Чтение онлайн

По направлению роста побеги делятся на прямостоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие. У прямостоячuх стеблей хорошо развита механическая ткань. Вьющиеся побеги выполняют опорную фукцию. Лианы, поднимаясь вверх, обвивают стволы деревьев. Большая часть лиан произрастает в тропических широтах. Лазающие побеги цепляются за опору усиками (виноградная лоза) или придаточными корнями, отрастающими от стебля: ползучие побеги стелются по земле (клубника,земляника, ежевика). Основные функции стебля – транспортная и опорная.

По степени одревесневения цветковые можно разделить две резко различающиеся группы: одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые (травы) растения. Травянистые формы произошли от древесных путем ослабления или прекращения деятельности кам6ия. Травы лучше адаптированы к самым разнообразным условиям среды и встречаются в водных экосистемах, на деревьях (эпифиты), в жарких пустынях и в суровых холодных экосистемах.

Стебель также может служить источником питательных веществ и вегетативного размножения растений. При этом он видоизменяется, образуя клубни, луковицы, корневища, колючки и др.

Клубни (например, у картофеля) – это сильно измененные подземные стебли с почками. Они служат для запасания питательных веществ (откладываются преимущественно в виде крахмала) и вегетативного размножения. Например, подавляющая часть органических веществ, создаваемых в процессе фотосинтеза у картофеля, запасается в клубнях. Среди запасных веществ: крахмал, сахара, полисахариды, витамины. На клубне легко можно обнаружить верхушечную и пазушные почки в виде так называемых глазков. Каждый глазок содержит три и более почки, из которых одна прорастает, а остальные остаются спящими. Клубень картофеля не имеет хлорофилла, но на свету может приобретать зеленый цвет. Молодой клубень покрыт тонкой кожицей, которая позже заменяется пробкой.

Корневище ( например, у многолетних травянистых растений

– крапивы, брусники, ландыша, ириса) – это сильно измененный подземный побег, напоминающий корень, но отличается от него горизонтальным ростом и отсутствием корневого чехлика. Он несет недоразвитые чешуевидные листья и почки. Как и побег, корневище расчленяется на узлы и междоузлия. От узлов корневища часто отходят придаточные корни. Корневище имеет верхушечную и боковые почки, из которых вырастают надземные побеги и боковые ответвления. Нормальные зеленые листья обычно отсутствуют. Корневища являются источниками углеводов. Луковица – видоизменение побега луковичных растений (лилия, лук, чеснок, тюльпан). Стеблевая часть луковицы называется донцем, она окружена сочными листьями, накапливающими воду и сахара. После высадки луковицы из нижней части донца развиваются придаточные корни. Зеленые листья луковичных называют перьями, а цветочные стебли стрелками.

1.17.Лист

Лист – важнейший вегетативный орган, возникший в процессе эволюции из боковых веточек древних растений, в результате произошло резкое увеличение поверхности надземной части растений, что привело к увеличению скорости процесса фотосинтеза и испарения воды. Лист осуществляет три основные функции – фотосинтез, газообмен и испарение воды. Лист состоит из двух основных частей – листовой пластинки и черешка. В отличие от стебля и корня лист имеет двухстороннюю симметрию и ограниченный верхушечный рост.

1.18.Экологические характеристики листьев.

Свет – один из важнейших экологических факторов, который необходим для растений. Освещенность всех листьев обеспечивается характером расположения листьев на стебле и их различными размерами.

Листья на стебле располагаются в определенном порядке. Листорасположение называется очередным (или спиральным), если в стеблевом узле находится• по одному листу, чередуясь друг с другом (роза и яблоня). Когда в узле развиваются два листа напротив друг друга, такое листорасположение называется супротивным (гортензия, сирень, клен). При мутовчатом листорасположении из стеблевого узла выходят 3-4 и более листьев (вороний глаз).

Сверху и снизу лист покрыт эпидермисом – клетками кожицы, которые повышают устойчивость к различным экологическим факторам, они защищают лист от высыхания, от механических, химических стрессов, а также от проникновения микроорганизмов в ткань листа.

