Чтение онлайн

Современная промышленность, конечно, предлагает множество средств борьбы с домашними муравьями, но они не всегда оказываются действенными. К тому же не стоит забывать, что это химические препараты, которые могут наносить вред здоровью.

Более простым и безопасным средством является мед. Муравьи – большие сластены. Поэтому мед можно использовать как ловушку для этих насекомых. Его достаточно налить в блюдце и поставить его в месте обитания муравьев. Они уже не смогут выбраться из липкой массы, и там погибнут.

Можно приготовить и более экономичную приманку для муравьев, добавив в нее немного меда. Для этого вам потребуется:

• 1 ст. л. горячей воды,

• 2 ч. л. глицерина,

• 1/3 ч. л. буры,

• 1,5 ст. л. сахара,

• 1 ч. л. меда.

Все компоненты смешать и поставить на слабый огонь. Раствор варить несколько минут до полного растворения буры и сахара. Эта приманка не высыхает и не портится, поэтому ее можно использовать многие месяцы.

С давних пор мед используют для приготовления разнообразных блюд, начиная от супов, заканчивая напитками. Каждая хозяйка знает, что он придает любому лакомству неповторимый вкус и аромат. Ко всему прочему, мед делает блюдо полезным. Главное, помнить о суточной норме потребления этого продукта.

Первые блюда из меда

Молочная лапша с медом

Вам потребуется:

• 750 г молока,

• 50 г лапши,

• 1 ст. л. меда,

• 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Молоко налить в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно закипит, засыпать в него лапшу, добавить соль и варить до готовности. Затем добавить в суп сливочное масло и мед.

Морковный суп с медом

Вам потребуется:

• 6 морковин,

• 2 ст. л. изюма,

• 2 ст. л. меда,

• 1,5 л молока.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Изюм заварить на несколько минут кипятком, затем промыть и добавить в морковь. Смесь залить охлажденным кипяченым молоком, добавить мед и подавать к столу.

Калиновый суп с медом

Вам потребуется:

• 80 г черствого ржаного хлеба,

• 65 г калины,

• 20 г меда,

• 20 г сметаны.

Калину промыть и залить кипятком на 30 минут. Затем ягоды процедить, снова залить новой водой и варить на слабом огне 25–30 минут. В конце добавить черствый хлеб и подержать еще 10 минут. Готовый суп остудить, добавить в него мед и сметану и подавать к столу.

Медовые соусы

Соус для жаркого

Вам потребуется:

• 1,5 стакана томатного сока,

• 1,5 стакана 9 %-го уксуса,

• 1/2 стакана меда,

• 2 дольки чеснока,

• 1/4 ч. л. острого красного перца,

соль по вкусу.

Чеснок измельчить и перемешать с остальными ингредиентами. Соус поставить на огонь и варить под закрытой крышкой в течение 10 минут. Подавать к мясному жаркому.

Соус по-французски

Вам потребуется:

• 3/4 стакана оливкового масла,

• сок 1 лимона,

• 100 г меда,

• 1/2 ч. л. молотого красного перца,

• 1 долька чеснока,

• 1/2 чайной ложки соли.

Чеснок измельчить и перемешать с остальными ингредиентами. Затем соус взбить миксером и подавать к столу.

Яблочно-медовый соус

Вам потребуется:

• 250 г яблок,

• 100 г сметаны,

• 10 г муки,

• 25 г сливочного масла,

• 1 ч. л. меда,

• 1 ст. л. воды,

• соль по вкусу,

• зелень.

Яблоки очистить от кожуры, натереть, выложить в кастрюлю и поварить в течение 10 минут. В это время сметану растереть с мукой и водой, добавить к смеси мед, соль, сливочное масло и посыпать измельченной зеленью. Полученный соус залить в яблоки и довести до кипения. Подавать к куриному мясу или говядине.

Вторые блюда с медом

Макароны с медом

Вам потребуется:

• 80 г лапши,

• 15 г сливочного масла,

• 75 г меда,

• 8–10 раздробленных грецких орехов.

Лапшу отварить в слегка подсоленной воде. Затем воду слить, добавить масло и мед. Сверху посыпать лапшу орехами.

Тушеные овощи с медом

Вам потребуется:

• 700 г свежих зеленых бобов,

• 300 мл йогурта или простокваши,

• 80 г муки,

• 1 л воды,

• 1 ст. л. растительного масла,

• 2 ч. л. меда,

• 2 ч. л. лимонного сока,

• 1/2 ч. л. соли,

• 2 помидора,

• 1 лимон.

Бобы промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить их на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем горячий отвар слить и развести в нем муку, непрерывно помешивая. В получившийся соус добавить мед, лимонный сок и соль. Смесь снова поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить готовые бобы. Массу выложить на блюдо и украсить ломтиками помидора и кружочками лимона.

Омлет с медом

• 0,5 стакана меда,

• 8 яиц,

• 150 мл молока,

• соль по вкусу.

Яйца взбить, смешать с медом и молоком, посолить. Однородную массу вылить на промасленную сковороду и запечь в духовке.

Медовые салаты

Апельсиновый салат с медом

Вам потребуется:

• 1 ст. л. меда,

• сок 1/2 лимона,

• 2 апельсина,

• 100 г измельченных грецких орехов.

Апельсины очистить и разрезать на кубики. Сверху посыпать их орехами и залить медом с лимонным соком. Блюду дать настояться в холодильнике в течение часа. Затем подавать к столу.