Чтение онлайн

Пришлось выпить. Положа руку на сердце, надо признать — коньяк хороший. И дело не в том, что я его первый раз в жизни пробовала, но вкусовые ощущения, так сказать профессионального повара, со мной с рождения.

Да, вернёмся к причине моего пробуждения. Что ж так давит на грудь?

Оказалось до банального просто: на груди сидел хозяйский кот и пристально смотрел в моё лицо наглыми рыжими глазами. Увидев, что я проснулась, это пушистое чудовище скрипуче затянуло:

— Мря-я-я-я-я!

А затем требовательно мацнуло лапой по одеялу, как бы стягивая его с меня.

— Марсик, падла, заткнись! — прошипела Ольга, кинув в источник звука подушкой.

Наверное, это было не в первый раз. Кот, уже опытный в таких делах, при первых же словах блондинки лыганул под кресло, а вся мощь ядра с синтетическим наполнителем досталась мне. Кинула обратно.

— Блин! — испуганно взвизгнула Ольга, подскочив резвой козочкой на своём когда-то шикарном диване. — Фу-у-ух, — увидела меня и обмякла. — Я уж чего только не подумала. А это оказалась ты.

Я не утерпела и поинтересовалась:

— И чего ж ты подумала? Бабайка напал?

— Что-то в этом роде, — проворчала соседка. — Ну, уж кот-то никак не мог швырнуть подушку обратно!

Вынуждена была согласиться. Котов, швыряющихся подушками, природа ещё не додумалась создать. Или, возможно, посчитала это лишним. Ведь и среди людей чокнутых хватает. Зачем перегружать планету?

— Чего тебе, чудовище? — грозно вопросила Ольга, адресуя вопрос пространству под креслом.

— Мря-я-я, — обиженно раздалось оттуда.

— Понятно, — зевнула девушка. — Жрать хочет. Мадам ещё почивает, а холопки должны встать и накормить любимое золотце. А тебя, — хмыкнула она в мою сторону, — он избрал главной по питанию. Видать, понравился вчерашний ужин. Меня он так деликатно не будил ещё ни разу.

— А как он тебя будил?

Я встала с импровизированного лежбища, сооружённого на полу из надувного матраца и одеяла, и принялась одеваться.

— Прыгнет, зараза, на постель и начинает гопцать. А ты не смотри, что он не такой уж и толстый, как лапами начнёт бить, кажется, как палками колотит. Поневоле приходится вставать и кормить его. Хорошо, что сегодня выходной. У-у-у, ирод хвостатый! — погрозила она коту, который в данное время выполз из своего убежища и сидел в дверях, готовый смыться уже из самой комнаты в случае чего.

На кухню мы приплелись полусонные, с головной болью. Очень хотелось кофе. Но я не знала, можно ли пользоваться кофемашиной. Оказалось — можно, только в присутствии хозяйки.

— А мне она выделила с барского плеча кофеварку, — сообщила Ольга и выудила из крайнего шкафа гейзерную кофеварку. — Здесь моя посуда и припасы, если что. Пользуйся, пока своими не разживёшься.

Я и воспользовалась. Кофе у соседки тоже был. Молотый. Отмерив на две порции, кофеварка больше и не вмещала, я налила в нижнее отделение воды, заправила кофеприёмник, прикрутила верхнюю часть и поставила на медленный огонь. Ольга поморщилась.

— Так до вечера будем ждать, пока закипит.

И направилась к плите, чтобы сделать огонь посильнее.

— Не вздумай! — я успела её остановить. — Подождём на пару минут дольше, зато удовольствия получим больше.

Блондинка скептически хмыкнув, задумалась:

— А что же на завтрак? После вчерашнего возлияния, даже ума не приложу.

— Мря-я-я! — требовательно мяукнул кот.

— Ты ещё, — вздохнула Ольга. Потом потянулась к верхнему шкафчику, где стояли коробки с кормом. — Это чудовище по утрам нужно кормить влажным кормом, — продолжала она знакомить меня с распорядками этого дома. — В обед можно сухого корма и мясной фарш или паштет. А вечером он обычно жрёт творог со сметаной. И не абы какой, а жирненькой. Это вчера у него праздник брюха был. Кстати, у нас тоже. Щас Марковна проснётся, жизни начнёт учить. Надо бы на завтрак что-нибудь сытненькое и вкусненькое сварганить. Чтоб она поела, разомлела и досыпать пошла.

