ЖАНРЫ

Целебные пряности для здоровья

Даников Николай Илларионович

Шрифт:

Вы можете импровизировать дома, используя таз или детскую ванночку. Контрастные ванны полезны в тех случаях, когда полная ванна может оказаться непрактичной или неосуществимой.

Если вы собираетесь принять нормальную ванну, вам следует убедиться, достаточно ли она глубока, чтобы ваши плечи были погружены в воду. Вы также должны придерживаться следующего температурного режима. Температура горячей ванны не должна превышать 37–42 °С. Двадцать минут – максимальная безопасная продолжительность горячей ванны. Немного дольше – вы почувствуете головокружение при выходе из ванны. Температура прохладной воды варьируется от 33 до 36 °С, и в ней можно оставаться в течение одного часа. Нет нужды говорить, что холодная ванна коротка, ее температура 15–20 °С. После ванны энергично разотритесь полотенцем.

Температура сидячей ванны колеблется в пределах 37–420 С. Погрузите бедра и нижнюю часть тела в воду так, чтобы она доходила до талии. Начните с двухминутной ванны в первый день и постепенно увеличивайте продолжительность в последующие несколько дней таким образом, чтобы достигнуть максимума – 10 мин.

Для холодной сидячей ванны температура должна быть 15–20 °С. Процедура повторяет динамику горячей сидячей ванны.

Для приема контрастной сидячей ванны вам понадобятся две большие емкости, одна с горячей водой, другая – с холодной. Сначала сядьте в горячую ванну, а ноги опустите в холодную воду примерно на три минуты. А затем пересядьте в холодную, а ноги опустите в горячую воду на одну минуту, после чего вернитесь в первоначальное положение. Повторите процедуру два-три раза.

Горяче-холодные контрастные ванны используются как ручные и ножные ванны. «Горячая» означает так горячо, как только вы сможете терпеть, то же самое касается и понятия «холодная» (при необходимости используйте лед). Если ванночки предназначаются для рук, найдите две емкости: одну для горячей воды, вторую – для холодной, по размеру достаточные для того, чтобы обе руки и запястья были покрыты водой. Для ножных ванн вам понадобятся такие емкости, где бы вода покрывала ступни и лодыжки.

Начните с горячей воды – на одну минуту, затем 20 секунд в холодной, продолжайте процедуру из горячей воды в холодную около 10–15 минут. Закончить следует холодной ванночкой.

Пажитник сенной

Пажитник сенной – культивируется на Кавказе как пряное растение, иногда дичает. С лечебной целью используют траву, собранную во время цветения – в июне – июле, а также зрелые семена.

Надземную часть (молодые побеги) в виде отвара применяют при импотенции и других сексуальных нарушениях у мужчин, при общей слабости организма, эпилепсии.

Отвар. 1 ст. ложку сухой измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить 10 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Семена пажитника являются прекрасной пищей в период выздоровления и при упадке сил, кахексии, особенно при слабости нервной, дыхательной и репродуктивной систем, при значительной потере веса, после тяжелых операций, особенно на органах желудочно-кишечного тракта, для снятия астенического состояния при острой лучевой болезни и травмах головного мозга, зубной боли, неврастении.

Отвар. 1 ст. ложку толченых семян пажитника залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить 10 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Семена пажитника отварить в меде, высушить и измельчить в порошок. Принимать на кончике ножа, запивая водным настоем плодов спаржи лекарственной.

Настой плодов спаржи готовят следующим образом: 15 спелых измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 8 часов, процедить. Принимать с семенами пажитника по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.

Порошок из семян обладает оздоравливающими свойствами, способствует повышению аппетита, помогает организму восстанавливать нарушенный белковый обмен, полезен при авитаминозе РР, половой слабости, анемии, сильном истощении организма.

Принимать по 1 ч. ложке перед едой с вареньем или с 50 мл красного сухого вина и небольшим количеством сахара.

Семена пажитника и финики сварить вместе, затем из фиников вынуть косточки. Оставшуюся мякоть фиников и семена пажитника растолочь и смешать с медом. Принимать по 1 ч. ложке, запивая 1 ст. ложкой коньяка 1–2 раза в день. Это средство полезно при малокровии, бессоннице, депрессии и стрессах, физическом и умственном переутомлении, ослаблении умственных способностей, амнезии (потеря памяти), головокружениях, головных болях, нервозности, раздражительности.

В сочетании с корнем валерианы семена пажитника являются прекрасным укрепляющим нервы средством.

Проросшие семена используют как лечебный пищевой продукт в качестве тоника. Можно ежедневно принимать по 1 ст. ложке порошка семян, разогрев его в чашке молока.

Пажитник обладает сильным, своеобразным ароматом. Используют только в сухом виде для добавки в домашний сыр, творог, хлебобулочные изделия, а также в луковые, картофельные, грибные супы.

Для этих же целей используются пажитники голубой, простертый.

Овощной суп с пажитником

Небольшой кочан цветной или белокочанной капусты, 4 картофелины, 4 помидора, 1 стакан молока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки манной крупы, чили, куркума, кориандр, соль, порубленная зелень, 1 ч. ложка пажитника.

Помыть и мелко нарезать капусту, картофель и помидоры. Залить картофель и капусту водой, довести до кипения, после чего добавить стакан молока и варить на слабом огне. Нагреть в маленькой сковороде растительное масло и поджарить в нем семена пажитника, щепотку чили, куркумы и кориандра. Через 1 мин добавить нарезанные помидоры, перемешать, вылить ароматную смесь в бульон и посолить (1,5 ч. ложки соли).

Поджарить 2 ст. ложки манной крупы. Когда капуста будет мягкой, положить манку в суп и варить еще 5 мин. Готовое блюдо украсить порубленной зеленью.

Утренний тоник

Залейте 1 ч. ложку семян пажитника 1 чашкой воды и оставьте на ночь. Утром вскипятите и процедите, дайте немного остыть и добавьте 1 ч. ложку меда. Это хороший тоник для нервной системы и пищеварения.

Второй вариант. Залить 1–2 ч. ложки семян кипятком, настоять полчаса.

Напиток выпить, а ставшие мягкими семена съесть с медом.

Печеная картошка с пряной пастой

8–10 картофелин среднего размера, 200 г сметаны, 2 ч. ложки молотой шамбалы; 2 ст. ложки порубленной зелени петрушки и укропа, 50 г сыра, соль и черный перец.

Поставить картофель печься.

Пряности и соль размешать в сметане, растереть эту массу с сыром до образования однородной пасты. Подать к горячему картофелю.

Поделиться с друзьями: