Чтение онлайн

Гормоны – это сигнальные химические вещества, выделяемые эндокринными железами непосредственно в кровь и оказывающие сложное воздействие на организм в целом либо на определенные органы и ткани-мишени.

Нехватка какого-нибудь гормона провоцирует у человека определенную пищевую зависимость. Давайте теперь разбираться в разновидностях гормонов и в том, на какие продукты «тянет» человека с их нехваткой.

Адреналин – гормон, который может сделать человека опасным и агрессивным. Люди, в организме которых плохо вырабатывается адреналин, часто отступают перед жизненными трудностями. Уровень адреналина повышается в результате регулярных физических нагрузкок и секса. Люди, страдающие нехваткой этого гормона, очень любят черный сладкий чай.

Допамин контролирует способность к обучению, поддерживает стремление к новым свершениям, помогает достигнуть цели, придавая человеку уверенность. Его нехватка может спровоцировать пристрастие к алкоголю и наркотикам.

Дофамин – этот гормон помогает быстро адаптироваться в новой среде, стимулирует человека к новым действиям и поступкам. Люди, в организме которых наблюдается нехватка дофамина, характеризуются нерешительностью и неуверенностью в себе. Помимо этого, дофамин осуществляет передачу нервных импульсов в мезолимбическом пути мозга, который отвечает за проявление удовольствия. Чем выше уровень дофамина – тем ярче ощущения. Нехватка дофамина – это пристрастие к жирной пище.

Окситоцин – стимулирует у нас «выработку» таких качеств, как нежность, верность и надежность. Оказывает сильное влияние на формирование материнского инстинкта у женщин. Чем больше этого гормона, тем сильнее мать любит своего ребенка, тем меньше вероятности разрывов уз брака. Если у вас недостаток окситоцина, то вас «тянет» на бананы и авокадо.

Серотонин – гормон настроения. Серотонин – это не просто гормон, это нейромедиатор, то есть одно из веществ, являющихся химическими передатчиками импульсов между нервными клетками человеческого мозга. Роль, выполняемая серотонином в человеческом организме, поистине велика. Серотонин стимулирует области мозга, которые отвечают за познавательную активность. Этот гормон усиливает работу мышц и положительно влияет на двигательную активность. Серотонин ответствен за настроение и самообладание, то есть эмоциональную устойчивость. Он же контролирует восприимчивость мозговых рецепторов к стрессовым гормонам: адреналину и норадреналину, поэтому у людей с пониженным уровнем серотонина малейшие негативные поводы вызывают сильную стрессовую ситуацию. Повышение уровня серотонина сразу же отражается на настроении – оно улучшается. Если в вашем организме не хватает серотонина, то вы – сладкоежка.

Тироксин – гормон раздражительности, вырабатывается щитовидной железой. Если его слишком много, то у человека наблюдаются взвинченность, нервное состояние. Несмотря на это, тироксин помогает нам справиться со стрессом. Он регулирует деятельность нервной системы и позволяет сохранять крепкие нервы. Люди, которые любят острую пищу, страдают от нехватки тироксина.

Эндорфины – гормоны любви, спокойствия и безмятежности. Эндорфины вырабатываются организмом в ответ на стресс с целью уменьшить боль. Связываясь с так называемыми опиатными рецепторами, они подавляют боль и вызывают эйфорию – своеобразную награду организму за избавление от боли. Если вы никак не можете себя удержать от приема пищи – жирной, сладкой, если пища для вас является основным источником удовольствия – значит, вашему организму очень не хватает эндорфинов.

Вы спросите меня, можно ли чем-нибудь помимо продуктов питания простимулировать выработку этих гормонов? Конечно можно!

• Адреналин вырабатывается при занятиях спортом, а также если вы занимаетесь какой-нибудь организаторской деятельностью (можете организовать какое-нибудь корпоративное мероприятие, вечеринку и т. д.).

• Уровень допамина можно поднять прогулками на свежем воздухе и витамином С.

• Нормализовать уровень дофамина можно всего лишь витаминами группы В, магнием и цинком.

• Окситоцину помогают правильно функционировать тактильные ощущения – обнимайтесь почаще и добавьте к этому витамин А.

• Серотонина будет больше, если вы будете принимать витамины группы В, а также если вы время от времени будете радовать себя чем-нибудь, хоть шопингом, но в разумных пределах.

• Тироксин у вас будет в норме, если вы будете регулярно заниматься сексом.

• Выработку эндорфинов можно активизировать созерцанием произведений искусства, умеренными физическими нагрузками (танцы, прогулки, бег, аэробные нагрузки), а также… беременностью – с третьего месяца беременности в вашу кровь начнут активно поступать эндорфины.

Все остальные причины носят психологический характер. Так что, уважаемые барышни, если у вас лишние килограммы, значит что-то в вашей жизни не так, как вам хотелось бы… Давайте подумаем, что же заставляет вас есть больше, чем необходимо? Что это за причины? Некоторые негативные установки вы приобрели еще в самом раннем детстве, некоторые – в подростковом возрасте. Именно с этими подростковыми установками сложнее всего бороться, поскольку, во-первых, они приобретены в период формирования личности, а во-вторых, они самые «стойкие».

Причина № 1. Детское одиночество

Несмотря на то что многие дети растут в полных семьях и у них есть бабушки и дедушки, они могут чувствовать себя одинокими. Взрослые всегда заняты: родители на работе, бабушка занята хозяйством, дедушка – просмотром футбола. Ребенок несколько раз попросит с ним поиграть, получит отказ и больше не подойдет. Отсутствие полноценного контакта с родителями и приводит к тому, что ребенок становится нервным и замкнутым. Следствие этих психологических проблем – тяга к сладкому, которое способно успокоить и «подзарядить» малыша положительными эмоциями. Родители же, чувствуя себя виноватыми, оттого что не уделяют внимания ребенку, эту его любовь к сладкому всячески поддерживают. Они покупают ему бесчисленные шоколадки, тортики и прочие сласти, что со временем формирует у ребенка настоящую эмоциональную зависимость, от которой он потом всю жизнь безуспешно пытается избавиться. Использование еды в роли своеобразного антидепрессанта оказывается столь эффективным, что отказаться от этой заложенной в детстве привычки бывает практически невозможно.

Причина № 2. Культивирование желания быть «хорошим» во что бы то ни стало

Помните, как вас заставляли есть? Вас уговаривали: «Ну будь умничкой, ты же хорошая девочка! Давай, за папу, за маму, а еще бабушка обидится, если ты не съешь за нее!»

Я из своего российского детства хорошо помню, какое соревнование устроили воспитательницы в нашей группе в детском саду. У нас в группе медленнее всего ели только я и моя одногруппница – Ира Кузьминова. Заканчивалось все всегда одинаково: мы с Ирой ковырялись ложками в тарелках, в то время когда другие дети укладывались спать. Как-то раз находчивые воспитательницы решили устроить соревнование между столиками «кто быстрее съест». Я была очень удивлена, когда моя подруга по медлительности лихо запихнула за щеку котлету и понеслась относить тарелку. Я же вальяжно продолжала ковырять – ну не было во мне духа соревновательности!

В обществе (по крайней мере раньше) была следующая установка: если ребенок хочет изо всех сил соответствовать ожиданиям родителей, то он будет исправно съедать все, чем его пичкают. Кроме того, во многих семьях за съеденный суп, кашу или какую-то другую полезную, но не любимую ребенком еду, его поощряют. В итоге в мозге формируется стойкая программа – чем больше я съем, тем скорее меня похвалят и даже, возможно, дадут некую «премию». К сожалению, заложенные в детстве установки остаются в большинстве случаев с нами на всю жизнь. Мало того, они часто «передаются по наследству», например безуспешно боровшаяся с лишним весом женщина может точно так же воспитать и свою дочь.

Причина № 3. Я протестую!

Еще одна установка из далекого детства: еда – как средство протеста. Это может случиться, если ребенка, напротив, лишают сладкого, а тот тайком ест банками варенье и втихаря таскает конфеты.

Вес у ребенка может расти и в ответ на жесткий контроль со стороны родителей как внутренний протест и способ заявить: «Я самостоятельная личность, могу позволить себе быть совсем не таким, каким вы хотите меня видеть». И чем больше родители будут акцентировать внимание ребенка на его весе, тем сильнее окажется этот протест.