Целебные пряности для здоровья
Шрифт:
Зрелые «ягоды» можжевельника обладают очень своеобразным вкусом и запахом. Они богаты эфирными маслами и сахаром, сладковатые и вместе с тем смолистые.
Можжевельник – спутник сосны. Он пышно разрастается в некоторых типах сосновых лесов. Это довольно светолюбивое растение. Когда в сосновом лесу появляется и широко распространяется ель, можжевельник погибает от недостатка света.
Когда будете в лесу, найдите засохший можжевельник, отломите ветку потолще и определите, чем пахнет поверхность излома. Вы ощутите специфический, довольно приятный запах, напоминающий запах древесины только что оточенного карандаша. Удивительно, насколько он стоек: можжевельник стоит сухим много лет, а аромат древесины не выветрился. Характерный «карандашный» запах – отличительная особенность можжевельника. Одного только запаха достаточно, чтобы узнать это растение, даже если на ветках не сохранилось ни одной хвоинки. Довольно приятный запах издают ветки можжевельника при горении.
Хвоя держится на ветках по 4 года.
Как лекарственное растение можжевельник был известен древним египтянам и использовался древними греками для профилактики эпидемий. Римляне ароматизировали пищу ягодами можжевельника, а также высоко ценили его антисептические свойства, рекомендовали для лечения печени и как мочегонное средство.
На Востоке считали, что если человек съест семь плодов можжевельника, то семь лет, а если десять, то десять лет они предохранят его от тифа и глазных болезней.
Североамериканские индейцы своих больных туберкулезом кожи, костей и суставов надолго помещали в можжевеловые заросли, не позволяя выходить оттуда до полного излечения. Этот опыт переняли у индейцев первые европейские переселенцы.
В русской народной медицине можжевельник применялся давно. Убеждение в его обеззараживающих свойствах обусловило его широкое использование в бытовой санитарии. Ветками можжевельника окуривали дома, хлева при любой инфекции. «Аще во время поветрости емлем можжевеловое ветвие или само то дерево и полагаем на углие и творим с ним дым, тогда никакая черная нечистота губительная не прикасается и на человека не падает, которых дым тот обойдет», – записано в одном из «Травников» ХVII в. В баню ходили не только с березовыми, но и с можжевеловыми вениками. В особых случаях добавляли к ним сухие ветки крапивы. На Руси существовала даже «ягодна повинность», согласно которой крестьяне должны были сдавать можжевеловые ягоды. Собранные ягоды везли в Москву в Аптекарский приказ, где из них в большом количестве гнали можжевеловое масло и можжевеловый спирт. Кроме того, готовился еще хмельной напиток «можжевеловое сусло», который подавался царю и боярам в постные дни. Можжевеловый спирт шел на изготовление водки «апоплектики», считавшейся ценным лекарством чуть ли не от всех болезней. В связи с этим бытовала поговорка: «Дерево елово, в три года ягода, на четвертый в голову кок».
В старинном «Травнике» писали:
«1 унцию (29,8 г) ягод можжевельника, по 1 унции травы золототысячника, полыни обыкновенной, руты, 2 унции железных опилок залить 4 фунтами (1 ф=409,5 г) белого виноградного вина, настоять 3 дня, ежедневно встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 3–4 унции натощак. Это вино укрепляет и возбуждает.
5 фунтов ягод можжевельника, 2 фунта корня цикория залить 1 ведром водки, настоять 5 дней, процедить. Пить по 2 рюмки в день при запоре мочи, когда случится остановка мочи от расслабления мочевого пузыря».
Губкою, которую находили на можжевельнике, лечили от запоя. Для этого ее настаивали в водке в течение трех суток и давали пить алкоголику.
Крепкий отвар из ветвей или ягод можжевельника считался хорошим средством от «пухоты», т. е. от водянки, которая «бывает после простуды». Для приготовления отвара ягоды или ветви томили в закрытом горшке с водой, промазанном тестом.
Можжевеловое масло смешивали в равных частях по объему с нутряным топленым свиным салом. Втирали в участки кожи, пораженные лишаями, чесоткой.
