Чтение онлайн

Возникает один очень важный вопрос: собирать ли растения самому или же довериться кому-то еще? Ну, что я могу сказать? Я за то, чтобы делать все самому. Сейчас объясню, почему. В некоторых травниках весьма подробно и красочно описан сам процесс сбора растений. Причем там учитываются такие мелочи, которые даже мне в голову не приходили, вроде фаз луны в момент сбора и точного времени вплоть до минут. А еще ведь в древности знахари что-то такое шептали, какие-то заговоры. И кто же соблюдает эти правила? Уж точно не те, кому нужно набрать побольше травок и продать их. Причем ладно, если они эти правила не соблюдают, это не смертельно. А кто сказал, что эти травы росли не на помойке? Как известно, некоторые растения очень любят свалки, но от этого не делаются полезнее. Зато они там большие, и их много. Удобно собирать, никто не спорит. А чего уж они там набрали (а ведь растения, как губка, впитывают в себя вредные вещества, если они есть), это неважно. Не им же пить, какая разница. А сушка, а хранение? Это же целое искусство. Предположим, у бабушки есть домик в деревне, где она и сушит собранные травы. А в деревне наверняка есть и собаки, и кошки. Между прочим, они очень любят дремать на травке. Бабушка-то знает, что сушить растения лучше на улице, а вот как объяснить собачке, что на них нельзя спать? Не уследишь ведь, все равно заберется. Не думаю, что после этого вам захочется заваривать такую траву. Не спорю, возможно, я несколько преувеличиваю, но откуда вам знать, что такого не было?

А, кроме того, так приятно выбраться на природу, особенно, если вы живете в городе. И, самое главное, цель будет, это не просто отдых или валяние дурака, это приятное и полезное дело, от которого вам же и польза. Представьте себе, лето (или поздняя весна), птички поют, листья шелестят… Красота, да и только. Так и любой герпес пройдет. А тем более такие прогулки укрепляют иммунитет, а, значит, не дают вылезти надоевшей «лихорадке». Ну не ленитесь, умоляю вас! Выберитесь за травами, хотя бы один раз, а потом, я уверена, вы уже не сможете остановиться. Лес и луг, река и озеро будут звать вас снова и снова.

Теперь давайте разберемся, где именно растения прячут свои целебные вещества. Как выяснилось, везде. Вернее, у каждой травы по-своему. Корни, стебли, листья, цветки, плоды и даже кора — все идет в ход. Поэтому не забудьте уточнить, какая именно часть растения вам нужна и когда именно ее нужно собирать. Не будете же вы вырывать целый куст, а потом разбираться, что к чему!

Чем нужно запастись, отправляясь на охоту за лекарственными растениями? Ну, во-первых, это удобная одежда и обувь. Учтите, что вам придется бродить по кочкам и ухабам (а в отдельных случаях и в овраг придется спуститься), так что лучше, чтобы обувь не натирала ноги, а одежда защищала вас от колючих веток и злых комаров. Наиболее удачный вариант — спортивный костюм и кроссовки. Однако если вы планируете побродить по болоту, лучше захватить с собой сапоги.

Не буду обговаривать вопросы еды. Вы сами решите, как долго хотите гулять, и что брать с собой на закуску. Может, вы захотите совместить приятное с полезным и сделать шашлык. Никто не запрещает. Кроме того, вам понадобится какая-нибудь тара для травы. Предупрежу сразу: не стоит использовать полиэтиленовые пакеты. Я понимаю, что они очень удобные и занимают мало места, но лучше не полениться и сшить мешочки из ткани, причем лучше не брать синтетику. Старая простыня или наволочка вполне сгодятся. А потом в этих же мешочках вы сможете хранить высушенные растения. А в пакетах трава задыхается, теряет свои целебные свойства.

И еще нужен острый нож, если вы собираете стебли, листья или цветы, и лопатка для корней. Запомните, мы хотим только попросить помощи у природы, а не навредить ей, так что давайте будем осторожны и бережны. Никогда не обрывайте все растения, которые смогли найти, даже если их очень мало, иначе, придя на это место в следующий раз, вы рискуете остаться несолоно хлебавши.

Теперь посмотрим, как правильно собирать растения. Готовы узнать секреты древних знахарей?

Почки обычно собирают весной, когда движение сока в растении уже началось, и они набухли, но еще не распустились. Именно в это время в них содержатся те целебные вещества, которые нам нужны. Лучше всего, если вы окажете природе должное уважение и будете аккуратно отрывать почки руками. И опять-таки не стоит полностью обирать целую ветку, как бы это не было быстро и удобно. Вы любите смотреть на зеленый лес? Тогда срывайте не больше 10 почек с ветки. Не с тонкого прутика, а с большой ветки! А с тонкого прутика — 1–2! Складывать почки удобно как раз в полотняный мешочек, а сушить — на ткани или газете в хорошо проветриваемом помещении.

Еще весной очень удобно заготавливать кору. Почему? Потому что именно весной она набухшая от сока и очень легко отделяется. Вам понадобится тонкий и острый ножик, чтобы причинить растению как можно меньше вреда. Сделайте два круговых надреза на расстоянии 30 см друг от друга и соедините их продольными надрезами. Если вы сможете вернуться на это же место через несколько дней, можно не сдирать кору до конца, а оставить висеть на стволе, чтобы она слегка подсохла. Но городским жителям придется снять ее сразу и сушить уже дома. Кстати говоря, будьте внимательны при выборе коры: она должна быть ровной и гладкой. От старой толку мало: она уже одеревенела, и там не осталось полезных веществ. Также не подойдет кора с наростами, мхом или лишайниками. Они высасывают питательные вещества, а, кроме того, могут оказаться ядовитыми. Ну и опять-таки предупреждаю: не злоупотребляйте!

Корни лучше собирать осенью. Дело в том, что, готовясь к зимовке, растения должны накопить где-то питательные вещества. Где? Листья опадают, плоды съедают звери и птицы (и люди, конечно), да и не для этого они нужны. Стебли? Ну, предположим, дерево может себе это позволить. А травы? Половина из них отмирает на зиму. Остаются только корни и другие подземные части растения: луковицы, клубни, корневища. Вот в них-то и прячет растение свои сокровища. Поэтому за корнями отправляйтесь осенью, когда они уже готовы. Опытные травники могут сходить и весной, но тогда очень трудно найти нужное растение: нет ни листьев, ни стеблей. Да и поменьше стало в корне питательных веществ. Так что осень — самое лучшее время. Вам понадобится небольшая лопаточка, не копаться же в земле руками. Никогда не пытайтесь выдернуть растение, даже если земля очень мягкая. Вы можете повредить корень, особенно если он длинный и толстый. Тогда получится, что он ни вам не подойдет, ни растению уже не понадобится. Так что не стоит. Лучше аккуратно окопайте куст или траву и выньте корень вместе с комом земли. Потом его можно аккуратно обтрясти или даже помыть, если поблизости есть водоем, и вода не очень холодная. Корню-то все равно, а вот простудиться вы можете запросто. Лучше отряхнуть получше землю, обрезать все, что вам не нужно, а остальное отвезти домой и там спокойно помыть и почистить. А мокрые корни везти не очень-то удобно. Еще хочу подсказать вам одну хитрость. Для того чтобы не наносить слишком уж сильный вред природе (растение-то погибает), можно в оставшуюся ямку ссыпать семена с того же куста, если, конечно, они там есть. А можно и полить, чтобы росли лучше. Поднимаемся выше.

Листья. Их собирают обычно весной или летом — в зависимости от того, когда цветет растение. Как только начали распускаться первые цветки — можете смело собирать. И опять-таки уважайте природу, обрезайте листочки аккуратно, острыми ножницами. Если вы будете обрывать их руками, может пострадать стебель растения, а этого нам не нужно.

Но гораздо чаще собирают стебли вместе с листьями и цветами, т. е. побеги, или, как их еще называют, траву. Обычно в этом случае растение обрезают чуть выше земли так, чтобы оставить часть стебля с 1–2 листочками. Голый стебель, который располагается близко к земле, нам не нужен, толку от него мало. А если растение достаточно большое, с толстыми и жесткими стеблями, нужно обрезать только верхушки побегов с нежными листьями. Именно обрезать, а не отрывать, поскольку вы можете нечаянно вырвать из земли весь кустик. Побеги лучше всего складывать в корзину или ведро, чтобы не помять, а сушить в пучках на веревке.

Наконец, мы добрались до самых красивых частей растения — цветов. Их собирают, когда они только-только распустились. Не нужно обрывать те мелкие зеленые листочки, которые окружают лепестки, они не помешают. Побеги, листья и цветы лучше собирать утром, когда роса уже высохла, а солнце еще не жарит так сильно.

И теперь плоды и семена. Само собой, они наиболее полезны, когда хорошо созреют. Если плоды сочные, как, например, яблоки, их лучше собирать утром или вечером, когда не очень жарко. Так меньше опасность, что они испортятся. И особое внимание к шиповнику — его лучше набирать за несколько дней до созревания (чуть жестковатым). Иначе он помнется, пока вы доберетесь до дома.

С семенами проще. Если они спрятаны в стручок, рвите вместе с ним, отшелушите дома после того, как подсушите.

Когда вы складываете собранные растения в мешок или корзину, не нужно их сильно утрамбовывать, иначе они начнут мокнуть и могут подгнить. Да-да, за то короткое время, пока вы добираетесь домой. Даже если сначала этого не будет заметно, потом, когда вы разложите травы для сушки (а это обязательно нужно сделать в тот же день), они могут заплесневеть. И все ваши труды пропадут даром.

И еще очень важная деталь: никогда не смешивайте разные растения. Для каждого — свой собственный мешочек или корзинка, даже если им потом снова суждено будет встретиться в лечебном сборе. Не торопите события.

Ну и, само собой, старайтесь, чтобы в мешочек с «урожаем» не попал мусор. Земля, сухие травинки, всякая ползучая мелочь — им не место в вашем сборе, не так ли? Понимаю, на природе трудно за всем уследить, нет-нет, да и попадет что-нибудь. Поэтому еще раз повторяю: по возвращении домой переберите все и аккуратно разложите для просушки.