Чтение онлайн

Ну что ж, пора переходить к разбору «полетов»: диет и нашего понимания того, что и в каких количествах нужно есть. Первым является вопрос о мясе, так как он и этический, и физиологический одновременно. Чтобы разобраться в этом нелегком деле, следует заглянуть к человеку в рот и посмотреть, чем наделила его природа для первоначального выбора и переработки пищи. Так-так-так… что же мы видим? А видим мы, что человек имеет резцы, дальше – клычки (но очень уж небольшие) и жевательные зубки. Неспешно обрабатывая полученную информацию, получаем: мы можем резать, рвать и пережевывать пищу. Отсюда вывод: природа наградила человека способностью к поглощению и, естественно, к перевариванию любой пищи. Однако встает новый вопрос: а почему мы такие всеядные и стоит ли обольщаться этим фактом, ведь современная всеядность почему-то приводит к совершенно непредсказуемым последствиям: мы жиреем, болеем, стареем… Даже отпущенные природой резервные запасы времени (какие-то пару сотен лет!) никто не способен прожить. Еще говорят, что человек, как таракан, ко всему приспосабливается, ничем его не вытравишь, потому что защитные системы его сложного организма успевают конкурировать с развитием простых вирусов. Ну точно, значит, мы боги! Только хиленькие – хиленькие, прямо как в анекдоте: «Так-то я белый и пушистый, только вот пиль, куриль, гуляль…»

Повернувшись лицом к историческим и антропологическим исследованиям, добавив к ним же древние религиозные трактаты, некоторые исследователи пришли к выводу, что клычки (и, соответственно, ферменты для переработки новых видов пищи) появились у людей в связи с какой-то катастрофой планетарного масштаба, когда выбор пищи человека того периода был крайне ограничен. Катастрофой этой явилось (следуя за летописями) затопление и последующее оледенение (тот самый Ледниковый период). Проще говоря, выбор растительной пищи, которой питался человек, резко ограничился и стал практически недосягаем для не имеющего когтей и теплой шкуры человека. Естественно, что решением вопроса выживания в той среде стало мясоедение и появление клычков для его поглощения, а шкуры животных стали использовать для согревания. Так постепенно из плодоядного человек превратился в плотоядное существо. Произошло это еще и потому, что новое оружие уже позволяло охотиться на животных, тогда как раньше человек был беспомощен и не мог не только охотиться, но даже защитить себя. Посмотрев на чучело мамонта, любой может понять, что с палкой-копалкой или заостренным камушком на такого не пойдешь. В момент выживания человечества (как вида) вопросы этики отошли на второй план, хотя практически у всех древних народов существовал ритуал отправления на охоту, когда у будущей дичи просили прощения, объясняя необходимость убийства голодом. Некоторые ученые считают, что продолжительность жизни человека резко сократилась именно в период перехода на мясную пищу, но для вида это было не столь важно: главное – успеть «созреть», чтобы продлить род, и чем больше «напродлеваешь», тем лучше, еще и еще… до тех пор, пока условия жизни на планете не изменятся к лучшему, а уж потом о долголетии подумаем… Ведь главное – выжить!

Но даже в те тяжелые времена человек не ел сырого мяса и не пил кровь животных. Кровь – жизнь души, а души люди не пожирали никогда. В древних заповедях было сказано: «Разрешаю вам употреблять в пищу все, кроме крови, чтобы свою душу не потерять и не стать совсем как животное». Вот поэтому и не выросли у людей большие клыки, как у настоящих хищников, а обычай пить кровь жертвы появился не так уж давно.

Ну, а что же потом, то есть сейчас? Наверно, все у же поняли, к чему я веду? Страшно? От любимого мясца отказаться? Но ведь вкусно же! И организм уже научился ферменты вырабатывать для переработки всяконьких вкусностей. Нетушки! Уж будем все лопать – привыкли…

Но здесь на первый план выходит вопрос этики и только затем ей отвечает физиология. Пробил Звездный Час человечества! Разве это плохо? Ведь мы же основную задачу выполнили – выжили, хоть и измельчали, хоть и расплатились за выживание своими пси-способностями. Но с другой стороны, мы и научились многому. Я вовсе не предлагаю сразу же исключить из рациона мясные продукты. Мы поколение за поколением привыкали его употреблять для выживания вида (какие-то народы больше, какие-то – меньше), сейчас же, поколение за поколением снижая употребление мясных продуктов, мы можем прийти к полному вегетарианству. Ведь у людей, помимо мяса, сейчас все есть: теплый кров, фрукты, овощи, злаки, молоко. Производители мясных продуктов, словно повинуясь зову предков, кладут в колбасу все больше сои и других заменителей мяса, но стоит ли доверять свое здоровье их алчным душонкам?

Та пища, которую человек употребляет, делает его свирепым и агрессивным или спокойным и доброжелательным. Люди, употребляющие мясо, склонны к грубой разрушительной деятельности, воины всех времен и народов уважали мясо. Разница между животной и растительной пищей состоит в количестве содержащейся в ней солнечной энергии. Фрукты и овощи – это сконцентрированный солнечный свет. При их употреблении человек получает огромное количество энергии солнца. Мясо животных бедно солнечными светом, оно быстро разлагается в организме и создает большое количество отходов.

