Этикет для юного джентльмена. 50 правил, которые должен знать каждый юноша
Шрифт:
Почему
Люди, приведшие тебя в этот ресторан, разумеется, любят мексиканскую кухню и предположили, что тебе она тоже нравится. Невежливо объявлять, что ты терпеть не можешь все, что перечислено в меню, если уже сидишь за столом. Если тебя приглашают совместно выбрать, в какой ресторан идти, вполне можешь сказать в ответ на предложение: «Я – не большой поклонник мексиканской кухни».
Джентльмен никогда не выплевывает пищу, которую положил в рот, просто потому, что она ему не нравится.
Джентльмен может аккуратно вынуть изо рта несъеденную им пищу только в том случае, если она по какой-то причине несъедобна. Если попадается косточка или хрящ или пища оказалась очень горячей, он вынимает ее изо рта как можно более незаметно.
Джентльмен знает, что самое худшее, что он может сказать хозяину или хозяйке: «Это невкусно».
Глава 34 Заказываем из меню
Было время, когда тебя приводили в ресторан родители, и в меню были все твои любимые блюда. Ты мог заказать куриные наггетсы, макароны с сыром, горячий сэндвич с сыром, хот-дог или даже кусочек пиццы. Жизнь была проста, в ней было все, чего хотелось.
Но в те дни тебя спасала возможность делать заказы из детского меню. Теперь ты подрос, и оно уже не для тебя.
Теперь, когда придешь в ресторан, тебе предложат то же меню, что и взрослым, и придется самостоятельно делать заказ. Такая перспектива может показаться пугающей, даже многие взрослые ее боятся. Иногда, читая меню, они тоже видят в нем незнакомые блюда. И часто среди них не оказывается их любимых. Но взрослые как-то выживают, сможешь и ты. Поверь, справишься с любым меню, если запомнишь несколько полезных советов.
ПРАВИЛЬНО
Помнить, что официант – друг, который хочет, чтобы тебе понравилось блюдо. Может, потому, что надеется, что кто-то за столом оставит ему большие чаевые. А может, просто хочет, чтобы ты с друзьями снова пришел в этот ресторан.
НЕПРАВИЛЬНО
Притворяться, что понимаешь все, что написано в меню, потому что думаешь, что так будешь выглядеть круче. Если попадется в меню что-то, о чем ты никогда не слышал, – спроси родителей. Если и они не знают ответ, а такое тоже может случиться, спокойно спроси у официанта: «Не могли бы вы сказать, что такое каламари?» или «Пожалуйста, скажите, что такое шантерель?». (Объясним заранее: «каламари» – это моллюск, а «шантерель» – грибы лисички.)
Почему
Ты узнаешь новые вещи, задавая вопросы. Ты не первый и не последний из тех, кто не знает, что такое каламари. Не бойся спрашивать.
ПРАВИЛЬНО
Попросить приготовить что-то особым образом, если тебе так больше нравится.
НЕПРАВИЛЬНО
Предполагать, что ты первый из тех, кто когда-либо бывал в этом ресторане, не любишь лук или оливки.
Почему
В ресторане хотят, чтобы тебе было комфортно и вкусно. Ты не хочешь приобрести репутацию слишком привередливого едока, но какая-нибудь мелочь – например, вынуть лук из сэндвича – не проблема для большинства ресторанов.
Джентльмен не боится сказать, что его блюдо было приготовлено не так, как он просил. Если он попросил хорошо прожаренный стейк, а ему принесли стейк с кровью, он вежливо обращает внимание официанта на эту ошибку. А когда официант отвечает: «Позвольте мне это исправить», джентльмен говорит: «Большое спасибо».
Джентльмен не начинает есть, пока всем за столом не принесут заказ. Если за столом леди, джентльмен ждет, пока она не начнет есть.
Глава 35 Как есть палочками
Если ты оказался в ресторане азиатской кухни, может случиться, что единственным столовым прибором, который предложат, будут палочки.
Может показаться, что есть палочками очень трудно, но ты с этим справишься. В конце концов, столько ребят твоего возраста во всем мире пользуются ими ежедневно. Понадобится небольшая тренировка, но вскоре ты овладеешь этим искусством, ведь можно научиться делать что угодно, если приложить усилия.
1. Джентльмен помещает одну палочку в сгиб между большим и указательным пальцами.
2. Затем он кладет вторую палочку на указательный палец.
3. Он действует двумя палочками как щипцами или пинцетом: берет небольшой кусочек еды, обмакивает его в соевый соус или какую-нибудь другую приправу и отправляет в рот. (Суши и сашими обычно подаются в виде кусочков на один или два укуса.)
Если джентльмен не уверен, что у него получится есть палочками, то просит принести вилку и нож. Лучше спокойно съесть свою порцию, не роняя еду, чем пытаться использовать столовый прибор, которым не овладел в совершенстве.
Глава 36 Опускаем сиденье унитаза
Есть одна история о мальчике, который никогда не опускал сиденье унитаза. Однажды ночью его младший брат отправился в туалет, упал в унитаз, застрял там, и его чуть не смыло водой. Конечно, это неправда, но садиться на холодный унитаз, когда кто-то забыл опустить сиденье, очень неприятно.
ПРАВИЛЬНО
Поднимать сиденье унитаза, когда тебе нужно помочиться.
НЕПРАВИЛЬНО
Не вытирать ободок унитаза или пол, если ты не очень меткий.
Почему
Кому захочется пользоваться неопрятным, дурно пахнущим туалетом?
ПРАВИЛЬНО
Опускать сиденье, когда ты закончил, даже если это твой персональный туалет.
НЕПРАВИЛЬНО
Предполагать, что люди будут смотреть, куда садятся. Иногда они об этом забывают.
Почему
Важно формировать правильные привычки. Услышать крик какой-нибудь женщины: «Тебя что, на конюшне воспитывали?» после того, как ты забыл опустить сиденье унитаза, очень неприятно.
Каждый раз после пользования туалетом джентльмен спускает воду.
Джентльмен убирает за собой в туалете.
Джентльмен умеет чистить туалет, даже если ему не слишком нравится это делать.
Глава 37 Придерживаем дверь перед другими людьми
Когда открываешь дверь перед другим человеком, ты можешь услышать одну из этих приятных фраз:
«Спасибо!»
«Надеюсь, мой сын поступает так же».
«Вы очень любезны!»
«Вы – настоящий джентльмен!»
Иногда, когда тебе говорят такие вещи, их могут услышать родители – и это огромный плюс. Но даже если родные не узнают о твоих хороших поступках, делая их, ты испытаешь замечательные чувства.
Придержать дверь перед кем-то или пропустить вперед – в магазине, в церкви или даже в школе – ты можешь начать делать это прямо сейчас. И неважно, кто этот человек – твой ровесник или ровесник твоего дедушки. Джентльмен придерживает дверь перед всеми – мужчинами и женщинами, молодыми и старыми.