Чтение онлайн

Рукопожатие в момент знакомства является своего рода визитной карточкой человека и многое говорит о его характере.

Знакомство мужчин скрепляется рукопожатием и в деловой, и в светской жизни. Первым подает руку тот, кому представляют. В связи с тем что, согласно традиционному правилу, младшего во возрасту и по статусу представляют старшему, то и право рукопожатия принадлежит старшему.

Знакомясь с женщиной в светской ситуации, мужчина произносит приветственные фразы «Добрый день» или «Приятно познакомиться» и ждет, подаст ли дама руку. Затем он отвечает на рукопожатие или целует ей руку.

В деловой обстановке половой признак не учитывается. Мужчина-руководитель решает, подать ли юной сотруднице руку, а молодой сотрудник ждет, подаст ли ему руку женщина-руководитель. В этом случае даже без рукопожатия следует произнести слова приветствия.

Рукопожатие длится несколько секунд, при этом собеседники смотрят друг на друга, а не в стороны. Слишком длительное рукопожатие так же, как и чрезмерно крепкое, вызывает желание освободить руку. Слабое рукопожатие выдает слабого, безвольного человека.

Для рукопожатия мужчинам рекомендуется снимать перчатки, причем с обеих рук.

Если в момент знакомства правая рука оказалась занята, например, бокалом, его следует взять левой рукой или по возможности отставить в сторону. Это не повод отказаться от рукопожатия, для отказа необходима более веская причина. В подобной ситуации мужчина должен быть готов объясниться: «Подобным типам руки не подаю».

Лучше всего, если вас представит третье лицо. Особенно хорошо, если представляющий будет готов сказать о вас несколько теплых, дружеских слов. Однако в некоторых ситуациях приходится представляться самому.

В былые времена самостоятельное представление считали моветоном. Сегодня чем выше статус собеседника и официальнее прием, тем менее удобно брать инициативу в свои руки. В любом случае самопрезентацию необходимо провести вежливо и тактично, чтобы вас не посчитали выскочкой и не отказали в знакомстве.

В светской жизни представиться самому удобнее одиноко стоящему гостю. В этом случае допустимо подойти на расстояние вытянутой руки, поздороваться, представиться и уточнить, не помешаете ли вы своим присутствием. «Добрый вечер, извините, надеюсь, что не помешаю. Меня зовут Петр. Мало знаком с другими гостями и ищу собеседника». С подобным предложением допустимо подойти и к женщине, и к мужчине. Однако осторожно следует вести себя с лицами старшего возраста.

По возможности объясните, почему вам приходится представляться самому.

Не стоит обижаться, получив отказ. Повторять попытку завязать знакомство с этим же собеседником не стоит, но продолжить самостоятельное представление другим гостям – допустимо.

На деловом фуршете, организованном с целью познакомить между собой предпринимателей, правила самопрезентации упрощаются, здесь собираются люди, готовые к знакомству. В деловой сфере рекомендуется назвать не только имя, но и род занятий, бизнеса. Продолжить беседу поможет комплимент в адрес устроителей мероприятия, сообщение о том, что вы здесь впервые.

Ресторан так же, как и другое заведение общественного питания, удобное место встречи во время свидания или мальчишника, делового ланча, корпоративного ужина, праздника или просто обеда.

Дресс-код определяется поводом визита, сопровождающими лицами, уровнем заведения. Для свидания достаточно ежедневного классического костюма, можно без галстука. В честь торжественного праздничного банкета понадобится фрак или смокинг.

Согласно общему правилу, первым в ресторан входит тот, кто сделал приглашение и будет оплачивать счет. На свидании первым входит в ресторан мужчина. Исключение составляют рестораны, где посетителей встречает швейцар: здесь мужчина пропускает даму вперед.

За столом необходимо придерживаться базовых правил использования столовых приборов. Если прибор или салфетка упали, поднимать их не полагается. Мужчина, решивший вернуть даме упавший предмет, лишь продемонстрирует незнание правил. Новый прибор и салфетку полагается попросить у официанта.