Помимо большой зашлакованности организма, опасность употребления мяса заключается в психическом состоянии животных в момент перед смертью. Их обуревают страх, боль, ненависть. Только попробуй представить эту страшную картину: тебя и твоих близких ведут на убой, а ты ничего не можешь поделать! Евреи, зная о том, что в мясе убитого животного содержится много токсинов, придумали особый, кошерный способ убиения животных. Кошерный мясник убивает животное с любовью, так, чтобы оно не испытывало страха в момент убоя, а, следовательно, мясо не стало ядовитым для человека. Условия убоя в наших фермерских хозяйствах и на мясокомбинатах оставляют желать лучшего. Порой животных часами держат в битком набитых загонах, из которых одни могут наблюдать, как их собратьев ведут на убой. Предсмертное состояние животных на бойне перестраивает их эндокринную систему на выработку ядов. Это своеобразная защита животного, после смерти оно отравляет убийцу, на языке энергетики – это проклятие человечеству. Вывод таков: ешь поменьше мяса, а если уж совсем жить без него не можешь, отдавай предпочтение птице, она глупее, а следовательно, меньше пугается перед смертью. Баранина и козлятина полезнее свинины, а свинина – говядины, корова – умное животное, способное за несколько суток почувствовать, что ее поведут на убой. Мясо нутрии и кролика также можно употреблять в пищу, если животное зарезали быстро, а перед смертью оно не мучилось.

Нужно учесть, что любая пища, которую мы употребляем, уже съеденная, излучает из нашего тела вибрации, привлекающие сущности соответствующих слоев. Употребляя мясо животного, которое испытывало страх перед смертью, мы входим в контакт со страхом и жестокостью. Отняв жизнь животного, мы лишаем его эволюционной возможности, отпущенной Природой каждому. Души убитых животных предоставляют нам счет: «Ты убил и употребил наше мясо, значит, тебе это было жизненно важно, но за это ты должен пройти за нас то, что мы не сумели из-за тебя пройти». Это Карма в чистом виде. Съевший мясо животного, несет часть его души в себе. А за всю нашу жизнь мы собираем их столько, что очень сложно хоть как-то двигаться по пути самосовершенствования, организму и своих задач хватает выше «крыши», а тут еще и жизнь резко ограничивается из-за избыточного потребления мяса! Замкнутый круг какой-то. Вывод ясен: нужно резко сбавлять обороты и не есть много мяса. Опять же, не только ради себя, а ради всего будущего человечества, наших детей, внуков, правнуков…

Все мы знаем, что продукты состоят из питательных элементов, то есть веществ, которые могут поглощаться организмом и предназначены поддерживать его жизнедеятельность. Эти питательные вещества делятся на две группы:

Белки – органические вещества животного или растительного происхождения, которые обеспечивают поддержку клеточной структуры человеческого организма. Организм человека получает их из двух видов продукта:

– мяса животных – белки содержатся в говядине, мясе птицы, свинине, потрохах и продуктах из вышеперечисленных видов мяса, рыбе, моллюсках, яйцах, молочных продуктах;

– растений – растительные белки содержатся в сое, морских водорослях, орехах, шоколаде, злаковых, бобовых.

Сейчас все исследователи в области гигиены питания человека сходятся во мнении, что в рационе детей и кормящих матерей должно присутствовать 5-10 % калорий в форме белка, а у взрослых – 4 %. Белок необходимо употреблять каждый день. Он является важным питательным веществом, которое входит в состав мышечных тканей, костей, хрящей, кожи, мозга, крови, лимфы, ферментов и гормонов. Единственными веществами, где не должен присутствовать белок, считается желчь и моча. Строительным материалом белка являются аминокислоты, которых существует 23 разновидности, причем все они жизненно важны.

Продукты животного происхождения содержат все аминокислоты. Эти продукты снабжают нас «полноценным белком», то есть одна порция продуктов животного происхождения содержит все разновидности аминокислот.

Белок – самый сложный из всех элементов питания, поэтому в организме белки расщепляются труднее всего. Для переваривания белковой пищи требуется намного больше энергии, чем для любой другой. Следовательно, чем больше белка ты съешь, тем меньше энергии останется у тебя для других необходимых процессов, например, для удаления токсичных отходов. Человеку требуется гораздо меньше белка, чем нам внушено индустрией питания и собственными «мясоедческими» вкусами. Человеческий организм расходует всего лишь 23 грамма белка в день. Чтобы пополнить использованный запас, необходимо употреблять в пищу около 700 граммов белковой пищи в месяц. Подумай, на сколько ты превышаешь эту норму, если посчитать белки только животного происхождения? А если добавить и растительные белки? Переваривание излишнего белка не только отнимает драгоценную энергию, но и способствует отложению в организме вредных отходов, увеличивает вес.

Вот тут-то мы и приблизились к ошибке многострадального XX века, которую попытаемся решить в веке XXI. Белок (протеин) не является первостепенно важной составляющей пищи. Все компоненты пищи одинаково полезны: витамины, минералы, углеводы и т. д. Самое любопытное заключается в том, что протеины в организме не образуются из протеинов, получаемых в результате питания! Протеины образуются из содержащихся в пище аминокислот.

Человеческий организм не может использовать или усваивать протеин в его первоначальном состоянии, в котором он содержится в продуктах. Сначала он должен перевариться и расщепиться на составляющие его аминокислоты, и только после этого организм может использовать эти аминокислоты для получения необходимого количества протеина. Вот почему аминокислоты являются важными компонентами пищи.