Что и как есть, чтобы быть здоровым. Системы Наумова, Брегга, Шаталовой, Гогулан. Лучшие рекомендации
Шрифт:
Использую рекомендации доктора Наумова уже полтора года. Самочувствие значительно улучшилось. Мое давление перестало резко и внезапно подниматься. Я больше не опасаюсь, что вдруг случится инсульт. Я очень благодарен Дмитрию Власовичу за его труд и желаю всего самого наилучшего и долгих лет жизни. Семенов Степан Андреевич, 43 года, г. Волгоград
Несколько лет назад у меня обнаружили в желчном пузыре камень размером 8 мм. Я прошла длительный курс лечения медикаментами, перепробовала всевозможные системы питания, но улучшений не было. Врач посоветовал делать операцию. Но меня очень долго терзали сомнения. Все-таки это огромный риск. У одной моей знакомой после удаления камня начались проблемы со здоровьем и вскоре образовалась грыжа. Я пребывала в полном отчаянии и не знала, что мне делать. Пока мне не посчастливилось столкнуться с методикой доктора Дмитрия Власовича Наумова. Спасибо ему за удивительную и простую и доступную систему питания. Мне удалось избежать операции, камень рассосался. Сейчас я чувствую себя великолепно. Лобанова Екатерина Андреевна, 45 лет, г. Торжок
Раздельное питание Г. Шелдона
Сегодня среди приверженцев здорового образа жизни все больше сторонников раздельного питания. Эта система была разработана американским врачом натурологом Гербертом Шелдоном. Он занимался вопросами правильного питания более 40 лет, изучил свойства продуктов и их сочетаемость, разработал особый рацион, полезный для человека. Г. Шелдон пришел к выводу, что одни продукты можно употреблять вместе, так как они хорошо перевариваются, а другие категорически противопоказано, так как для их усвоения требуются разные ферменты. Вообще, чем проще блюдо, тем эффективнее будет процесс пищеварения, считает Г. Шелдон.
Впоследствии автор открыл «Школу здоровья», где практиковалось раздельное питание, названное «физиологическим очищением и отдыхом».
В чем эффективность методики
Эффективность раздельного питания была подтверждена огромным количеством последователей Г. Шелдона. Ее главное преимущество — это пристуствие в рационе всех необходимых веществ для жизнедеятельности организма, которые полностью усваиваются. На собственном опыте можно убедиться, что данная методика позволяет очистить организм от шлаков и токсинов и сбросить лишний вес. Человек забывает о тяжести в желудке, изжоге, болях в кишечнике.
Правильное сочетание продуктов обеспечивает организм большим количеством энергии. Постоянное обращение к этой системе улучшает самочувствие и внешний вид.
Принцип действия методики
В основе раздельного питания лежит принцип употребления в пищу только совместимых друг с другом продуктов. Одновременно нельзя есть белковые и углеводные продукты. В переваривании пищи участвуют разные ферменты, одни из них нуждаются в кислой, другие в щелочной среде. Кислотной среды требует белковая пища: мясо, рыба, морепродукты, яйца, молоко, нежирные сыры, а также семечковые (яблоки, груши и т. д.), косточковые (абрикосы, вишни, сливы и проч.), цитрусовые, ягоды, фруктовые чаи и соки, сидр, сухие и полусухие вина, шампанское, продукты из сои, арахис. В щелочной среде нуждаются углеводные продукты: злаковые, мучные изделия, некоторые овощи (картофель, зеленая капуста, помидоры, шпинат), финики, инжир, сушеные абрикосы, изюм, сладости, пиво.
При одновременном употреблении белков и углеводов или жиров и белков включаются обе группы ферментов, которые начинают противодействовать друг другу. В результате процессы переваривания замедляются, повышается нагрузка на пищеварительную систему, а непереработанная еда откладывается в организме в виде жира и токсинов. В результате появляется лишний вес, а вслед за ним и проблемы со здоровьем. Поэтому к своему рациону нужно подходить с особой избирательностью.
Показания
Раздельное питания Г. Шелдона полезно всем без исключения. Особенно оно показано при:
✓ избыточном весе,
✓ зашлакованности организма,
✓ изжоге,
✓ гастрите,
✓ диарее,
✓ нарушении работы кишечника,
✓ заболеваниях печени,
✓ заболеваниях почек,
✓ головных болях и стрессах,
✓ простудных заболеваниях.
Кроме того, методику можно использовать для улучшения общего самочувствия и внешнего вида.
Противопоказания
Раздельное питание — это не кратковременная диета, которая может быть опасна для здоровья. К нему можно прибегать на протяжении всей жизни, совершенно не беспокоясь о побочных действиях.
