Чтение онлайн

Сваха Акулина Красавина:

– А я никогда не закусываю. Я не имею такой дурной привычки.

И в общем-то зря, нужно отметить. В Торговых рядах, где разместился пекарский буфет «Гнездо Пекаря» (владелец Дмитрий Новокрещенов), делаем «пит-стоп», чтобы отведать четырёхслойную кулебяку с черносливом и паштетом. Такая вкуснота да с яблоневым напоем. Удовольствие растекается по телу, не хочется спешить, хочется снова выпить травяного чаю из авторских кружек, а аромат хлеба и булочек буквально пропитывает с ног до головы. Найти уютное место в пёстро-платочных и шалевых Торговых рядах Суздаля возможно, это «Гнездо пекаря».

К слову, бродить по городу в формате гастрономической истории – одно удовольствие. Открываются совершенно неизведанные и сокровенные уголки Суздаля, скрытые от глаз рядового туриста. Например, сердце. Этот символ часто используют в формате «Я люблю (здесь должно быть сердце) Суздаль» (к примеру). Это так скучно, это так обыденно и даже не совсем красиво, а скорее и вовсе без вкуса. Суздаль – другая история. Рядом со входом в Александровский монастырь, на фоне деревянного коричневого дома с резными наличниками, стоит сердце, не то сердце, не то дорожный знак. И он не «выбивается» из контекста старинного города, но аккурат вписан в его уникальную историю. Бредём окольными путями к огурцам.

Михайло Бальзаминов и Капочка Ничкина:

– Какая у Вас любимая ягода?

– Крыжовник-с!

А у нас – огурец! Огурец – ягода? Да в своем ли вы уме, ей Богу? А как тут не представить огурец ягодой, если из него даже варенье делают да коктейли формата «Мохито» в одноимённом ресторане. И это лишь малая толика того, что можно сделать из огурца. «Хрустящий» приём в ресторане «Огурец» от шеф-повара Юрия Ковальчука включил в карту меню: огурцовку, бочковые огурцы с мёдом, утиную калью. А коль в 21 веке живем, то и раф с огурцовым сиропом. Последний напоминает кофе с мятным арбузом. Вкусно, не передать словами, тут только пробовать.

Наливка из жимолости и брусники, яблоневый напой, огурцовка – наш ответ заморским виски, тоникам и текилам, как собственно и заедки, кулебяки, супы с уткой – это не бургеры, а нам, как говорится, и не нужно. Знать помнить нужно своё, ибо это своё формирует культуру, которая и отличает одну народность от другой. Только так, а не иначе!

Айда бродить по самому русскому городу России – Суздалю Сокровенному!

Веб-новелла «Севастополь. Наши дни»

Пролог.

Иногда нам кажется, что мы знаем о каком-либо месте всё: каждые закуток и поворот, каждые узор и неприглядное место, но это не так, потому что один и тот же город в разное время года, в компании или в одиночку – это всегда новая история, которую можно сравнить с прочтением книги в разные годы жизни: свежо, с другими осмысленными чувствами, а ведь страницы те же. Эта веб-новелла основана на реальных событиях, в ней нет выдумок, но есть настоящие герои, чьи судьбы так или иначе сплелись в городе Севастополь. Таки разные в социальном статусе, но такие похожие в одном – в своём достоинстве. И в 21 веке, где маркетинг-копирайтинг порой заменяет доброту-теплоту, предлагаю разорвать на мелкие кусочки визитки, чтобы вернуться к себе, чтобы вернуться в Севастополь.

Под крылом самолёта…

Нет, речь не о тайге, а так хочется продолжить знаменитую песню, собственно, её и пели, когда группой из 10 смельчаков кружили на Ан-2 над Севастополем. Где тайга, а где Севастополь? Дело было так.

