Чтение онлайн

Кстати говоря, детство самого Брэгга трудно было назвать образцово-показательным в плане здорового образа жизни: «Питался я ужасно. Девяносто процентов пищи готовилось на сковородке: жареные цыплята, жареная ветчина, бекон, картошка, свинина и жареное мясо всякого рода. Я ел густые сметанные подливки, крем, бисквиты и огромное количество пирожков, пирожных и варенья. Когда я вспоминаю прошлое, вижу, что годами страдал от аутоинтоксикации и не знал этого. Помимо всяких возбуждающих средств я принимал большое количество ядовитых веществ. Чаще всего мое состояние было далеко оттого крепкого здоровья, которое я унаследовал от предков. Я обычно спал десять часов вместо восьми по норме, и это было результатом аутоинтоксикации. Даже после долгого сна я просыпался не свежим, а вялым и сонным. Во рту был отвратительный вкус. Большинство людей не живут, а только существуют. Все они переполнены токсичными веществами так, что жизнь становится для них мукой. Мало кто по утрам встает бодро, с нетерпеливым желанием продолжить удивительные приключения, называемые жизнью. Мне вполне понятно, почему так много людей применяет такие стимуляторы, как табак, алкоголь, кофе, чай, пепси-кола. Они пытаются бороться с глубокой меланхолией и прострацией, вызванными аутоинтоксикацией».

Не напоминает ли это вам ваш собственный образ жизни?

Как предотвратить аутоинтоксикацию?

Давайте зададим себе несколько простых вопросов, рекомендованных Брэггом.

• Употребляете ли вы в пищу соль?

• Любите ли вы кофе?

• Вы курите?

• Употребляете ли алкогольные напитки?

• Принимаете ли в пищу рафинированный белый сахар или другие продукты с этим веществом?

• Употребляете ли вы девитаминизированную и деминерализованную пищу?

• Обладаете ли вы сильной волей?

• Есть ли у вас плохие привычки?

• Живете ли вы разумно?

Если быть максимально честным перед собой, то почти на все эти вопросы (разве что кроме последнего) придется ответить «да». Приходится ли тогда удивляться тому, что мы не живем столько, сколько отпущено нам природой. Мы умираем раньше срока, так как нам не хватает элементарного здравомыслия.

Большинство наших болезней – от головной боли и несварения желудка до прыщей и обычного насморка – возникает в результате ацидоза, который, в свою очередь, является следствием аутоинтоксикации организма. Признаки ацидоза – сероватый налет на языке, раздражительность, приливы крови к лицу. Это первые сигналы, но аутоинтоксикация организма – штука очень коварная. Если болезнь перейдет в хроническую форму, это грозит постоянными проблемами из-за повышенного артериального давления и атеросклерозом или отвердением стенок артерий.

Если мы попробуем представить себе механизм возникновения аутоинтоксикации и ацидоза, мы поймем, почему мы себя так плохо чувствуем и как с этим справиться.

Брэгг утверждал, что наша кровь должна иметь щелочную реакцию, а у большинства из нас кровь дает кислую реакцию. Нейтрализовать кислую кровь, в которой превосходно размножаются микробы, можно, только насытив ее щелочными компонентами. При первых симптомах аутоинтоксикации Брэгг советовал провести трех-четырехдневное голодание, а после этого переключиться на щелочную диету и избегать пищевых продуктов с кислой реакцией.

Щелочная диета – естественное очищение организма

Щелочная диета состоит в основном из сырых овощей и фруктов и является прежде всего очистительной. Фрукты и овощи богаты витаминами и микроэлементами, которые помогают организму снизить кислотность.

Вообще фрукты и овощи, как сырые, так и приготовленные, должны составлять более половины рациона человека. Перед любым приемом пищи Брэгг рекомендовал есть салат из сырых овощей или свежие фрукты. Эти щелочные продукты очень полезны для организма. Если вы утверждаете, что именно фрукты и овощи вам совершенно не нравятся, то это говорит о том, что кровь у вас обладает кислотной реакцией. Как только вы начнете очищать вашу кровь, фрукты с овощами будут казаться все вкуснее и вкуснее. По мнению Брэгга, лишь ослабленный и отравленный организм не воспринимает здоровую овощную и фруктовую пищу. Он предлагал есть щелочные продукты небольшими порциями и проводить 24-часовое еженедельное голодание, а если возможно, то попробовать поголодать 3–7 дней. За такой период организм способен очиститься полностью.