Практические рекомендации
Раздельное питание требует подготовки организма. Нельзя сразу в омут бросаться с головой, пытаясь достигнуть максимальных результатов. Конечно, первые две недели система питания может доставлять психологический дискомфорт, так как довольно сложно привыкнуть к постоянному чувству голода и разобраться с правильным сочетанием продуктов. Но со временем организм привыкнет к новому рациону, и вы начнете замечать существенные изменения в состоянии здоровья.
Описание методики
Раздельное питание Г. Шелдона предполагает употребление только здоровой натуральной пищи, исключая полуфабрикаты, кондитерские изделия, сдобные выпечки, приправы и пряности.
Г. Шелдон утверждал, что если смешивать продукты друг с другом, то они плохо перевариваются и оказывают токсическое действие на организм. Поэтому нельзя совмещать:
✓ белки и углеводы,
✓ белки и жиры,
✓ кислоты и углеводы,
✓ кислоты и белки.
Некоторые продукты следует употреблять только как отдельный вид пищи, другие же можно сочетать друг с другом. Чем проще состав блюда, тем лучше. В идеале в него должно входить не более двух продуктов. К тому же любой прием пищи не должен быть чрезмерным. Лучше оставить блюдо недоеденным, чем перегружать свой организм лишними калориями. Между приемами пищи обязательно следует выдерживать интервал хотя бы в три часа, чтобы продукты успели перевариться, а полезные вещества усвоиться.
Если соблюдать рекомендации раздельного питания, то со временем нормализуется работа пищеварительной системы и всего организма в целом.
Рацион питания по Г. Шелдону
Рацион питания по Г. Шелдону включает самые разнообразные продукты. Однако, при их употреблении следует придерживаться нескольких простых правил.
✓ Пищу употребляют только при ощущении голода, то есть ограничиваются одноразовым или двухразовым приемом. При этом переедать ни в коем случае нельзя.
✓ Половину ежедневного рациона должны составлять сырые растительные продукты.
✓ Животную пищу нельзя есть одновременно с крахмальными продуктами (пшеницей, рожью, овсом) и продуктами из них (хлеб, лапша, макароны и т. п.), так как это грозит плохим усвоением первых и вторых.
✓ Мясо, птицу, рыбу нужно есть только с постными продуктами или сочетать с зелеными овощами, так как это улучшает их переваривание и выведение излишнего холестерина из крови.
✓ Животные белки нельзя употреблять с алкоголем, так как он блокирует особое вещество пепсин, необходимое для переваривания животных белков.
✓ Фрукты или ягоды нужно есть отдельно за 20–30 минут до еды. Особенно дыни и арбузы.
✓ Молоко также важно употреблять как отдельную пищу, так как оно замедляет процессы переваривания других продуктов.
✓ Яйца необходимо есть с зелеными (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы, салат, зеленый лук) и некрахмалистыми овощами (капуста белокочанная, репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек). Это уменьшает вред холестерина, содержащегося в желтке.
✓ Следует ограничить или вообще исключить употребление сахара, солений, копчений, кофе, чая, какао, колбас, рафинированных масел, консервов, сухого и сгущенного молока.
✓ Варенье, джемы, сиропы нужно есть отдельно, так как в сочетании с другими продуктами они могут вызывать брожение.
✓ Очень важно правильно принимать воду: за 10 минут до еды, не менее чем через полчаса после фруктов, через 2 часа после крахмалистой пищи и через 4 часа после белковой.
✓ Употреблять блюда стоит только комнатной температуры.
✓ Обязательно нужно отдыхать до и после еды.
✓ Во время приема пищи важно позитивно мыслить.Примерное меню раздельного питания Г. Шелдона
Первый завтрак : фрукты (апельсин или грейпфрут, яблоко или груша, сухофрукты, инжир, арбуз, дыня). Но! За один раз можно съесть не более трех видов фруктов. Можно чередовать: например в первый день съесть на завтрак кислые фрукты, во второй — сладкие, в третий — сухофрукты.
Второй завтрак : салат из овощей, морковь, свекла, шпинат, любой крахмалистый продукт (например, одна картофелина). Такой вариант можно чередовать с фруктовым салатом и 100 г орехов, или овощным салатом и творогом.
Обед : салат из овощей, шпинат, орехи.
Ужин : овощной или фруктовый салат, два некрахмалистых овоща и белковый продукт.
Отзывы
Эффективность методики Шелдона подтверждают отзывов людей, справившихся с многими заболеваниями.
