Фактор стройности. Идеальная диета
Шрифт:
Овощи и фрукты в этом смысле не страшны, поскольку сами по себе содержат достаточное количество влаги, сухие же отруби в ежедневном рационе должны составлять не более 2 столовых ложек в день. При однократном приеме – это тарелка супа 300 миллилитров. Менее 300 миллилитров, соответственно, лишь 1 столовая ложка.
Таким образом, для улучшения работы кишечника необходимо два компонента – пищевые волокна и вода. Если достаточно воды и недостаточно клетчатки – должного эффекта не будет. То же самое и с клетчаткой, когда ее достаточно, но недостаточно воды. Поэтому необходимо строго следить за соотношением потреблением этих двух компонентов в течение суток. Не менее полутора литров жидкости и 500 граммов овощей и фруктов плюс 1 – 2 столовые ложки отрубей. Да, и не стоит забывать о сухих водорослях – фукус – они продаются в аптеке. Их надо принимать по полчайной ложки 2 – 3 раза в день, либо добавляя в суп, либо сразу в рот и запить водой.
Но это общие рекомендации, а существуют более житейские. Допустим, не садиться есть, пока в тарелке в качестве одного из гарниров не появится отварная свекла, натертая и заправленная нейтральным йогуртом. Словом, задать себе программу «на ужин в тарелке должно быть что-то для работы кишечника». Что это за продукты? Вышеупомянутая свекла, салат из морских водорослей или морская капуста, салат из моркови и яблока (в сыром виде), также приправленный йогуртом, – это просто настоящая метла. Ну и к такому гарниру традиционно – белковое блюдо.
Кроме того, не забываем про диетические сладости – чернослив и курагу, размоченные в кипятке. Стоит отметить, при запорах их нельзя есть, не размочив, поскольку они забирают на себя влагу. Кстати, о жидкостях. Необходимо отдавать предпочтение магниевой воде, ее также можно приобрести в аптеке. Она, как явствует из названия, содержит соли магния. Магний очень хорошо стимулирует перистальтику и моторику кишечника.
Очень многие не имеют представления о том, как часто должен опорожняться кишечник. Раз в 2 – 3 дня – это вариант нормы. Если опорожнение не происходит в течение 4 дней, стоит бить тревогу и говорить о запоре.
Многие пациенты, начиная лечение от ожирения, жалуются на запоры. Приходится объяснять, что они много лет переедали, стенки кишечника растянулись и клетчатки, получаемой в настоящее время, недостаточно для стимуляции опорожнения кишечника. Раньше во время переедания опорожнение происходило 1 – 2 раза в день, тот самый случай «питания в унитаз». Теперь же организм немного отдыхает, накапливая содержимое до привычного объема, а потом освобождается. Таким образом, в этом случае опорожнение происходит раз в 2 – 3 дня. И это нормально.
Итак, основная диагностика и лечение должно начинаться в кабинете врача.
Секреты похудения от Юлии Чехониной
Посвящается сладкоежкам, курильщикам и любителям покушать на ночь
Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть.
Сократ
Не секрет, что многим людям, бросающим курить, трудоголикам, любителям шоколада, а также кормящим мамам очень трудно контролировать свой вес.
Специально для них – маленькие секреты похудения.
В одной шоколадке с орехами может содержаться до 1000 ккал – половина дневного рациона. Поглощается такое лакомство практически мгновенно, а чувства сытости не приносит.
Если вы не можете отказаться от любимого шоколадного вкуса, организм можно обмануть.
Пейте какао, только не растворимый, из баночки, в котором много добавленного сахара, а настоящий, сваренный по всем правилам. В большой чашке какао не более 100 ккал.
Балуйте себя время от времени шоколадным йогуртом. Несмотря на то что он сладкий, калорийность такого продукта ниже, чем у плитки шоколада.
Добавляйте порошок какао к кисломолочным продуктам и в каши. Тогда любимый вкус останется, а вреда будет меньше.
Не бойтесь перекусывать сладкими фруктами и даже сухофруктами. В том же черносливе калорий в 2 раза меньше, чем в шоколаде.
Распространенная проблема современного офисного работника звучит так: «Завтракать не могу, обедать некогда, а за ужином переедаю». Знакомо?
Эта ситуация похожа на замкнутый круг. Плотный ужин приводит к отсутствию аппетита с утра. Плотный график не позволяет посидеть за обеденным столом. К вечеру же голод становится совершенно нестерпимым.
Начните исправлять ситуацию «с середины».
Прежде чем выйти с работы, обязательно перекусите. Многие намеренно этого не делают, чтобы не перебить аппетит. А его-то как раз и надо перебить, чтобы не переесть на ночь.
Лучший перекус – фрукты и кисломолочные продукты.
Начните ужин с овощного супа, он готовится очень быстро и просто. Затем поешьте мяса или рыбы. А вот каши и макароны, приготовленные в качестве гарнира, лучше отложить на завтрак. Замените их свежими овощами.
Все еще хочется что-нибудь съесть? Выпейте чашку кефира или любого другого кисломолочного напитка и отправляйтесь спать.
Утром обязательно захочется позавтракать. Не отказывайте себе в этом удовольствии.
После родов многие женщины хотят поскорее прийти в форму. Как питаться кормящей маме, чтобы похудение не сказалось на качестве и количестве грудного молока?
Снова вспоминаем про волшебный овощной суп. Это одновременно и еда, и горячее питье, стимулирующее лактацию.
Несмотря на то что суп – традиционное обеденное блюдо, мама может им и позавтракать, и пообедать, и даже поужинать.
А если между основными приемами пищи еще и перекусывать, чувство голода значительно снижается, и организм перестает требовать сладкого или макарон с картошкой.
О чем еще стоит помнить кормящей женщине? Прежде всего, об одном из моих «диетических правил» – три обязательных белковых блюда в день.
Готовьте себе нежирное мясо и рыбу, ешьте творог – в этих продуктах достаточно полезных веществ для мамы и малыша. Жир в блюда лучше не добавлять.
Для тех, кто бросает курить
Пробеги умом свою жизнь с юного возраста и вспомни, что ты с давних пор ел и пил. Не один раз ты ел и достаточно много пил, однако все это прошло, как будто никогда и не бывало, и нет теперь об этом никакой памяти и нет от этого никакой пользы.