Чтение онлайн

Из истории

Обряды, которые устраивались на Масленицу, имели магическое значение и были направлены на повышение благосостояния семьи. Так, после праздничного ужина в Прощеное воскресенье перед началом Великого поста не убирали со стола до утра. Масленичные блины были не просто праздничным лакомством, но поминальным блюдом (первый и последний блин на этой неделе выпекался «за упокой»). Оказывая почести предкам, люди рассчитывали на их заступничество.

Испечь блины, складывая их попеременно на две тарелки. Блины на одной тарелке хорошо промазывать маслом, а на другой оставлять сухими. Затем выложить все блины вперемешку на одно блюдо (сверху должен оказаться сухой блин) и подать к столу. Того, кому достался масленный блин, ожидают удача, материальное благополучие и хорошее здоровье. Того, кто взял сухой блин, ждут финансовые проблемы и болезни в течение всего года.

Выпечь один большой блин. Перед тем как вылить тесто на сковороду, вмешать в него разные мелкие предметы (по числу гадающих).

Разрезать блин на части и раздать всем. Если девушке попалась пуговица, в этом году замуж она не выйдет. Та, кому достался наперсток, будет одинокой еще несколько лет. Если попалась нитка, муж попадется гулящий, если солома – он будет богатым фермером. Девушка, которой выпало кольцо, скоро выйдет замуж.

Испечь блины и с одним из них выйти на улицу. Угостить блином первого встречного мужчину и спросить, как его зовут – так же будут звать и жениха.

В гадании принимают участие несколько девушек. Все они по очереди пекут по одному блину и загадывают желание, а в это время другие стараются рассмешить ту, которая стоит у плиты.

Если девушке удастся не засмеяться и не проронить ни единого слова, задуманное исполнится.

Поставить перед своим избранником блюдо с блинами с разной начинкой.

Если суженый выбрал блин с икрой, он будет хозяйственным и работящим мужем.

Тот, кто выбрал блин с красной рыбой, смел и отважен, но слишком дерзок, любит риск и острые ощущения.

Если парень взял блин с медом, он романтичен, эмоционален, ласков и чувствителен.

Мужчина, предпочитающий блины с маслом, серьезен, неконфликтен, спокоен и привык высоко оценивать себя.

Если суженый взял с блюда блин с творогом, он, скорее всего, из тех, кто привык во всем просить совета у своей маменьки.

Любитель блинов с вареньем не склонен к семейной жизни.

Лакомясь пирожками, которые приготовила для него милая, парень также может распознать характер своей невесты.

Пирожки с рыбой или мясным фаршем выбирают девушки, стремящиеся захватить власть в семье в свои руки.

Если пирожки с рисом или картофелем, девушка, которая их приготовила, видит в будущем супруге защиту и опору.

Пирожки с грибами любят те, чей характер переменчив, как ветер.

Девушка, которая испекла для суженого пирожки с творогом, нежна и мягка по характеру.

Чадолюбивые девицы предпочитают пирожки с вареньем или повидлом.

Те, кто кладет в выпечку много лука, слишком капризны.

Вечером накрыть кусок пирога льняной салфеткой. Нож опустить в стакан с крещенской водой. Снять с пирога салфетку и обтереть ею нож со словами: «С ножа вода, из дома беда. Пироги княжеские, откройте зарок». Затем нужно окропить освященной водой пирог, воткнуть в него нож и оставить на ночь. Если утром нож стоит прямо, жди прибыли. Если он наклонился, вскоре будут непредвиденные расходы.

Вечером отрезать от пирога два куска – один должен надкусить муж, другой жена. Надкушенные куски пирога положить на тарелку и на ночь выставить за окно. Если к утру они останутся на своем месте, весь год супруги проживут в полном согласии и материальном достатке. Если же тарелка окажется пустой, год пройдет в ссорах и конфликтах. Если исчез кусок жены, ее судьба сложится удачно и она будет гасить семейные конфликты. Если же пропадет кусок мужа, именно его ожидает удача и примирителем в ссорах будет он.

Дать ребенку немного помесить тесто для пирога. Ставя пирог в духовку, произнести: «Поднимайся, наливайся, пирожок, деточки моей дружок». Если пирог будет пышным и румяным, ребенка в будущем ждут крепкое здоровье и удача в финансовых делах. Если пирог будет долго подниматься, его корочка окажется бледной, непропеченной, не исключено, что семейная жизнь у ребенка не сложится.

В старину популярным было такое масленичное гадание. Когда у ребенка только начинали прорезаться зубы, ему давали откусить от пирожка. Если малышу удавалось прокусить пирожок до начинки, в будущем его ожидали успех и материальное благополучие. Слабый укус означал, что семейная жизнь у ребенка сложится не слишком удачно, а в семье будут рождаться только девочки.

Усадить ребенка за стол и поставить перед ним тарелку с пирогом, а рядом положить нож и вилку. Если ребенок проигнорирует приборы и станет крошить пирог руками, учеба будет для него делом нелегким, однако он вырастет человеком добрым, сострадающим чужим бедам. Если он возьмет в руку нож, у него проявятся способности к иностранным языкам, что поможет ему сделать карьеру. Если он протянет руку к вилке – вырастет разносторонне развитой личностью и все у него будет получаться.

Испечь пирожки с начинкой из творога, капусты и сладких ягод или фруктов. Посадить ребенка за стол, поставить перед ним тарелку с выпечкой, накрытой салфеткой, и предложить взять один пирожок.

Если попадется пирожок с творогом, ребенок окажется трудолюбивым и будет богатым. Пирожок с капустой предрекает слабое здоровье, а пирожок со сладкой начинкой предсказывает будущее творческой личности (ребенок станет художником, музыкантом, писателем или артистом).