Чтение онлайн

– 25 г кашицы хрена залить 100 мл столового уксуса, настоять в темном прохладном месте 30 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить и смешать с 0,5 л холодной кипяченой воды. При веснушках протирать лицо утром и вечером в течение месяца. Настой хранить в темном прохладном месте.

– Смешать в равных частях по объему сухие измельченные листья хрена и цветки ромашки аптечной. 2 ст. ложки смеси залить стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, час, процедить. При веснушках протирать лицо несколько раз в день.

– При солнечном ударе к рукам и ногам полезно привязать тертый хрен, предварительно смазав кожу растительным маслом.

– Любопытен такой факт. Не всем, наверное, известно, что в хрене витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне (до 250 % мг!), а калия до 370 % мг, что ставит этот овощ в число лидирующих продуктов питания онкологических больных.

Корни хрена, сваренные с можжевеловыми ягодами на пиве, принимают при сильных отеках. При тяжелом физическом и умственном труде рекомендуют настой корней на вине или пиве.

Настойка. 100 г кашицы хрена залить 400 г сухого виноградного вина, настоять 2 дня, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 1–2 ст. ложке 2–3 раза в день до еды.

Настойка. 1 ч. л. кашицы хрена залить 200 мл пива, настоять сутки, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды.

– При болях в почках 100 г корней хрена, 2 ст. ложки измельченной травы спорыша (горец птичий), 100 г цветочного меда залить 1 л красного сухого вина, настаивать трое суток, встряхивая ежедневно 2–3 раза, перелить в эмалированную посуду и поставить на огонь. Довести до кипения. Снять с огня, укутать, настаивать 1 час.

Пить по 30–50 мл 3 раза в день за 15 мин до еды и непосредственно перед сном. Курс лечения – объем вина с наполнителями. При необходимости повторить через неделю.

Хрен противопоказан для приема внутрь при гастритах, язвенной болезни, острых заболеваниях печени и почек.

Листья хрена в виде компрессов прикладывают при опухолях печени и селезенки.

В пищу хрен употребляют в сыром, консервированном и сушеном виде как пряность и приправу к различным блюдам и соусам. Употребляется в нарезанном или тертом виде в квашеной капусте, при мариновании и солении огурцов, красной свеклы. Остроту хрена можно уменьшить, добавляя сметану и яблоки. Подается к жареному мясу, сосискам, сарделькам, бифштексу, копченому мясу, ветчине, жирной свинине, вареной говядине, языку и ростбифу. Добавляется в различные майонезы, творог, йогурт, квашеную капусту, огурцы и другие овощи. Эти смеси подают к жареному и вареному мясу, рыбе, к мясу, жареному в гриле, к холодным закускам. Смесь тертого хрена со сметаной или же с яблоками, с водою или вином служит хорошей приправой к рыбе, особенно к карпу, треске, угрю, лососю. Вкус хрена можно улучшить, добавив в него сахар и лимонный сок.

Листья хрена добавляют в различные соленья и маринады, наряду с корнем используют для сохранения свежего мяса. Черешки листьев используют для приготовления кваса.

Очень вредно для организма традиционное приготовление приправы из хрена с «белым» уксусом из-за сильнейшего воздействия на пищеварительный канал (уксус обжигает слизистую оболочку желудка и кишечника). Его следует заменить яблочным, виноградным уксусом, лимонным соком, а сахар – медом (солить не нужно).

Специалисты по соколечению высоко ценят соус из хрена как одно из немногих средств, очищающих организм от слизи без повреждения слизистых оболочек. Готовят такой соус из 150 г кашицы хрена и сока 2–3 лимонов. Принимают 2 раза в день по 1/2 ч. ложки натощак и в промежутках между приемами пищи, лучше в полдень. Соус считается свежим и целебным, если он простоял в холодильнике не более недели. Сначала прием соуса вызывает слезотечение, неприятные ощущения, даже легкое головокружение, но лечение нужно продолжать. Если такие ощущения исчезли, рекомендуется провести курс лечения морковным соком в сочетании с соком редиса, взятых 2:1 по объему. Это помогает вывести из организма слизь, растворившуюся благодаря хрену, и в то же время восстановить слизистые оболочки в организме.