Мой первый полёт на Ан-2. «Кукурузник», как из фильма «В бой идут одни старики». На посадку шли под робкий и не очень стройный голосовой ряд «Как-то летом на рассвете»… Кстати, капитан воздушного судна с кнопками родом из Советского Союза при взлёте так и сказал: «От винта!» (помните, как «Маэстро»?). Вдавилась в сиденье, страх сковал, но виду не подала – улыбнулась на ремарку седовласого пилота: «Со мной не бойся, Марина! Надо всё попробовать!». И ведь пробуешь! Пробуешь сделать фотокарточку из самолёта с открытой дверью. На весь салон доносится: «Это БА-ЛА-КЛА-ВАААА!». Дикий восторг – парить над знакомыми местами города-героя на высоте 700 метров.

Входим в воздушный вираж и чуть было не задеваем крылом кроны на горах, плавно наклоняемся на второе крыло – чуть было не «задеваем» мыс Фиолент. Женщины пищат, мужчины – сдержаны. Хорошо быть, к слову, дамой: есть возможность без стеснения заявить о страхе. Но я сторонница борьбы с собственными фобиями. Ими нужно управлять. А судном управляет ас. Ему доверяешь. Наше дело – вдохновляться красотой Крыма в миниатюре, так называют Большой Севастополь.

Адреналин разбавляется шутками-прибаутками, сквозь гул мотора говорю пассажирам: «Во время полёта вам будут предложены прохладительные напитки». Но здесь, в авиапутешествии, не до кофе с молоком. Держались за поручни крепко. Ан-2 «скакал» по полю при посадке, которая, по меркам этой машины, была мягкой.

Из самолёта выходили героями, «Гагариными», не меньше. И это знакомое чувство удовлетворения собой, оно возрастает в последовательности Фибоначчи, особенно, когда видишь тех, кто стал «заложником» собственных страхов и не смог оценить всю красоту Балаклавской марины да Херсонеса Таврического, что с высоты выглядят, как лучшие образцы творений рук человека.

II. Путешествие в Дорос.

В средневековье на этих землях княжили готы. Залитые светом сочные поля с золотистой лозой не могли быть названы иначе. Столица княжества Феодоро, Дорос, как образ женщины, где ланиты – розовая дымка, глаза – пепельно-голубое море, молочные плечи – покатые склоны у Байдарской долины, что пропитана ароматами можжевельника виргинского. Здесь автохтонные сорта винограда созревают в природном уюте, обласканные сухими субтропическими ветрами… И спустя столетия местность эта не потеряла своего очарования. Тот, кто хоть раз бывал в Мангупе, поймёт, о чём я пишу…

Восторженные возгласы посыпались со всех сторон, когда отполированные авто из прошлого – «Победы» – подъехали за туристами.

И вот уже изнутри, вдыхая запах идеального кожаного салона, победно едем сквозь живописные виноградники усадьбы «Мангуп». Тогда ещё не знала, что самые сильные откровения случатся выше, вверх по грунтовой дороге…

Моим проводником в мир созерцания экс-княжества Феодоро становится один из сыновей российского миллионера. Александр похож на героя аниме: тонкие черты лица, идеальная осанка, чёрные смоляные волосы заплетены в хвост (словно самурай). В свои 22 года он точно знает, как успокоить разум: мудр не по годам.

С вдохновением рассказывает о банных комплексах, которые будут наполнены ароматами пихтовых, так хотелось отцу, показывает новый объект – панорамный дегустационный зал, такой, как хотел отец… А ещё здесь открывается потрясный вид! Парень, родившийся в «золотой пелёнке», говорит: «Вот! Это место безумно меня вдохновляет! Какая там Москва! Тут понимаешь, что есть истинные ценности: созидание, любовь, смирение! Только представить: встаёшь утром, завариваешь чай и смотришь на красоты Крыма в первых лучах солнца…». Слушаю Сашу и назревают два вопроса, как заправский журналист спешу их задать.

М: Александр, ты такой молодой, а уже столько знаешь! Думаю, твой отец рано приучил тебя к труду. С какого возраста ты в бизнесе?

А: Мне было 12, когда отец начал брать с собой в командировки.

Резюмирую: логично, что в 22 года молодой крымский миллионер не просто много знает, он владеет усадьбой и понимает бизнес-процессы.

М: В одном из залов увидела портрет человека с чёрной лентой. У вас траур?!

А.: Это наш отец, его не стало неделю назад…

М: Прими мои соболезнования.