Чтение онлайн

Хизер пришлось отказаться от многих ограничительных установок насчет траты времени на себя. Она осознала, что, уделяя его себе и своему здоровью, она и работать стала лучше, но важнее было другое: ей стало ясно, что незачем держать на плечах весь мир. Ей кажется, что выделение времени на стряпню – важнейший шаг, который помог ей научиться питать себя на глубинном уровне и изменять кулинарные рецепты ради баланса и энергии, необходимых для оптимального самочувствия.

Вы, как и Хизер, заслуживаете отличного самочувствия. В наше время оно выглядит чем-то загадочным, поскольку утерян секрет. В мире, где процветают коммерческие фирмы, которые выпускают дешевую, обработанную и удобную в потреблении еду, обманывающую вкусовые сосочки и обкрадывающую организм, вам может почудиться, что вы настолько удалились от истинного здоровья, что обратного пути не сыскать. Но это проще, чем вам кажется!

Учитывается и то время, которое расходится на планирование и приготовление меню с использованием продуктов, питающих, укрепляющих и заряжающих энергией ваше тело. Это время, потраченное на приготовление цельных продуктов вкуснейшим образом, дабы порадовать вкусовые сосочки. Это время, потраченное на смакование еды всеми органами чувств. И по возможности – время, потраченное на родных и близких для восприятия связи, обусловленной общим застольем. Луиза выразилась очень точно: «Все есть мысли и пища. Когда они в порядке, вы постигаете тайну безукоризненного здоровья».

Ниже мы подскажем, как сочетать активную деловую жизнь с хорошим здоровьем при помощи простой еды быстрого приготовления. Мы призываем вас полюбить время, потраченное на питание – наградить ваше нутро всеми нужными питательными веществами. Вы этого достойны!

Предложенные упражнения позволят вам пустится во внутреннее странствие и напомнят о вашей важности – причине, по которой вы достойны питать себя снаружи и изнутри.

Врачи и другие специалисты способны дать массу полезных советов насчет диеты, но каждый организм уникален. Поэтому крайне важно научиться слушать свое тело. Чем больше вы этим занимаетесь, тем легче вам питаться оптимальным для себя способом. Догмы и правила живут в голове и ничего не значат для подлинных потребностей тела. Чем меньше вы заботитесь о правилах и чем больше уважаете истинные нужды своего организма, тем здоровее будете.

Перечитайте 4-ю главу, где подробно рассказано о соответствующих практических шагах. Полезно и следующее упражнение, которое поможет научиться языку тела и реакции последнего на еду.

Ахлеа и Хизер применяют этот метод в работе со всеми клиентами, когда обучают их языку тела. Пища, которую вы едите, настолько могущественна, что влияет на уровень энергии, физическое благополучие, мысли и настроение.

Вот как выполняется это упражнение:

– Записывайте все, что съедаете за день. Носите с собой блокнот, пользуйтесь телефоном или чем угодно, чтобы без труда фиксировать эти данные.

– Записывайте все симптомы, испытываемые за день, например:

• Энергия – уравновешенность, состояние «на взводе», усталость, улучшение

• Настроение – радость, печаль, тревога, удовлетворение, самоуважение, обеспокоенность

• Сон – спокойный, глубокий, беспокойный, прерывистый, бессонница

• Физические симптомы – рефлюкс, боли в суставах, головные боли, расстройство пищеварения, отсутствие симптомов, усиление аллергических реакций, ослабление аллергических реакций

• Стул – диарея, позывы на дефекацию, запор, нормальный стул, чувство полного опорожнения кишечника

Перечитывайте дневник каждую пару дней. Обращайте внимание на следующее:

• Есть ли продукты, которые вызывают вышеописанные симптомы?

• Потратьте два-три дня на выявление паттернов – пища может воздействовать несколько дней, так что это бывает полезно

• Помечайте или выписывайте подозрительные продукты

• Через две недели после всех этих действий перейдите к следующему этапу

– Проба с ограничением. Выявив паттерны, попробуйте исключить из рациона подозрительные продукты. Мы советуем исключать по одному за раз, чтобы вы поняли, в чем причина. Воздержитесь от этого продукта на одну-две недели и оцените свое самочувствие. Прошли ли симптомы? Запишите свои выводы. Если список слишком велик и запутан, то мы советуем обратиться к специалисту, хорошо разбирающемуся в питании и телесных функциях. Это сократит и еще больше облегчит процесс.

Бывает, что набор провоцирующих симптомы продуктов выглядит произвольным, но у них есть общие свойства – например, вызывать симптомы непереносимости гистамина. Опытный специалист может выявить такие паттерны и дать полезный совет.

Ниже представлен ряд отличных аффирмации для продуктов и приемов пищи. Продолжайте работать с зеркалом и повторяйте их в течение дня – все, какие понравятся:

Еда не менее важна, чем мысли. Мы призываем вас сделать питательную еду частью истории вашей любви. Менять пищевые привычки поначалу бывает трудно, но вы увидите, что мелкие изменения постепенно позволят вашим привычкам и вкусовым сосочками преобразиться так, что они станут подспорьем для наилучшего здоровья. У вас появится больше сил, вы будете лучше спать, придете в лучшее настроение и станете здоровее – ради этого стоит потрудиться! После коррекции пищевых привычек вы поймете, насколько целебна еда.