Чтение онлайн

КАК перейти НА НОВЫЙ РЕЖИМ ПИТАНИЯ?

Этот вопрос наверняка, возникнет у большинства

читателей этой книги. Это действительно важно: привычки менять и сложно, и не всегда безобидно. Что говорит об этом «авторитеты» макробиотики? Общих советов тут нет. Каждый из нас индивидуальность: ни питаться, ни менять диету одинаково мы не можем. В макробиотику тоже у каждого свой путь. Попробуйте сразу отказаться от мяса и заменить его бобовыми и овощами. Этот путь оказался для многих приемлемым. Хорошо дней десять «посидеть» на седьмом режиме (табл. 12): злаковые — самая здоровая и легкая в усвоении пища. При этом режиме организм очищается и легче принимает новые условия питания. Впрочем, это лишь пожелания. Решение за вами: каждый из нас лучше чувствует, что ему подходит больше.

Но есть правила, которым НЕОБХОДИМО следовать, меняя режим питания. Вот они:

Не употребляйте продукты и напитки, приготовленные промышленным способом. К ним относятся: рафинированный сахар, консервы, пища с химической окраской и неоплодотворенные яйца.

Готовьте пищу по принципам макробиотики: на растительном масле или на воде. Солить надо нерафинированной и необогащенной солью, лучше всего — морской. По возможности пользуйтесь посудой из глины или огнеупорного стекла.

Микробиотические блюда должны составлять минимум 60 % рациона, а уж наиболее подходящую для себя диету каждый определяет сам.

Вмакробиотике разделяют 10режимов питания. Они позволяют установитьмаксимальное равновесие Инь-Янь. Табл. 12, которую вы видите, дает представление о процентном составе тех или иных продуктов в суточном рационе (по Д. Осаве).

Таблица 12

№

Злаки

Овощи

Супы

Мясо

Салаты

Десерты

Налитки

7

100%

Как

6

90%

10%

можно

5

80%

20%

меньше

4

70%

20%

10%

3

60%

30%

10%

2

50%

30%

10%

10%

1

40%

30%

10%

20%

1а

30%

30%

10%

20%

10%

2а

20%

30%

10%

25%

10%

5%

За

10%

30%

10%

30%

15%

5%

Режимы предлагаются в порядке усложнения.