Долгое время я занималась оздоравливающим голоданием. Я была уверена, что с его помощью очищу свой организм от шлаков и токсинов, избавлюсь от лишних килограммов. Но в результате через несколько недель стала замечать, что мое самочувствие значительно ухудшилось. У меня пропал аппетит, появились тяжесть и вздутие в животе. С большим трудом мне удавалось опорожнить кишечник хоть раза два в неделю. Порой симптомы были настолько неприятными, что приходилось откладывать все дела и заниматься лечением. Я использовала клизмы и слабительные. Но улучшение после них имело временный характер. Обращалась ко многим специалистам, но мне только прописывали новые препараты. Спустя несколько месяцев мучений и поисков я познакомилась с замечательной методикой Г. Шелдона. Вместо лекарств я решила освоить систему раздельного питания. Через 2 недели я полностью вернулась к обычному образу жизни. Кстати, я даже 5 кг сбросила без всяких голоданий. Светикова Марина Сергеевна, 48 лет, г. Москва
У меня были проблемы с лишним весом. При росте 184 см я весил 117 кг. Перепробовал всевозможные сжигатели жира, гербалайф и т. д., но ничего не помогало. За 2 месяца питания по методике Г. Шелдона я сбросил 10 кг. При этом улучшилось самочувствие, появились бодрость и желание жить. И все без лишних усилий, благодаря обычным продуктам, которые запрещают все диетологи. Особенно мне нравится ощущение легкости, которое теперь всегда со мной. Продолжаю упорно следовать всем рекомендациям доктора до сих пор. Жирков Федор Васильевич, 42 года, г. Новосибирск
Я недавно переехала в Санкт-Петербург. Местный климат не очень меня радовал. Переезд, видимо, не очень хорошо сказался на моем иммунитете. Простуда начала атаковать через каждые два месяца. Не успевала я вылечить ангину, как начинался насморк и кашель. Антибиотики возвращали меня к нормальному состоянию, но ненадолго. Около года я боролась с простудой таблетками. Пока не узнала от подруги о методике Шелдона. Она сама спаслась с помощью нее от гастрита. Только благодаря этой диете мне удалось быстро справиться с постоянной изжогой. Кроме того, я полностью восстановила иммунитет и перестала постоянно болеть. Сейчас я придерживаюсь правильного питания по методике автора. Баранова Татьяна Васильевна, 40 лет, Санкт-Петербург
Шелдон — классик. Я познакомился с его трудами, когда мне было 20. Никаких особенных болячек в таком возрасте еще нет. Но я проникся идеями Шелдона и стал соблюдать принципы раздельного питания. Всегда чувствовал себя прекрасно. Практически не болел. Мои друзья иногда жаловались на изжогу или боль в желудке, а я даже не знал, что это такое. Был в моей жизни период, когда я отступил от принципов Шелдона. За год набрал десять килограммов лишнего веса и понял, что живу неправильно, что чувствую себя постаревшим и потяжелевшим. Одумался и вернулся к раздельному питанию. Мне уже 40, но я по-прежнему не знаю, что такое болезни. Желудочно-кишечный тракт здоров, чувствую себя великолепно. Я считаю, это самая здоровая диета, вернее даже не диета, а образ жизни. Она помогает поддерживать тело в идеальном состоянии, не толстеть, сохранять бодрость. Дмитрий Ерещенко, 41 год, г. Омск
Оздоравливающая система питания Поля Брегга
Система питания Поля Брегга пользуется популярностью по всему миру. Сам автор методики — натуропат, приверженец здорового образа жизни — опробовал ее на себе и дожил до 81 года в полном здравии.
Поль Брегг считает, что человек сам совершает медленное самоубийство через неправильные привычки питания. Люди засоряют свой организм совершенно бесполезной пищей, типа хот-догов, кока-колы, пепси-колы, мороженного. Она лишь приводит к ожирению и отравлению всех органов и тканей токсинами. Поэтому путь к здоровью следует начинать с изменения рациона питания.
В чем эффективность методики
Эффективность методики питания Поль Брегг доказал на собственном примере. Будучи в детстве слабым и больным ребенком, страдающим от сердечных приступов, он справился с этой проблемой и полностью оздоровил организм. Система питания П. Брегга позволяет не просто справиться с ожирением, заболеваниями сердца, почек, печени, нервной системы, но и замедляет процессы старения и продлевает жизнь.
Принцип действия методики
Методика Поля Брегга основана на включении в рацион питания большого количества сырых фруктов и овощей. Однако автор рекомендует это делать постепенно, чтобы организм не испытывал стресс. Поэтому его система питания имеет мягкое действие.
