Готовим в хлебопечке
Шрифт:
Способ приготовления
Компоненты (кроме изюма и орехов) в соответствии с инструкцией к хлебопечки выложить в форму прибора. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Изюм и орехи добавить позже. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать до готовности.
Кекс с ветчиной и сыром
Компоненты
Мука пшеничная – 250 г Кефир – 200 мл Масло сливочное – 50 г Яйца – 2 шт. Соль – 0,5 чайной ложки Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки Ветчина – 150 г Сыр твердый – 100 г Молотый перец – по вкусу Молотый кардамон – 1–2 чайные ложки
Способ приготовления
Ветчину нарезать кусочками. Сыр натереть на терке.
Масло размягчить. Приготовить тесто в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса. Выпекать в прогретой духовке до готовности.
Кекс с бананами и апельсинами
Компоненты
Мука пшеничная высшего сорта – 280 г Бананы спелые большие – 2 шт. Апельсиновый сок – 100 мл Апельсиновая цедра – 1 столовая ложка Молоко – 150 мл Масло растительное – 4 столовые ложки Мед – 3 столовые ложки Сахар – 60 г Соль – 0,5 чайной ложки Изюм – 50 г Курага измельченная – 50 г Ядра фундука измельченные – 50 г Корица молотая – 0,5 чайной ложки Немного ванили
Способ приготовления
Компоненты теста загрузить в хлебопечку в порядке, соответствующем инструкции к прибору. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса. Выпекать в духовке на среднем огне до готовности.
Пряник
Компоненты
Мука пшеничная высшего сорта – 280 г Молоко – 180 мл Яйцо – 1 шт. Патока – 125 г Масло сливочное – 115 г Сахар – 120 г Разрыхлитель – 2 чайные ложки Сода питьевая – 1 чайная ложка Молотый имбирь – 2 чайные ложки Молотая корица – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Масло, сахар и патоку растопить предварительно на сковороде. Все компоненты выложить в хлебопечку и выпекать по программе «Быстрая выпечка». Горячий пряник выложить на сутки в плотно закрывающийся лоток.
Пряник медовый
Компоненты
Мука пшеничная высшего сорта – 350 г Мед жидкий – 350 г Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сахар – 1 стакан Соль – 1 чайная ложка Разрыхлитель для теста – 1 пакетик Молотый мускатный орех – 0,5 чайной ложки Корица молотая – 0,5 чайной ложки Гвоздика молотая – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Загрузить в хлебопечку все компоненты теста в порядке, соответствующем инструкции к прибору. Включить программу «Бездрожжевое тесто». Готовое тесто сформировать в виде пряника и выпекать на смазанном маслом противне в духовке или в хлебопечке по программе «Бездрожжевая выпечка».
Торты
Банановый торт
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная высшего сорта – 430 г Бананы – 2 шт. Яйца – 4 шт. Масло сливочное – 180 г Сахар – 400 г Пахта – 150 мл Простокваша – 150 мл Апельсиновый сок – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 1,5 чайной ложки
Для крема:
Сыр сливочный – 200 г Масло сливочное – 150 г Сахарная пудра – 350 г Немного ванили
Способ приготовления
Очищенные бананы растереть в пюре. Масло размягчить.
Все компоненты теста загрузить в хлебопечку и включить программу «Бездрожжевое тесто». Вымешанное тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при температуре 150 градусов в течение 1 часа. Приготовить крем: смешать все компоненты для крема и взбивать до пышного состояния. Остывший торт смазать кремом.
Апельсиновый торт
Компоненты
Мука пшеничная высшего сорта – 280 г Разрыхлитель – 2 чайные ложки Сода питьевая – 1 чайная ложка Патока – 150 г Апельсиновый мармелад – 80 г Масло сливочное – 115 г Сахар – 75 г Молоко – 175 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка
Способ приготовления
В неглубокой сковороде предварительно растопить масло, патоку и сахар. Апельсиновый мармелад нарезать маленькими кусочками, положить в форму. Все компоненты торта выложить в форму хлебопечки и выпекать по программе «Быстрая выпечка».
Торт малиновый
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 200 г Сахар – 200 г Масло сливочное – 250 г Яйца – 4 шт. Сода питьевая – 1 чайная ложка
Для заливки:
Густой малиновый сироп – 1 стакан
Способ приготовления
Смешать в хлебопечке компоненты для теста в режиме «Бездрожжевое тесто», затем выпечь в режиме «Бездрожжевая выпечка». Готовый торт выложить на блюдо, дать немного остыть, залить сиропом и оставить на некоторое время для пропитки.
Торт фруктово-шоколадный с миндалем
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная высшего сорта – 450 г Яйца – 3 шт. Сахар – 350 г Масло растительное – 300 мл Лимонный сок – 2 чайные ложки Мякоть ананаса – 100 г Бананы – 3 шт. Миндаль измельченный – 0,5 стакана Соль – 1 чайная ложка Сода питьевая – 1 чайная ложка
Для крема:
Сахарная пудра – 400 г Масло сливочное – 150 г Сливки – 150 мл Порошок какао – 100 г Немного ванили
Способ приготовления
Измельчить ананасы, из бананов приготовить пюре. Замесить тесто в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Выпекать в хлебопечке в режиме «Бездрожжевая выпечка» или в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Приготовить крем: смешать все компоненты для крема и взбивать до пышного состояния. Готовый торт остудить и смазать кремом.
Торт медовый
Компоненты