Листовые пластинки пронизаны жилками, представляющие собой проводящие пучки. Жилки транспортируют различные растворы и придают листьям прочность. Жилкование различно у разных классов цветковых у однодольных – параллельное или дуговое, у двудольных растений – перистое или сетчатое . В состав листа входит механическая ткань, обеспечивающая его упругость и эластичность, наряду с жилками.

Газообмен и испарение воды осуществляются через специальные образования – устьица.

Испарение защищает растения от перегрева, способствуя охлаждению растения от перегрева. Испарение способствует передвижению воды и растворенных в ней минеральных и других веществ от корней к листьям. Для видов, которые интенсивно испаряют воду, разница между температурой воздуха и температурой листа может достигать колоссальных значений до 15 с. Интенсивность испарения регулируется при помощи устьиц. Экологические факторы (свет и температура) имеют важное значение, освещение листа способствуют открыванию устьиц, в темноте они закрыты. В сильную жару устьица закрываются, замыкающие клетки устьиц содержат хлоропласты. При освещении в них начинается фотосинтез, из-за усиленного притока воды тургор замыкающих клеток увеличивается, их стенки растягиваются и устьячная щель раскрывается. В темноте и при усиленном испарении воды в жаркий день тургор замыкающих клеток ослабевает и устьица закрываются.

1.19.Влияние экологических факторов на строение листа.

Строение листьев зависит от условий окружающей среды. Листья водных растений тонкие, механическая ткань и сосудисто-волокнистые пучки слабо развиты. В засушливых экосистемах листья могут служить для запасания воды (у некоторых суккулентов), которую они очень медленно расходуют, у таких растений воды испаряется очень мало благодаря малому числу устьиц и сильному развитию кутикулы. Среди адаптаций к недостатку влаги – утолщения стенок эпидермиса и образование покровными клетками воскового налета, густое опушение листьев. Листья некоторых растений семейства злаковых в жаркое время дня свертываются в трубку. В процессе адаптаций к экологическим факторам листья приобретают ряд дополнительных функций. Листовые суккуленты благодаря накоплению воды (алоэ) переносят засушливые условия. Например, усики гороха – видоизмененные листья – выполняют опорную функцию, у репчатого лука листья превратились в сочные чешуи, запасающие питательные вещества.

1.20. Цветок

Цветок – орган семенного размножения растений, в нем совмещены процессы бесполого и полового размножения, он заканчивает собой стебель, главный или боковые. Часть стебля несущая цветок, лишенная листьев, называется цветоножкой. Цветоножка может отсутствовать (такие цветки называются сидячими) или сильно укорочена. Расширенную часть цветоножки называют цветоложе, на ней располагаются все части цветка. В центре цветка находится пестик – женская часть цветка. Пестик образует видоизмененные листочки – плодолистики. В нем выделяют рыльце, столбик и завязь. В завязи находится полость, где есть семяпочка, защищенная от неблагоприятных факторов среды. Закрытое расположение семяпочки в завязи отличает покрытосеменные растения от голосеменных, у которых семяпочки лежат открыто. Пестик окружен тычинками, состоящими из тычиночной нити и пыльника. Тычинки и пестики окружены венчиком, состоящим из лепестков. Доказательством листового происхождения тычинок и пестиков является их превращение в лепестки в махровых цветках. Вокруг лепестков расположены чашелистики. Лепестки и чашелистики образуют околоцветник. Чашелистики происходят от листьев и выполняют защитную функцию.

1.21.Соцветия

Цветки на побеге могут располагаться поодиночке или группами. В тех случаях, когда они располагаются группами, образуются соцветия. Соцветие это часть побега, побег или система видоизмененных побегов, которые несут цветки, более или менее отграниченные от вегетативной части растения.

Соцветия, у которых боковые оси ветвятся и на главной оси расположены цветки, называются сложными. У простых соцветий боковые оси не разветвлены и служат цветоножками.