Чтение онлайн

Далеко не безразлично, какое количество эстрогенов и гормона желтого тела следует вводить животным для стимуляции развития молочных желез. Опыты показали, что значительно больше требуется гормона желтого тела, чем эстрогенов. Английскому ученому Фолли удалось вызвать развитие альвеол и протоков в молочных железах коз, когда им в течение пяти месяцев вводили ежедневно по 0,5 миллиграмма эстрогенов и по 70 миллиграммов гормона желтого тела.

Такие опыты проводят и на крупном рогатом скоте. За последние годы в лабораториях химиками получены вещества, которые по своему действию почти тождественны природным эстрогенам. На рисунке 21 слева показана непокрытая телка джерсейской породы. В возрасте двух лет ей начали вводить трижды в неделю по 20 миллиграммов искусственного женского полового гормона. Как видно на рисунке, молочные железы у нее достигли значительных размеров.

Таким образом, под воздействием половых гормонов удается ускорить развитие вымени и у сельскохозяйственных животных. Однако общая поверхность альвеол в молочной железе при этом оказывается меньше, чем при нормальном развитии органа во время беременности. В этом нет ничего удивительного, ибо в нормальных условиях, во время беременности, на развитие молочных желез влияют не только половые гормоны яичника, но и гормоны плаценты, а также активно действующие в это время остальные железы внутренней секреции, в особенности гипофиз, щитовидная железа, надпочечники.

Рис. 21. У этой двухлетней телки развитие вымени было достигнуто при помощи подкожного введения искусственного эстрогена. Слева - животное до опыта, справа - то же животное 3 месяца спустя. Введение гормона после этого продолжалось еще 3 недели, до тех пор, пока не началась лактация. Эта телка давала столько же молока, сколько и ее сестра после отела

Эти опыты имеют пока только чисто теоретическое значение. Необходимо иметь в виду, что введение в организм половых гормонов в какой-то степени нарушает процесс образования животным собственных гормонов, и не только в яичниках, но и в других железах внутренней секреции.

Из сказанного выше не следует делать вывода, что развитие молочных желез зависит исключительно от гормонов.

Несколько лет назад в Институте физиологии имени И. П. Павлова, в Ленинграде, в лаборатории профессора И. А. Барышникова был поставлен такой опыт. У нескольких неполовозрелых морских свинок удалили нервы, соединяющие молочную железу со спинным и головным мозгом. Молочная железа таким образом была лишена нервных связей с организмом. Это не вызвало до наступления половозрелости и беременности особых серьезных изменений в молочных железах по сравнению с нормальными, контрольными животными. Однако в активный период деятельности молочной железы, во время беременности, началось резкое отставание. В ней оказалось меньше железистой ткани - альвеол и много грубой, соединительной. Во многих альвеолах не было ясного просвета, и они не вырабатывали после родов, в период лактации, молока. Если эти же нервы перерезали у взрослых половозрелых животных, работа молочной железы не нарушалась.

Как можно объяснить эти явления? Мы уже писали о рецепторах молочной железы. У нормального животного с рецепторов по нервным стволам непрерывно направляются сигналы (раздражения) в мозг, а оттуда в гипофиз. В ответ на это гипофиз выделяет гормоны, участвующие в развитии молочных желез. Вот почему меньшие нарушения обнаруживаются в молочной железе, если удаляют нервы только в одной ее подовине. Этим в некоторой степени обеспечивается поступление сигналов в мозг. Из сказанного понятно, что если у небеременных телочек длительно массировать вымя, удается вызвать не только развитие молочной железы, но и отделение молока.

Почему при этом образуется молоко, станет понятным из дальнейшего рассказа.

Передовые доярки массируют вымя и у нетелей. Дважды Герой Социалистического Труда бывшая доярка колхоза "Фундамент социализма" Шиловского района Рязанской области П. Н. Коврова в своих советах дояркам указывала на большое значение массажа вымени у нетелей. Систематический массаж не только увеличивает размеры вымени, но и способствует правильному формированию молочной железы и сосков.

