Чтение онлайн

• 2–3 кисло-сладких яблока (в зависимости от сочности)

• 1 ч. л. корицы

• 1 ч. л. сахарной пудры (по желанию)

• 1 плитка любого шоколада

• 50 мл молока

•  1/2 стакана молотых фисташек для присыпки (по желанию)

Итак, перемалываем на мясорубке или в блендере (комбайне) крекеры и сырые грецкие орехи. Яблоки очищаем и натираем прямо в сухую смесь на крупной терке до «кочерыжки» (так, чтобы косточки и жесткая сердцевина не попали в десерт).

Добавляем корицу и сахарную пудру. Замешиваем тесто (оно

получается довольно крутое).

Смачивая руки в холодной воде, катаем колобочки размером с мячик для пинг-понга. Это легко и просто делается.

Обжариваем полстакана грецких орехов, перемалываем их и обваливаем шарики пирожных в ореховой панировке. Сразу выкладываем на то блюдо, на котором будем подавать.

На водяной бане растапливаем поломанную плитку шоколада, добавляем немного молока (для большей пластичности) и поливаем тонкой струйкой наши пирожные. Можно проливать глазурь узорно, можно просто наливать крест-накрест ложкой, ибо все равно будет «ручная работа» и очень красиво.

Конец ознакомительного фрагмента.