Чтение онлайн

Я чувствовал себя потерянным ровно до момента, пока не взялся за первый же продукт. Мозг тут же принялся воспроизводить всё, что я знаю о готовке. Как оказалось, знаю я больше, чем мне казалось. Иногда в детстве я смотрел кулинарные передачи, иногда наблюдал, как готовит мама. Я видел, как готовят повара на открытой кухне. И всё это хранится у меня в памяти, надо только найти нужное. Сам рецепт, конечно, я погуглил, но вот знать как именно это делают другие, было полезно.

Быстро порубил шалот и вбросил в сотейник, чтобы обжарилось на оливковом масле. Следом добавил немного дробленого черного перца. Пока шёл процесс обжарки — я нарубил шампиньоны. В готовый лук влил коньяк и поджёг. В памяти тут же всплыл термин — фламбе. Поджечь алкоголь, чтобы оставить аромат, но избавиться от спирта.

Стоило пламени потухнуть — всыпал шампиньоны и дал им немного подзолотиться. В рецепте предполагалось сразу влить бульон, но я тут же вспомнил, что где-то читал, что реакция карамелизации происходящей, когда они золотятся, сделает общий вкус богаче.

Залил бульоном. Покупным, но на вкус был вполне себе ничего. Добавил по веточке тимьяна и розмарина.

Когда закончило вариться — добавил сливки. К этому моменту вернулась Ольга. Роскошное алое платье сидело на ней великолепно. Я аж засмотрелся, но всё же успел вернуться на землю прежде, чем соус загустился больше, чем надо. Попробовал, присолил и предложил попробовать девушке.

— Ммм. Я знала, что ты обманщик! Вкусно!

Ничего я не обманщик. Кто ж знал, что иметь мощную память и великолепную моторику — ключ к успеху. Кусок вырезки порезал на достаточно широкие части. Если бы хотел просто обжарить, то ничего не вышло бы. Но в этом блюде обжарка лишь этап. Следом обсушил бумажными полотенцами и смазал оливковым маслом. Добавил немного свежемолотого чёрного перца и крупную соль. Пока я это делал, сковорода раскалялась до максимума. Обжарил с двух сторон до золотистой корочки, слегка прижарил бока и отправил в духовку, воткнув термощуп.

А я ещё что-то говорил о роскоши. В какой съемной квартире ещё найдёшь термощуп? Когда мясо достигло нужной температуры — вынул его и отправил на доску под фольгу. Ещё через десяток минут мы уже сидели за столом и наслаждались ужином.

— Не верю, что ты готовишь это блюдо в первый раз. Небось всегда так девушек очаровываешь? Говоришь, что ничего не умеешь, а потом шокируешь своими умениями?

Прежде, чем я успел ответить, Ольга глотнула виноградного сока и подмигнула мне.

— И знаешь? У тебя получается!

Ну что же, какой смысл спорить, если результат меня удовлетворяет?

Еда, и правда, получилась отличная. Такое чувство, что я теперь могу всё, что пожелаю. Какое-то время мы болтали о всяких пустяках, а после как-то невзначай вернулись к нашей сегодняшней встрече.

— Кстати, что это был за парнишка с тобой? Как вы познакомились?

— Долгая история.

— А мы разве куда-то спешим?

Пришлось рассказать. Несмотря на то, что я во всю пытался смягчать и преуменьшать, было видно, что девушка впечатлена.

— Знаешь, ещё после нашей первой встречи я поняла, что ты необычайно добрый человек. Но даже не догадывалась насколько.

— Ни в коем случае. На самом деле я гнусный эгоист, который делает хорошие поступки просто потому, что они меня радуют.

— Как и любой другой человек, который честен с самим собой?

Я рассмеялся и встал, после чего принялся убирать со стола, девушка тут же ринулась мне помогать.

— Расслабься, ты моя гостья.

— Это не значит, что я должна всё сваливать на тебя.

Так что посуду мы мыли вместе. Я мыл, а она вытирала и складывала. Можно было бы и сложить в посудомойку, да подождать пока ещё наберётся, но с каких-то пор я стал получать эстетическое удовольствие от упорядоченности. Да и я боялся, что в противном случае она решит сделать всё сама.

Когда с этим было покончено, прихватив сок и бокалы, мы перебрались в гостинную.

— Что хочешь посмотреть? — спросил я.

— Даже не знаю. Хотя. Столько всякого навалилось, что у меня всё никак не добираются руки посмотреть пятый сезон Антимага.

— Так он уже вышел?

— Да, с полгода как. Ты тоже пропустил?

— Ну, да… Скажем, я был не в кондиции для просмотра. Но не будем об этом.

На мгновение на меня нахлынули воспоминания о том времени. Безысходность, отчаяние, одиночество. Существование. Ну нет уж, плевать какой была цена, возвращаться в это «безопасное» время я бы не стал ни за что. И вообще. Пошло оно всё. Не позволю прошлому испортить себе вечер.

«— Вот именно. У тебя тут сидит огневласая красотка, а ты думаешь о какой-то фигне.»

«— Цыц, сам знаю.»

Я мысленно отмахнулся от воспоминаний и включил сериал. Поначалу мы сидели плечом к плечу. Однако совсем скоро расслабленная Ольга слегка сползла в горизонтальное положение, так что её ноги оказались уложены на мои. Я даже и не заметил, как мои руки начали задумчиво массировать её ступни. Вскоре со стороны диванных подушек донесся протяжный стон.

— Ооох… Эти волшебные руки, и правда, умеют всё…

Взгляд её вдруг упал куда-то в сторону окна. Ольга медленно, словно нехотя, высвободила свои ноги из моих рук и встала. Она прошлась до границы, отделяющей нас от свободного полёта.

— Надо же, какой тут красивый вид!

— Да?

— А ты что, даже в окна не смотрел ни разу? — спросила девушка.

— Нет, хотя мне и отсюда открывается весьма приятный вид, — может я и смотрел в окно, но был слишком загружен своими проблемами, чтобы замечать какую бы то ни было красоту.

Она обернулась и игриво прикусила губу.

— Но ты всё же присоединяйся.

Меня дважды просить не надо. Я соскользнул с дивана и в пяток широких шагов сократил дистанцию, оказавшись позади девушки.

— Ну ведь красиво? — проворковала она.

Вид, и правда, открывался довольно неплохой. Залитый огнями ночной город с такой высоты воспринимался совсем иначе. Будто нечто мистическое.

Однако сосредоточиться на этом виде было довольно проблематично, когда на мою грудь опёрлась спиной рыжая красавица. Аромат её духов, с мятой и пионом, кружил мне голову похлеще магических феромонов. Мои ладони медленно поползли по её бедрам к талии. Губами же я нежно коснулся её шеи. От первого же касания она тяжело выдохнула и слегка изогнулась мне навстречу. Мои поцелуи порхали по её шее, пока руки играли с чувствительными точками по телу.