатый будут способствовать перевариванию овощей».

Но более всего крапива любима как пищевое витаминное растение. Она появляется, когда нет еще никаких овощей, и поэтому ее собирают и готовят даже в наше время. На Кавказе ее засаливают и используют как приправу к хлебу и мясу или едят побеги, истолченные в сыром виде в кашицу и приправленную уксусом, растительным маслом, солью и перцем. Она популярна как суповая приправа; из нее готовят зеленые щи, ботвиньи, делают салаты. Вообще крапива считается съедобным растением с доисторических времен, когда люди занимались только собирательством. «Когда суп, какой бы он ни был, готов и можно нести его на стол, надо бухнуть в кипящую кастрюлю ворох свежей мытой крапивы. И как только кипение в кастрюле, усмиренное на несколько минут прохладной крапивой, возобновится, снимают кастрюлю с огня; разливают по тарелкам. Весенняя, майская, целебная и питательная еда готова. Крапива остается и в тарелке ярко-зеленой; кажется еще ярче, чем росла на земле. Она как живая, только не — „жалится“» (В. Солоухин).

Столь же популярна крапива как кормовое растение. В ней содержится много протеина и витаминов, что спасает животных от авитаминоза. Хорошо поедают ее и куры, которые при этом даже увеличивают яйценоскость.

Сейчас забыты прядильные свойства крапивы, но до распространения хлопчатника ее рассматривали как законную поставщицу волокон. В таком своем качестве она была известна уже в X в., когда из ее ткани шили паруса, а позже делали холст, канаты. Остяки Нарымского края, например, считали крапиву главным лубоволокнистым растением. Они срезали осенью крапиву и вязали в снопы, затем сушили на солнце, толкли пястами и только потом пряли, нити же вываривали в щелоке и сушили на морозе.