В совхозе "Лесные поляны" Московской области массаж вымени у нетелей начинают за 3-4 месяца и прекращают за несколько дней до отела.

Е. Ярова, доярка колхоза "Маяк" Кагарлыкского района Киевской области, приучает нетелей к массажу тем, что слегка поглаживает вымя, когда чистит животных.

Если первотелку намерены доить машиной, а не руками, доярки, кроме массажа вымени, время от времени прикасаются к соскам доильными стаканами, чтобы подготовить животное к этому способу доения. Массаж приучает их спокойно стоять при дойке и отдавать молоко. У нетелей образуются новые условные рефлексы, которые способствуют повышению их продуктивности.

Массаж оказывает большое влияние на обмен веществ в организме, улучшает кровообращение в вымени, усиливает его рост и развитие, увеличивает количество железистой ткани (альвеол). Опыты А. Е. Мокеева (из "Аскания-Нова") показали, что массаж молочной железы и у сухостойной стельной коровы способствует увеличению объема вымени и даже восстановлению деятельности ранее переболевшей доли.

Длительное раздражение молочных желез при доении и массаже, отбор коров с хорошим выменем привели к росту и развитию этого органа, постепенному увеличению его размеров. Этосразу же можно заметить, если сравнить вымя высокопродуктивной коровы с выменем какого-нибудь другого млекопитающего животного, например северного оленя.

В молоке имеются такие составные части, которых нет в крови, хотя именно кровь доставляет молочной железе все необходимое для образования молока. В сравнении с плазмой крови (жидкой частью) молоко коровы содержит в 90-95 раз больше сахара, в 20 раз - жира, в 14 раз - кальция, в 9 раз больше калия и т. д. Зато белков в молоке в 2 раза меньше, чем в плазме крови, а натрия - в 7 раз. Это видно из таблицы 3.

Таблица 3. Состав плазмы крови и молока коровы (в среднем, в процентах)

Стало быть, молочная железа для образования молока обладает избирательной способностью, то есть поглощает различные вещества в неодинаковых количествах.

Прежде всего опишем, как это было открыто, каким путем шли ученые.

Большое значение имеют опыты на лабораторных животных. Разводимая в лабораториях белая мышка относится тоже к млекопитающим, она выкармливает своих детенышей молоком, вырабатываемым в нескольких молочных железах, расположенных по правую и левую сторону от так называемой белой линии живота. Можно предположить, что синтез молока в альвеолах молочных желез мыши в основном протекает так же, как и в железах крупных млекопитающих животных. Если бы удалось подробнее изучить то, что происходит в молочных железах мышки, можно было бы несколько приблизиться к пониманию того, какие процессы происходят и в молочной железе, скажем, коровы.

Как же можно изучить молочные железы мыши?

Столик обыкновенного микроскопа заменяют на специальный, к которому можно привязать лактирующую мышь. Одну из молочных желез препарируют (освобождают от кожи) и тонкий прозрачный край ее накладывают на рядом лежащее предметное стекло. Таким путем удается в микроскоп рассмотреть отдельные альвеолы, нервы и мелкие кровеносные сосуды, а также некоторые процессы, протекающие в молочной железе.

Много ценных фактов получено другим приемом, используемым учеными. Известно, что некоторые органы могут более или менее длительное время жить, будучи отделенными (изолированными) от тела. Уже давно удалось заставить сокращаться изолированное сердце теплокровного животного. В течение многих часов сжимаются и расширяются кровеносные сосуды в ухе кролика, изолированном от тела, подолгу сокращается и выпрямляется кусочек кишки животного, находясь в питательной жидкости, и т. д. Для этого только необходимо, чтобы изолированный орган был помещен в соответствующие условия питания, снабжен кислородом, необходимым для жизни отдельных клеток. Иногда важно бывает обеспечить определенную температуру питательной жидкости.