Чтение онлайн

Народная медицина рекомендует употреблять китайскую капусту для профилактики и лечения язвы желудка. Кроме того, она считается источником долголетия, поскольку содержит аминокислоту лизин, которая растворяет чужеродный белок, очищает кровь и повышает иммунитет. Многие связывают высокую продолжительность жизни в Китае и Японии именно с употреблением этого вида капусты.

По содержанию минеральных солей и витаминов китайская капуста превосходит даже белокочанную, но витамина С в ней меньше.

Ее добавляют в кимчхи – национальное корейское блюдо, ассорти из мелко нарубленных овощей с чесноком, перцем и имбирем. В процессе брожения в листьях накапливается природный антибиотик, очищающий желудок от патогенных бактерий.

Острый вкус и характерный запах блюд с китайской капустой обусловлен тем, что в ней содержатся горчичные масла и сера. Для уменьшения их интенсивности в процессе приготовления нужно несколько раз приоткрывать крышку.

Средство из белокочанной капусты, грецких орехов и меда

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 100 г

Ядра грецких орехов – 50 г

Мед (жидкий) – 20 г

Способ приготовления и применения

Капусту мелко нарубить, соединить с толчеными орехами, медом и перемешать. Принимать по 20 г 3–4 раза в день в течение 1 месяца.

Средство из белокочанной капусты и баклажана

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 120 г

Способ приготовления и применения

Баклажан нарезать небольшими кусочками и готовить на пару в течение 10 минут, затем размять, соединить с мелко нарубленной капустой и перемешать. Принимать по 30–40 г 2–3 раза в день в течение 2 недель.

Средство из белокочанной капусты, лимона и грецких орехов

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 100 г

Лимон – 20 г

Способ приготовления и применения

Капусту нашинковать, добавить хорошо истолченные ядра грецких орехов, выжатый из лимонов сок и тщательно перемешать. Принимать по 100–120 г в день в течение 1 месяца.

Средство из белокочанной капусты, авокадо и меда

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 120 г

Авокадо – 100 г

Способ приготовления и применения

Капусту мелко нашинковать, авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить с медом и перемешать. Принимать по 100 г 2 раза в день за 40 минут до еды.

Средство из белокочанной капусты и льняного масла

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 150 г

Способ приготовления и применения

Капусту мелко нашинковать, соединить с льняным маслом и перемешать. Принимать по 50 г 3 раза в день в течение 1 недели.

Средство из белокочанной капусты и изюма

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 120 г

Способ приготовления и применения

Изюм залить небольшим количеством кипятка и оставить на 15 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Капусту нашинковать и соединить с изюмом. Принимать по 50–100 г утром в течение 1–2 недель.

Средство из белокочанной капусты и апельсинового сока

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 120 г

Способ приготовления и применения

Капусту измельчить, полить свежеотжатым лимонным соком и перемешать. Принимать по 50–100 г 1–2 раза в день в течение 2–4 недель.

Средство из краснокочанной капусты и огурца

Ингредиенты

Капуста краснокочанная – 120 г

Способ приготовления и применения

Огурец очистить, нарезать небольшими кусочками и выжать сок. Полить им мелко нарубленную капусту и перемешать. Принимать по 100–120 г в день течение 1–2 месяцев.

Средство из листовой капусты и клубники

Ингредиенты

Капуста листовая – 80 г

Клубника – 50 г

Способ приготовления и применения

Капусту измельчить. Клубнику промыть и протереть сквозь сито. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить корицу и тщательно перемешать. Принимать по 50 г 2–3 раза в день в течение 1 месяца.

Средство из листовой капусты и миндального ореха

Ингредиенты

Капуста листовая – 100 г

Способ приготовления и применения

Капусту измельчить и протереть сквозь сито. Ядра миндаля истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Принимать по 50 г 2 раза в день в течение 2 недель.

Средство из листовой капусты, тыквы и моркови

Ингредиенты

Капуста листовая – 100 г

Тыква – 60 г

Морковь – 60 г

Способ приготовления и применения

Тыкву сварить и размять. Капусту нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить лимонный сок и перемешать. Принимать по 50–100 г ежедневно в течение 1 месяца.

Средство из брокколи и льняного семени

Ингредиенты

Брокколи – 100 г

Способ приготовления и применения

Брокколи промыть и протереть сквозь сито. Льняное семя размолоть в кофемолке. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Принимать по 50–80 г 2 раза в день в течение 1 месяца.

Средство из брокколи и картофеля

Ингредиенты

Брокколи – 120 г

Способ приготовления и применения Картофель натереть на терке и выжать сок. Брокколи сварить, размять, соединить с соком и хорошо перемешать. Принимать по 30–40 г 3 раза в день в течение 1–1,5 месяца.

Средство из брокколи, яблока и корицы

Ингредиенты

Брокколи – 100 г

Яблоко – 100 г

Корица – 3 г

Способ приготовления и применения

Брокколи протереть сквозь сито. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить корицу и перемешать. Принимать по 50 г 2 раза в день в течение 2–3 недель.

Напиток из белокочанной капусты, шпината и моркови

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 100 г

Свекла – 120 г

Морковь – 100 г

Шпинат – 200 г

Способ приготовления и применения

Овощи, шпинат и лимон хорошо помыть, выжать из них сок и перемешать. Принимать по 200 мл утром на голодный желудок.

Напиток из белокочанной капусты, моркови и меда

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 200 г

Свекла – 120 г

Морковь – 100 г

Способ приготовления и применения

Капусту, свеклу и морковь пропустить по отдельности через соковыжималку, затем соединить полученные соки, добавить мед и тщательно перемешать. Принимать по 50 мл 2–3 раза в день в течение 1 месяца.

Напиток из белокочанной капусты, томатного сока и меда

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 220 г

Сок томатный – 80 мл