Чтение онлайн

***

Зашли в ресторанчик, и растерялись - чего, да как выбирать? Можно конечно наобум, но как-то не хотелось нарваться на жаркое из кобры, личинок, или вообще какую-то несусветную хрень. Тут опять пришлось довериться Виоле, потому что, никто из Лехиной компании, по-английски не знал чего заказывать, да и вообще в индийской кухне, не разбирался. Когда, выбрав столы, они все расселись, она спросила лишь, кто, что предпочитает - вторые блюда или первые, и хотят ли, десерт? А потом вкратце объяснила, какое блюдо, что из себя представляет.

От самой популярной во всех индийских штатах, похлебки под названием «Дал» отказались все, не смотря на уговоры Виолетты, едва услышав, что они из чечевицы или гороха. От «навратан корма» смеси овощей, в сливочно-ореховом соусе, тоже отказались. А услышав про похлебку из шпината и индийского сыра панир, сразу отрицательно покачали головами.

– Тогда «Тхали» - поняв, что так дела не будет, непреклонно сказала девушка, и сделала заказ.

Они, сидя за тремя сдвинутыми столиками, откинувшись на спинки стульев, вяло перекидывались репликами, разглядывали интерьер и посетителей, когда начали приносить эту самую «тхали», на поверку, оказавшуюся большим алюминиевым разносом. Целиком заставленным, маленькими тарелочками, и пиалочками. На немой вопрос сидевших рядом Савелия и Алексея с Лэйлой, Виола пояснила:

– Слово «тхали» на хинди, обозначает «тарелка» или поднос с блюдами Обязательным элементом «тхали» является простой рис, а обычными ее компонентами являются также - дал, тушеные овощи карри, и другое. В каждом штате по-разному.

Леха посмотрел на свой разнос, заставленный разнообразной посудой, различавшейся формы и размерами, и решил, что есть первым, стоит жидкое. Этот холодный супчик, оказался чем-то похож на окрошку, и айран одновременно был легким, освежающе тонизирующим, и его приятно было есть в жару.

– А это «райта» - на вопрос Илоны ответила их гид-поводырь - ее главная составляющая - кисломолочный продукт - курд или йогурт. Другие важные ингредиенты этого блюда - овощи и специи. Это могут быть помидоры, огурцы, перец, зелень, кинза или мята, и специи. Есть райта из огурцов и мяты, из помидоров и кинзы, а есть и сладкие райты, с добавлением йогурта и фруктов. Мы готовим райту дома, довольно часто, в совершенно разных вариантах.

Когда все уже безбоязненно черпали ложкам,и молочную жидкость, Леха улучив момент, с крайне наивным видом, поинтересовался, над волновавшим его вопросом:

– Виола, скажи, а тут что, правда, раньше обитали демоны? Столько легенд и все такое,… Просто не верится.

– Ну, как сказать, их тут было великое множество, если конечно верить древним источникам. Согласно цейлонским легендам, на Ланке, к примеру, существовала одна из древнейших на земле цивилизаций. Многие индийские и цейлонские легенды рассказывают о десятиглавом царе демонов - ракшасов Раване, который ещё задолго до рождения Рамы правил островом Ланка. Согласно мифологии Индии, Равана был прямым правнуком бога-творца Брахмы и внуком Владыки всех созданий мудреца-риши Пуластьи, а не просто каким-то там монстром. Жители Ланки представляли собой, великую нацию четырех кланов. Согласно подлинникам хронологических записей, сингальцы произошли от смешения четырех ланкийских «племен», таких как Наги, Якши, Дэвы, и Гандхарвы, связанные все с семьей гуру Пуластьи.