По сути, секрет здоровья и долголетия кроется в отказе от продуктов фаст-фуда и употреблении здоровой и натуральной пищи. Она обогащает организм всеми необходимыми полезными элементами и не вызывает процессов гниения в кишечнике.
Периодически П. Брегг рекомендует практиковать голодание, благодаря которому организм избавляется от различных ядов и наполняется жизненной силой.
Показания
Система питания Поля Брегга показана всем людям. Она благотворно действует на весь организм и позволяет справиться с рядом недугов:
✓ заболеваниями почек и печени,
✓ нарушениями в работе пищеварительной системы,
✓ лишним весом,
✓ заболеваниями сердечно-сосудистой системы,
✓ нервными расстройствами,
✓ кожными высыпаниями.
Противопоказания
Система питания Поля Брегга практически не имеет противопоказаний. Однако с осторожностью следует подходить к лечебным голоданиям и не злоупотреблять этим способом очищения организма от шлаков. Особенно это касается людей в период острых форм заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Поэтому лучше предварительно проконсультироваться с врачом.
Практические рекомендации
К системе питания Поля Брегга следует подходить постепенно. Каждый день нужно вводить в свой рацион хотя бы на один фрукт и овощ больше, пока количество вегетарианских продуктов не достигнет 60 % от общего рациона. Таким же образом следует последовательно исключать жирное жареное мясо, колбасы, консервы и сокращать потребление сладостей.
Что касается очистки кишечника с помощью голодания, П. Брегг рекомендует начинать его с 1 дня в неделю, затем можно постепенно увеличить его до 3 дней, и наконец, довести до 7–10 дней в 3 месяца. Главное, чтобы оно было естественным и непринужденным. При этом следует постепенно входить в него, сокращая объем порций в день, и выходить, понемногу добавляя в рацион сырые овощи и фрукты. Важно не переедать, так как за период голодания желудок сокращается в размерах и не способен справиться с большим объемом поступаемой пищи.
Одновременно с правильным питанием необходимо вести активный образ жизни и полноценно отдыхать.
Описание методики
Основные правила системы питания П. Брегга
Система питания по П. Бреггу опирается на ряд основных правил:
— есть нужно в меру и не переедать;
— пищу следует принимать медленно, тщательно пережевывая, чтобы она хорошо усваивалась и не возникало желания съесть больше, чем нужно организму;
— рацион должен быть разнообразным и оптимальным по содержанию полезных веществ;
— в рацион обязательно должны входить продукты с содержанием белов, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Причем большее предпочтение следует отдавать пище, богатой витаминами, минералами и клетчаткой;
— необходимо придерживаться суточной нормы калорийности (СНК). Ее можно рассчитать по формуле.Для мужчин: СНК = 88.36 + (13.4 × вес, кг) + (4.8 × рост, см) — (5.7 × возраст, лет).
Для женщин: СНК = 447.6 + (9.2 × вес, кг) + (3.1 × рост, cм) — (4.3 × возраст, лет).
Например, ваш рост 164 см, а вес 54 кг, значит, ваша СНК=447.6 + (9.2 × 54) + (3.1 × 164) = 1452.8 ккал;— важно учитывать суточную потребность организма в калориях, исходя из уровня физической нагрузки. Чтобы рассчитать полную потребность организма в энергии, необходимо СНК умножить на коэффициент, соответствующий вашей нагрузке.
При минимальном уровне физических нагрузок (менее 1–2 раз в неделю) — СНК x 1.2;
При низком уровне физических нагрузок (1–3 раза в неделю) — СНК x 1.375;
При среднем уровне физических нагрузок (3–5 дней в неделю) — СНК x 1.55;
При высоком уровне физических нагрузок (6–7 раз в неделю) — СНК x 1.725;
При очень высоком уровне физических нагрузок (чаще 1 раза в день) — СНК x 1.9 Например, при среднем уровне физических нагрузок с СНК 1452.8, полная энергетическая потребность равна 2251.84.Исключить поваренную соль! П. Брегг считал, что соль не содержит в своем составе никаких витаминов и минералов, кроме натрия и хлора. Но в его системе питания этих микроэлементов вполне достаточно. Поэтому регулярное употребление поваренной соли не приносит никакой пользы и лишь отравляет организм. Это может привести к заболеваниям мочеполовой, сердечно-сосудистой и других систем.
Пить только дистиллированную или талую воду
П. Брегг рекомендует пить дистиллированную или талую воду, так как вода из водопровода слишком загрязнена промышленными соединениями и солями.
Талая вода содержит минимум вредных примесей и легко усваивается. Дистиллированная вода выводит из организма излишки солей.