Быстрые блюда из скороварки
Шрифт:
▪ 2 зубчика чеснока
▪ 40 мл растительного масла
▪ 50 г сливочного масла
▪ перец
▪ соль
Лук и морковь очистить, нарезать и спассеровать в 10 мл растительного масла. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена и нарезать полосками.
Грибы промыть, нарезать и вместе со сладким перцем добавить в сковороду с морковью и луком, добавить оставшееся растительное масло, тушить до готовности.
Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.
Добавить сливочное масло. Положить овощи, посолить, перемешать.
Чеснок очистить, измельчить, добавить в кашу, тушить в течение 1 минуты.
Рисовая каша со шпинатом
▪ 100 г риса
▪ 100 г кабачков
▪ 3 пучка шпината
▪ 50 г майонеза
▪ 20 мл соевого соуса
▪ 20 мл оливкового масла
▪ 1 пучок зелени петрушки
▪ соль
Зелень петрушки вымыть, измельчить. Рис промыть, положить в кастрюлю.
Залить подсоленной водой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Перемешать с майонезом и зеленью петрушки. Шпинат вымыть. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле. Кабачки выложить в кашу, сверху выложить шпинат, тушить еще 2 минуты. Полить соевым соусом.
Рисовая каша с миндалем
▪ 100 г риса
▪ 50 г миндаля
▪ 50 г сахара
▪ 70 г сливочного масла
Рис промыть, положить в кастрюлю.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.
Миндаль обжарить на сковороде, растолочь, добавить в кашу. Положить сахар, добавить сливочное масло и перемешать.
Выложит кашу на блюдо, накрыть крышкой на 3 минуты.
Рисовая каша с медом
▪ 3 стакана молока
▪ 1 стакан риса
▪ 1/2 стакана сахара
▪ 80 г сливочного масла
▪ 2 яйца
▪ жидкий мед
▪ соль
Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить сахар, влить молоко.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.
Добавить взбитые яйца и мед, немного посолить, варить еще 1 минуту.
Положить в готовую кашу сливочное масло.
Рисовая каша с зеленым горошком
▪ 100 г риса
▪ 100 г замороженного зеленого горошка
▪ 50 г майонеза
▪ 1 пучок зелени петрушки
▪ соль
▪ 50 г сливочного масла
Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить зеленый горошек, залить все подсоленной водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.
Масло растопить, смешать с майонезом и зеленью петрушки. Добавить в кашу и перемешать.
Рисовая каша с морковью
▪ 100 г риса
▪ 4 моркови
▪ 1 луковица
▪ 50 мл растительного масла
▪ 50 г сливочного масла
▪ перец
▪ соль
Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить.
Рис промыть, положить в кастрюлю, влить воду, посолить.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 6 минут на слабом огне.
Добавить сливочное масло, морковь, лук и перец. Готовить еще 1–2 минуты.
Рисовая каша с лимоном
▪ 250 г риса
▪ 500 мл куриного бульона
▪ 50 г измельченных фисташек
▪ 2 лимона
▪ 50 г сливочного масла
▪ перец
▪ соль
Лимон вымыть, срезать цедру, выжать сок. Рис выложить в кастрюлю, залить бульоном, влить лимонный сок.