Именно Равана объединил эти кланы и назвал страну Сивхэла - четыре племени. Он был поистине, велик, и ужасен, даже когда только появился на свет. Его рождение описывается так: … «Настало время, и Кайкаси родила сына, страшного ракшаса с десятью головами и двадцатью руками, с волосами, подобными пламени, и с клыками, торчащими изо рта. В тот миг, когда он появился на свет, померкло Солнце в небе, сотряслась земля, и взволновался океан, и кровавые дожди, излились с небес на землю. Десятиглавого сына Вишраваса, назвали Дашагрива, что значит «Десять шей», но более известен он под именем Равана.

– Мутации видать какие-то - пробормотал Борис - иначе как такое возможно?

– Все может быть - ответила Виола - а может природа другая… не человеческая. Так вот, вначале Равана всячески совершенствовался, и за многовековую аскезу был награждён самим Брахмой даром неуязвимости: в течение десяти тысяч лет он не мог быть убит ни богом, ни демоном. В результате полученных благословений, Равана, стал обладать непревзойдённой силой, и был неуязвим для полубогов дэвов и всех видов живых существ во Вселенной, кроме людей. Потому и был придуман план, по его устранению. Для этого конечно понадобилось время, определенные личности, должны были зачать Раму, Ханумана, и других их сподвижников, которые, и должны были положить конец власти ракшасов. Вот, ну с Рамаяной, вы должно быть знакомы.

– Ну, так в общих чертах, - ответил Савва - твою версию произошедших событий, мы с удовольствием послушаем, но позже, а пока давайте, просто поедим.

– Да протянул Алексей, снова принимаясь за дегустацию блюд - интересное сказание,… но и дыма без огня не бывает, видимо когда-то так оно и было. И меня радует что Рама, этого зарвавшегося ракшаса ухайдокал.
– А про себя подумал - а то вдруг пришлось бы еще и эту офигенную хрень как-то мочить, а тут и от прошлого раза, до сих пор, мороз по коже,… Хорошо, что еще эти сколопендровые выползки, вовремя подоспели….

Затем, глянув, как смело уплетает вес, проголодавшийся Димон, тоже принялся налегать на лепешки чапати и роти, при этом, пробуя из других посудин что-то напоминающее плов и различные соусы. Конечно то был не привычный всем плов с мясом, или паэлья с морепродуктами, как он позже узнал - блюдо называлось«бириани», готовилось из риса басмати, в сковороде с толстым дном, на масле гхи, с добавлением овощей и определенных специй. В других плошках подали «сабджи» представляющее собой своеобразное овощное рагу, и блюдо «Алу Гоби» - картофель с цветной капустой, со специями и некоторыми другими овощами. Все это предназначалось запивать специальным чаем «масала», что все и делали.

– Надо было с собой колбасу взять, или хотя бы паштет - протянул Димон.
– А то на такой жрачке, мы далеко не уедем.

– Не говори - ответил Леха, желудок которого, недовольно возмущался отсутствием мяса и рыбы, но от безысходности принялся переваривать, то, что дали.

На десерт съели местное мороженое Falooda с наполнителем из мака и кунжута, и наконец, расплатившись и покинув, забегаловку, отправились в отель.

По дороге обратно в гостиницу, посетили пару магазинов, где умудрились приобрести не просто сувениры, а настоящие антикварные бронзовые статуэтки, ну и конечно популярные куклы, взяли бы еще и расписные тарелку, но до возвращения, домой было еще далеко, и не тягать, же все это с собой.

– Так понемногу будет чем квартиру украсить - радостно проговорил Димон, когда они вновь шагали по улицам - а то из Египта, мы одну дребедень для туристов привезли.

– А ты хотел с золотым посохом вернуться?
– Рассмеялся Макс - посмотрел бы я, как ты это таможенникам объяснял,…

– То-то и оно - уныло признал тот - оттуда и ракушку не вывезешь,.. Надеюсь хоть тут повезет больше.

– Надейся-надейся - усмехнулся Борис - надежда, как известно, умирает последней.

– Ладно, потопали уже в отель - проговорил Савелий, думая о чем-то своем - а то плететесь, как сонные черепахи,…