С появлением гостя мужчине, ожидающем за столиком, полагается привстать и поприветствовать его. Мужчины скрепляют приветствие рукопожатием. Если мужчина ждал даму, ему следует помочь ей сесть, если только этого не сделал расторопный официант. Если мужчина задерживается, то ему следует сначала подойти к ожидающей его даме или мужчине для приветствия, а затем садится.

Использование зубочисток за столом запрещено, даже если они выставлены на стол.

Барная стойка – часть зала, где клиентам подают алкоголь и безалкогольные напитки, часто и легкую закуску. Здесь посетителей обслуживает бармен, а клиенты, не дожидаясь приглашения метрдотеля, занимают места у стойки.

Внимание бармена следует привлекать пересечением взглядов. Постукивание монеткой по стойке, щелканье пальцами, поднятая рука или окрик не приняты. Хороший бармен сам следит за последовательностью прибытия посетителей, однако в связи с тем, что многие делают возле стойки несколько заказов, он может и не успевать уделить внимание новому клиенту. Если вас долго не обслуживают, злиться не стоит, посмотрите на бармена, и он поймает ваш взгляд.

Чтобы сделать второй заказ, продемонстрируйте пустой стакан, однако поднимать его следует не выше чем на уровень руки, стоящей на барной стойке на локте. Привлечь внимание можно также купюрой в руке, продемонстрировав готовность расплатиться, но размахивать ей, словно флажком, не принято.

Во время заказа клиент называет название известного напитка или его составляющие. Если название или ингредиенты коктейля не известны, выразите свое пожелание насчет желаемого.

Заказать просто «коктейль», значит, не заказать ничего, ведь бармен знаком со множеством рецептов. Скорее всего, бармен постарается уточнить, какой именно вам нужен напиток. Если название вам незнакомо, не стоит стесняться уточнить состав, оправдываться не стоит.

Если вы часто посещаете бары и присаживаетесь возле стойки, стоит ознакомиться с названиями и содержанием широко известных коктейлей. Часто о подаваемых напитках можно узнать из барной карты.

Возле барной стойки каждый занимает небольшое пространство, здесь не принято раскладывать локти или пристраиваться вздремнуть. На барной стойке не место посторонним вещам, сумкам, портфелю, даже если вам нужно достать из него кошелек.

Если в толчее кто-то приблизился к вам слишком близко, ругаться не стоит, часто клиенты лишены свободного пространства возле стойки. Во многих ночных клубах, взяв напиток возле стойки, позволительно передвигаться с бокалом по залу.

Барная стойка считается самым демократичным местом любого заведения, здесь допустимо завязать разговор с незнакомым человеком, однако общение должно быть вежливым и интересным для обоих собеседников.

В благодарность за быстрое обслуживание, подсказку в выборе напитка или вкусный коктейль бармен заслуживает чаевых. Согласно международной практике можно оставить до 10% от суммы заказа, однако это могут быть и несколько оставшихся от сдачи монет, изредка делается заказ для бармена.

Бизнес-ланч

Приглашая партнера на деловую встречу, столик заказывает пригласившая сторона. Согласно правилам этикета, выражая уважение партнеру, пригласившему следует выбрать заведение, расположенное ближе к офису приглашенного, чем к своему.

Столик рекомендуется не только заказать заранее, но и обсудить с метрдотелем, где он будет находиться. Для деловых переговоров место в центре зала будет не самым удобным: поговорить, а также воспользоваться деловыми бумагами, будет трудно.

Личная встреча

Выбор ресторана остается за пригласившим мужчиной, однако рекомендуется уточнить у дамы, какую кухню или тип заведения она предпочитает. Мужчина, предложивший свидание в ресторане, должен также позаботиться о столике.

Если дама посещает выбранный ресторан впервые, мужчине следует немного описать его, чтобы дама смогла верно выбрать и дресс-код, и блюда.

В случае интимного свидания необходим уединенный столик в углу. Предупредите, чтобы к вам за стол не подсадили случайных посетителей.