Чтение онлайн

Перед нами распахнулись широкие горные пейзажи Саян с выровненными хребтами. На вытянувшихся вдоль дороги сопках виднелись одиноко стоящие маленькие дачные домики. Удивительно, но рядом не было никакой растительности: ни деревца, ни кустика. Оказалось, что буряты, потомки кочевников, в отличие от нас, заядлых огородников с вечными посадками и поливами, традиционно ничего не сажают вокруг своего жилья, но зато в каждом дворе вы встретите какую-нибудь живность – коз, овец, лошадей и даже верблюдов.

До гостиницы добрались быстро. Бросив раскуроченные чемоданы, спешно переодевшись в летнее, отправились реализовывать четко выстроенный план. Душа пела: на улицу, скорее, гулять, разглядывать или бесцельно бродить, но дышать, дышать, дышать Бурятией!

Быстро решив все вопросы в туристической фирме, мы поинтересовались там:

– Где у вас можно попробовать буузы?

Девочка в ответ засмеялась:

– Да на каждом углу!

И это оказалось правдой – они были везде. Мы поставили галочку, выполнив очередной пунктик плана, когда нашли симпатичный ресторанчик в центре города. Кроме долгожданных бууз, заказали и другие национальные бурятские блюда: буламык – сырный суп, и аарсу – напиток из творога с мукой.

Когда официантка поставила на стол тарелки с буузами, я сказала:

– Подождите, я сейчас проверю, – и стала считать – Один, два, три… а здесь точно тридцать три защипа?

Официантка сначала опешила, а потом засмеялась:

– Откуда вы знаете?

– Люблю все считать, я ведь бухгалтер.

Да, буузы были похожи на пельмени, а у буламыка и аарсу оказался необычный вкус, но нам понравился.

Фото из личного архива.

Когда мы вышли из ресторана, то почти сразу встретили Ее – голову Ленина. Она была огромной, металлической на высоком постаменте. Уникальный памятник стоял на центральной площади города и был очень популярен у улан-удэнцев: именно здесь, у головы Ленина назначают встречи влюбленные парочки, как москвичи у памятника Пушкину.

Конец ознакомительного фрагмента.