Ольга выдавила из пакетика кошачий корм в миску и поставила её на подстилку.

— Лопай, чудовище.

— Оль, ну какое он чудовище, — вяло возмутилась я. — Он просто котик, который любит покушать и соблюдает режим питания. Правда, Марсик? Зато какая у Марсика шерсть шикарная! Вот, что значит правильное сбалансированное питание! — засюсюкала я с котом.

Он благосклонно принял мои восторги, даже посмотрел с благодарностью и важно принялся завтракать.

— Ну его, — отмахнулась соседка. — Голова болит жутко. Чтобы приготовить на скорую руку?

— А что есть из продуктов? Давай, я приготовлю.

— Посмотри в шкафах, — выдохнула она, явно довольная, что спихнула тяжкий груз готовки со своих плеч.

Я полезла с инспекцией в шкафы и в холодильник. Продуктов было завались. Видимо, Роза Марковна не экономит на себе, любимой. А мне и на руку. Не надо голову ломать, как из ничего конфетку сделать. Тем более, голова и у меня болит. Не мешало бы таблетку выпить, но на голодный желудок не рискую. Потом голова пройдёт, а желудок примет эстафету, ещё с удвоенной силой. Я все таблетки пью после еды или во время еды.

— Ну, что, определилась? — поинтересовалась блондинка с отстранённым выражением лица, которое было очень обманчивым. Горящие любопытством глаза выдавали крайнюю заинтересованность.

— Ага, — я вытащила из шкафа муку, а из холодильника молоко и яйца. — Сейчас быстренько блинчиков нажарю.

— О-о-ой, это долго, — поморщилась она.

— Долго, если не умеешь! — я горделиво подбоченилась. — А я сейчас за полчаса целую гору напеку.

И принялась за дело. Перво-наперво, подогрела в микроволновке молоко. Блинное тесто любит тепло. Молока всего-навсего оставалось полбутылки, значит больше трёх яиц не нужно. На это количество молока нужно где-то две столовые ложки сахара, — ведь я хотела блинчики сладкие, к завтраку, с вареньем, — и четвертушку чайной ложки соли. Соль обязательно, даже если блинчики планируются сладкими. Так вкус лучше и ярче. Вилкой разболтала яйца с солью и сахаром и добавила половину тёплого молока. Попробовала на температуру. Чуть прохладная смесь, это из-за того, что яйца холодные, но остальное молоко сделает её теплее. То, что нужно. Только я молоко сразу не стала добавлять. Высыпала стакан муки и размешала, чтобы комочков не было. Густое тесто всегда легче перемешать до однородности, а вот теперь и остальное молоко можно долить. Получилось прекрасно. И муки не надо добавлять и воды. Тесто жиденькое, из такого получаются тоненькие блинчики. Оставлю минут на десять, пока сковорода разогреется, заодно и масло сливочное достану.

Ольга наблюдала молча. Только языком цокала. Марсик, доев свою утреннюю пайку, тоже устроился на стуле, таращил на меня свои жёлтые глаза, внимательно наблюдая за передвижениями по кухне.

Сковорода разогрелась. Перемешала ещё раз тесто, добавила две столовые ложки растительного масла в тесто, и капельку на сковородку брызнула. Это чтобы первый блин не пристал, а уж потом того масла, что в тесте будет достаточно. Всё. Можно приступать к жарке.

Под уютное гудение вытяжки и потрескивание теста, когда его выливала на сковородку, дело спорилось. Горячие блины переворачивала на тарелку, а Ольга лениво водила по ним кусочком масла. Оно плавилось от блинного жара, впитывалось в дырочки и кружевные края, а излишек стекал матовыми каплями.

Кофеварка уже минут двадцать как ждала, когда её освободят от кофе. Ну ничего. Самое то. И сам напиток настоится, и не будет таким обжигающе горячим.

Вылив последнюю порцию теста на сковородку, я быстро ополоснула миску из-под теста, вилку, выкинула пустую бутылку в мусорное ведро, а тут и блин полупоспел. Перевернула на другую сторону, пока он допекался, достала нам с Ольгой по чашке, разлила ароматный кофе. Мда. Сделала глупость — молока не оставила для кофе. Ну, ладно. И чёрный тоже хорошо. Особо после вчерашних возлияний.