Следует старательно избегать продуктов, дающих кислую реакцию крови. Это сахар и углеводы, кофе, чай, алкоголь, мучные изделия, мясо и рыба. «Несомненно, – писал Брэгг, – что мысль о запрете даже части этих продуктов испугает вас, но если вы хотите продлить себе жизнь, то вам придется делать многое из того, что вначале приводит вас в ужас. В конце концов вас будет ужасать воспоминание о том, что прежде казалось вам ужасным. Очень часто новая задача кажется трудной только потому, что вы ее так себе представляете. Принимайтесь за нее с мыслью о том, что решить ее легко, и все станет значительно проще. Совсем не трудно придерживаться диеты, составленной в основном из фруктов, овощей, салатов, орехов и семян. Никто не будет отрицать, что фрукты сочны, салатов можно приготовить огромное количество, а список овощей велик и разнообразен. Все орехи и зерна питательны и вкусны. Слегка поджаренные арахис, миндаль, грецкие орехи, семена подсолнуха аппетитны и полезны. Нет необходимости ограничить себя только этими продуктами, но если у вас тенденция к ацидозу, то именно эти продукты в сочетании с голоданием должны преобладать в вашем рационе».

Брэгг советовал есть мясо не чаще двух или трех раз в неделю, а при малейшем недомогании немедленно вернуться к щелочной диете. Среди симптомов аутоинтоксикации он называл головные боли, тошноту, рябь в глазах, неприятное ощущение во рту, физическую слабость и умственную усталость. Эти симптомы сигнализируют о том, что недомогание может принять более серьезный характер. При заболеваниях печени он считал необходимым исключить не только мясо и жиры, но и сахар и углеводы, а белок можно в достаточном количестве получать с орехами и семечками. Аутоинтоксикация быстрее и лучше всего снимается голоданием от 36 часов до трех-четырех дней.

Составление индивидуальной программы питания

Брэгг всегда подчеркивал: «Точек зрения по поводу правильного питания много. И каждый авторитетный ученый выдвигает свою теорию и создает свою диету, куда включает, например, низкоуглеводистые продукты или же только овощи и фрукты. Я считаю, что невозможно пунктуально следовать ни одной из диет. Представьте, что перед вами приблизительно двести полезных продуктов. Из них можно приготовить соответствующее количество блюд; голодая, мы очищаем свой организм, и, став чистым, он уже сам может выбрать необходимые продукты и решить, какое сочетание продуктов наиболее предпочтительно. И оно не всегда будет совпадать с тем, что предложено некой диетой. Главное – исключить из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые действительно следует употреблять в пищу».

В народе говорят: «К сорока годам человек либо сам себе доктор, либо он дурак». Брэгг, видимо, согласен с этим, поскольку говорит: «Если человек к тридцати годам не нашел для себя подходящую диету, то в будущем его ждут очень серьезные заболевания».

«Наша физическая и умственная деятельность, – отмечал он, – питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Я, например, предпочитаю физическую деятельность, потому что люблю активность. Мне нравится и умственная активность. Люблю подвергать все сомнению, люблю решать проблемы. Но я ненавижу легкую жизнь – физическую или умственную. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной – другого, а для духовной – третьего».

Следуя Брэггу, менять что-то в своем питании нужно не сразу, а поэтапно: «Формирование правильной программы питания можно сравнить с подъемом по лестнице. Первая ступень – отказ от всех девитаминизированных и „мертвых" продуктов цивилизации, что компенсируется постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей – до тех пор пока они не составят 50–60 % рациона. Этот период называется переходным».

На правильное питание организм лучше всего переводить после голодания. Как правило, через три месяца еженедельных голоданий удается заменить уже 40 % обычной пищи овощами и фруктами.

Кстати говоря, от болезней сердечно-сосудистой системы, в частности атеросклероза, человека могут спасти только голодание и правильная щелочная диета. Известна следующая печальная зависимость: закисленное питание – аутоинтоксикация – высокое артериальное давление – жесткие артерии – преждевременная смерть.

Вот и получается: питание полностью определяет состояние здоровья нашего организма. Не бойтесь того, что кто-то сочтет вас чудаком в вопросах питания. Вы занимаетесь своим здоровьем, а они – своим. Вы хотите быть энергичными, веселыми, успешными и здоровыми? Наверняка. Так стоит ли обращать внимание на тех, кто не придет к вам на помощь, – им и до себя-то нет дела? Вы хотите прожить свою жизнь так, чтобы вам не было мучительно больно в преклонном возрасте от приобретенных болезней, которых можно было бы избежать? Так и займитесь собой, своим здоровьем прямо сейчас.