При лечении лишаев, угрей и других сыпей, простудных заболеваний, венерических болезней (гонореи, сифилиса) столовую ложку ягод заливали 2 стаканами воды и уваривали до половины жидкости. Пили небольшими глотками в течение дня. Или 1 ст. ложку измельченных корней, выкопанных в марте, заливали 4 стаканами воды и уваривали до двух стаканов жидкости. Пили по 1/3 стакана каждые 3 часа.
Воспаление почек лечили можжевеловым квасом. Приготовляли его следующим образом: свежие ягоды можжевельника толкли в ступе, затем заливали водой и ставили в «вольную» печь. Пили вместо воды.
В старинной книге «Прохладный вертоград» писали:
«Мозжееловое масло вельми пристоит к ломоте, и к грыже хребтовой, и к нутренним удом, кая болезнь бывает от студености, аще тем маслом тое болезнь помазуем.
То же масло, вельми пристоит тем, кои обдержани суть падучею болезнию, аще кто спину и хребет помазует.
То же масло приято в брашне (еде) коим обычаем ей буди, вельми пристоит тем, кои тягостны нутром от густыя крови и унылы, и пособляет киловатым, у коих кишки входят в мешок, и тако их укрепляет.
Платериус глаголет: аще того масла по капле пускаем во уши, тогда глухость отоймет.
То же масло и ко всяким болезнем телесным вельми пристоит, кои бывают от студености естественной, аще тело больного человека помазуем тем маслом».
Можжевеловые ягоды рекомендовали глотать перед едой для улучшения пищеварения, укрепления желудка, в качестве мочегонного средства. Ягоды применяли в свежем виде при цинге, чесотке, водянке.
Для лечения ревматизма, болезненных опухолей, рахита, простуды, насморка курили истертый порошок из можжевельника, насыщали его дымом помещение, в котором находился больной, и фланелью, суконкой, пропитанными этим дымом, натирали опухоли, простудные отеки, болезненные ревматические части тела. Лучшая смесь для курения: равные части верхушек побегов, толченых сухих ягод, древесных стружек. Курение было особенно показано при простуде, кашле.
При усталости, переутомлении съедали время от времени по 8–10 штук в день можжевеловых ягод, но нечасто.
Можжевеловое масло употребляли для лечения «камчуга» (ревматизма), «при золотушных и пузырчатых сыпях и золотушном воспалении глаз».
При половом бессилии назначали отвар коры можжевельника. 2 ст. ложки сухой измельченной коры можжевельника замачивали на ночь 0,5 л холодной воды, настаивали ночь, утром доводили до кипения и варили на самом слабом огне 15 мин, настаивали до охлаждения, процеживали. Принимали по 100 г 3–4 раза в день как средство, прекрасно возбуждающее половую деятельность.
Кто страдает желудком, тот должен попробовать следующее лечение можжевеловыми ягодами. В первый день надо принять 4 ягоды, во второй день – 5 ягод, в третий – 6, в четвертый – 7 и т. д. до 12 дней и 15 ягод. Потом, ежедневно уменьшая число принимаемых ягод на одну, дойти до 5 ягод в день и прекратить их прием.
Порошок ягод полезно нюхать при сильных головных болях.
«Можжевельник употребляют для окуривания помещений вследствие его приятного запаха. Дым можжевельника уничтожает все заразные бактерии, находящиеся в воздухе. Таким же образом можжевельник действует на внутренние органы человека. Ягоды очищают, так сказать, рот и желудок, предохраняют от заразы.
При каменной болезни и мочевом песке, при болезнях почек и печени и вообще в тех случаях, когда необходимо освободить организм от испорченных газов или гнилых веществ, можжевельник всегда приносит пользу. Настой молодых стебельков этого растения употребляется при водянке и для очищения крови. Тинктуру можжевеловых ягод можно приготовить, настаивая ягоды на вине, водке или спирте. Каждому хозяину и каждой хозяйке я советовал бы употреблять можжевеловые ягоды не только для маринования или для окуривания своих комнат, но и для очищения своего тела. Такое очищение следует предпринимать несколько раз в год».