Хрен не потемнеет, если после того, как его натерли, сбрызнуть уксусом или лимонным соком. Корни хрена быстро высыхают. Если они стали вялыми, их опускают на 4–6 часов в холодную воду и только потом чистят.

Вода, в которой плавают 1–2 корешка хрена, долго остается свежей, вкусной. Она способствует выведению из организма излишков мочевой кислоты.

Авиценна широко использовал чернушку посевную для лечения. В «Каноне врачебной науки» он пишет о чернушке как о лекарстве едком, открывающем слизь, рассасывающем ветры и вздутия, сильнодействующем очищающем: «Она сводит свисающие бородавки, родимые пятна. Чернушку с уксусом прикладывают на молочные прыщи, она рассасывает слизистые твердые опухоли». Авиценна рекомендовал чернушку с медом и горячей водой от камней в мочевом пузыре и почках. А если вводить в нос теплое миртовое масло, смешанное с порошком чернушки, это не дает начаться «катаракте в глазу».

Черный тмин широко используется в народной медицине как выдающееся изумительное средство против многих заболеваний, таких как желудочные, сердечные, глазные, заболевания дыхательных путей, астма, бронхит, дисфункции печени и почек, головная и зубная боли, простуда, тошнота и рвота и многие другие. Более того, именно черный тмин является незаменимым восстановителем здоровья, укрепляющим иммунную систему человека и придающим энергию и силу. Также черный тмин употребляют при заболеваниях нервной системы, при язвах, глистах, аномальных менструациях и даже раковых заболеваниях. Черный тмин улучшает рост волос и даже предотвращает преждевременное поседение.

Черный тмин очень полезен всем, особенно пожилым людям и людям с ослабленной сопротивляемостью организма (слабым здоровьем), для которых употребление такого благословенного растения непременно станет решением многих проблем.

– Для общего укрепления организма полезно употреблять 1 ч. ложку порошка семян после еды, которая обычно и является суточной нормой.

В народной медицине из чернушки приготавливают чай и пьют его как мочегонное, желчегонное и мягкое слабительное средство. Настой из семян усиливает приток грудного молока у кормящих женщин.

– Кашица из смеси молотых семян чернушки и яблочного уксуса при нанесении на кожу сводит бородавки, излечивает стригущий лишай, помогает при облысении.

– Семена чернушки поджарить, обернуть чистой льняной тряпицей и аккуратно ввести в носовую пазуху. Чернушка – одно из сильных лекарств, открывающих закупорки в решетчатой кости.

– Для улучшения памяти один раз в день съедать 3 г молотых семян чернушки, смешанных с 10 г меда.

– Употребление порошка семян тмина, смешанных с медом, помогает растворить камни в желчном пузыре и почках.

– Смешать 1 ч. ложку порошка семян тмина с 1 ст. ложкой меда и выпить со стаканом горячего чая при сужении сердечных клапанов.

– При зубной боли смешать порошок семян черного тмина с оливковым маслом до образования пасты и нанести ее на больной зуб.

– При гипертонии добавить 1 ч. ложку порошка семян черного тмина в горячий мятный чай и принимать с 2 зубчиками чеснока перед завтраком ежедневно.

– 50 г семян чернушки разделить на 2 части. Одну часть поджарить и смешать с другой. Перемолоть. Принимать при геморрое по 1 ч. ложке с теплой водой.

– Молотые семена чернушки и пажитника принимать в день по 3 г с медом и теплой водой при ревматических болях и подагре.

– Дым от сжигания семян отгоняет насекомых и змей. Если окуривать им помещение, то комары спешно его покинут.

– Если нет других указаний, для приготовления настоя используется от 0,5 ч. ложки до 1 ч. ложки семян на стакан кипятка.