ЖАНРЫ

Целебные пряности для здоровья

Даников Николай Илларионович

Шрифт:

2 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 1,5 стаканами крутого кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Выпить при лечении сахарного диабета в один прием небольшими глотками. После обеда приготовить такой же настой и выпить в один прием. Принимать 3 дня в неделю.

– Смешать в частях по объему траву душицы – 2, траву водяного перца – 1.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 40–45 мин, процедить. Выпить в два приема утром и вечером до еды при болезненных месячных.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 1, листья и цветы первоцвета – 2.

1 ч. ложку смеси залить 1/2 стакана, настоять, укутав, 5 мин, процедить. Выпить в один прием при болезненных месячных.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 1, листья грецкого ореха – 1, листья рябины красной – 2, цветки ромашки аптечной – 4.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить при ухудшении зрения в два приема – утром и вечером по 1/2 стакана за один прием.

– Смешать в равных частях по объему травы душицы и чабреца.

4 ст. ложки смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять, укутав, 20–30 мин, процедить. Дать выпить пьянице, пока он еще находится в состоянии опьянения, один стакан настоя, а через два часа – остальной настой.

– Смешать в равных частях по объему траву душицы, листья шалфея.

3 ст. ложки смеси залить 1 л крутого кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить, подсластить медом. Полоскать горло до и после еды при хроническом бронхите. После каждого полоскания выпить по 1/2 стакана этого настоя.

– Для профилактики пролежней у тяжелобольных взять по две горсти травы душицы, одуванчика, спорыша, залить 3 л воды, довести до кипения и еще варить на малом огне 5–10 мин. Процедить и использовать для обмывания тела больного или для ванн.

– Смешать в частях по объему траву душицы – 2, траву вероники – 1.

3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 3 стаканами крутого кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать при эмфиземе легких в теплом виде по 1 стакану настоя 3 раза в день до еды.

– Смешать в частях по объему траву душицы – 3, траву дымянки аптечной – 3, листья крапивы двудомной – 2, траву пастушьей сумки – 2.

5 ст. ложек сухой измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Пить при сильных маточных кровотечениях небольшими глотками в течение дня.

– Взять по 30 г травы душицы, донника желтого, цветков лаванды, семян горчицы, залить 0,7 л винного уксуса, довести до кипения и варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин, охладить, процедить. Применять для растираний при параличе конечностей.

– Смешать в равных частях по весу травы душицы, зверобоя, пустырника, омелы, росянки, листья и цветки боярышника, корневища пырея.

1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 0,5 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Пить в течение дня, подсластив медом, для профилактики старения. Курс лечения – 2 месяца, сделать перерыв на несколько недель. Этот геронтологический чай надо регулярно пить после 60 лет.

– Смешать в равных частях по весу травы душицы, зверобоя, чабреца, спорыша, листья крапивы двудомной, земляники, цветки ромашки аптечной, календулы, таволги вязолистной.

1 ч. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Выпить в теплом виде небольшими глотками вечером при лечении женского бесплодия.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 1, траву мать-и-мачехи – 1, корни алтея – 4.

2 ч. ложки сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав,1 час, процедить. Пить теплым по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды при болезнях органов дыхания. Настой облегчает отхаркивание при кашле.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 2, листья алтея – I.

1 ст. ложку сухой измельченной коры дуба залить 1,5 стаканами кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 30 мин, снять с огня, всыпать в отвар одну столовую ложку смеси, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Полоскать горло и полость рта несколько раз в день при воспалительных заболеваниях полости рта и горла.

– Смешать в равных частях по весу траву душицы, цветки ромашки аптечной.

2 ч. ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Принимать холодным при метеоризме по 1 стакану утром и вечером.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 1, листья мать-и-мачехи – 2, кору ивы – 2.

1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Принимать горячим как чай при ревматизме и гриппозных состояниях.

– Смешать в равных частях по весу травы душицы, зверобоя, спорыша, цветки ромашки аптечной, пижмы, листья подорожника большого, крапивы двудомной, кору крушины, плоды шиповника.

3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 3 стаканами крутого кипятка, настоять в закрытой посуде в теплой духовке 1 час, процедить. Принимать в качестве общеукрепляющего средства теплым по 1 стакану за 30 мин до еды.

– Смешать в равных частях траву душицы и листья земляники.

1 ст. ложку сувой измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить. Принимать при стенокардии по 1/2 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Настоем полезно полоскать горло при ангине, тонзиллите.

– Смешать в частях по весу траву душицы – 3, листья полыни горькой – 1.

1–2 ч. ложки сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Полоскать рот несколько раз в день при неприятном запахе изо рта.

– Смешать в частях по весу траву душицы, зверобоя, мяты перечной, цвет таволги вязолистной, ягоды бузины черной, плоды шиповника.

3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами крутого кипятка, настоять, укутав, 2–3 часа, процедить. Пить вместо воды при душевных недомоганиях, потрясениях, тоске, депрессивных и стрессовых состояниях.

Аромат душицы напоминает запах майорана и тимьяна. Вкус душицы терпкий и пряный, нежнее, чем у майорана. Душицу добавляют в салаты, томатные соусы, в блюда из овощей, в супы, блюда из раков, морских крабов, в колбасы, гуляш и блюда из сыра. Употребляется она также при жарении мяса в духовке и в гриле, а также к тушеному мясу, к блюдам из картофеля, бобов, гороха. Душицу используют как пряность при мариновании, засолке огурцов и грибов, для приготовления различных напитков (квасов, пива, вин, настоек, ликеров), которым душица придает приятный аромат и которые предохраняет от закисания.

Поделиться с друзьями: