Чтение онлайн

Ученые говорят, что для здоровья лучше употреблять те продукты питания, которые растут и производятся по месту проживания человека! Как тут не вспомнить. Нет худа, без добра!

В общем, я покупаю и потребляю продукты отечественного производства (поддерживаю наших производителей), которые, на мой взгляд, и качественнее, и дешевле импортных. Покупаю следующие продукты. Молоко, кефир, шиповник, яблоки, бананы, хурма, овес, растительное масло, сахар, кофе, чай, макароны, сыр, капуста, морковь, помидоры, огурцы, рыба (океаническая), хлеб (стрелецкий), кетчуп, горчица, уксус (яблочный), клюква, укроп, сельдерей, яйцо, водка (разведенный спирт), свекла, морская капуста, изюм, арахис, курага, чернослив, финики, тыквенные семечки, сало, соль (йодированная), вода (бактерицидная). Нужны ли мне другие продукты питания. Не знаю. Как-то я на эту тему серьезно не думал. Все равно, финансовых возможностей нет. Тем более, что я своим ассортиментом продуктов доволен и никаких поползновений у меня пока нет. Мой набор продуктов питания не догма. Могут быть отклонения и в ту, и в другую сторону. Когда я бываю в гостях, что бывает не часто, у меня никаких разговоров на эту тему не возникает. Единственно чего я не ем — мясо и мясные продукты. Итого в моем рационе 38 наименований продуктов. А японцы (законодатели моды в разнообразии питания) потребляют продуктов питания 42 наименования. Но, и бог с ними, с японцами. Для здоровья, наверное, важно не количество наименований потребляемых продуктов, а наличие в продуктах достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. И не менее важно, чтобы вес собственного тела был в норме. Это точно, важно! И потреблять продукты питания не позже 18–19 часов!

К сказанному в последнем абзаце можно добавить следующее. В «Вестнике ЗОЖ» за сентябрь 2007 года появилось статья «Диета против старения». В ней говорится о том, что американские ученые, специалисты в области биологии и медицины, разработали диету против старения. В ней они рекомендуют 50 наименований продуктов, содержащие важные для организма вещества и 40 наименований, которые тайком-тишком «продвигают» старение. Большинство из тех продуктов, которые не вошли в эти два списка, по мнению ученых, «нейтральны». Для меня это приятное сообщение, так как к опыту японцев появились обследованные и просчитанные американскими учеными данные, совпадающие и с японцами и с моим набором продуктов. Это хорошо, значит я на правильном пути!

И еще не менее важное. Сравнительно недавно в медицине появилось понятие дисбактериоз, которое означает нарушение биологического равновесия в микрофлоре кишечника, то есть дефицит полезных и избыток вредных бактерий. Как говорят ученые, снаружи и внутри нашего тела обитает множество микроорганизмов (бактерий), суммарная масса которых составляет до трех кг. Она обеспечивает первичный иммунитет, полноценный обмен веществ, устойчивость гормонального баланса, нейтрализует токсины, то есть обеспечивает нормальный режим работы всех систем организма, если не нарушается эта гармония (соотношение полезных и вредных бактерий). К сожалению, на практике этот баланс нарушается. Происходит это по следующим причинам. Первая — стрессы. У совершенно здоровых людей во время стресса в крови появляются вредные бактерии, которые попадают в кровь из кишечника. Вторая — лекарства. Антибиотики губительно действуют на кишечную палочку, также непоправимый ущерб микрофлоре наносит целый ряд лекарственный препаратов и т. д. Третье — питание «мертвыми» и рафинированными продуктами. Поэтому для здоровья человека необходимо употреблять грубую пищу, содержащую клетчатку, волокна, адсорбенты. Она должна быть живой, то есть без тепловой обработки, содержащей фитонциды и ферменты. Это капуста, свекла, морковь, репчатый лук, чеснок, которые лучше употреблять в сквашенном виде. А также фрукты: абрикосы, гранаты, грейпфруты. Ягоды: малина, клюква, черноплодная рябина и т. д. Короче говоря, питание нужно настроить так, чтобы гнилостная микрофлора, инфицирующая весь организм, отсутствовала.

Некоторые ученые на вопрос что такое правильное питание отвечают. Важно не что, а КАК есть. Первое правило. Есть надо дробно. Помалу, по чуть-чуть, но часто. Не мене 5–6 раз в сутки и не более 300–350 г за раз. Спорить не хочу. Но, такой режим меня не устраивает. Вся жизнь превратится в сплошную еду, а когда заниматься делами? Второе правило. Процесс пищеварения начинается с пережевывания пищи. Здоровый человек должен жевать пищу 50 раз, больной — 100, а самосовершенствующийся — 150! А практически до кашеобразного состояния во рту. Любая пища чужеродна для нашего организма, до тех пор, пока она не расщеплена. В ротовой полости происходит расщепление пищи слюной, в желудке — обработка соляной кислотой, в 12-перстной кишке идет расщепление желчью и поджелудочным соком, потом расщепление и всасывание продолжаются на протяжении всего кишечника. Если после приема пищи мы продолжаем сидеть или ложимся, желудок чисто физиологически работать не может. В этом случае пища может быть плохо переработана, отсюда различные, неприятные последствия. Третье правило. После приема любого количества пищи, в том числе воды, необходимо 15–30 минут постоять или походить. Так как в сидячем или лежачем положении желудок у нас не функционирует, так уж устроена нервно-мышечная система. Раз пища в лежачем положении не переваривается, значит, этот процесс должен быть закончен до отхода ко сну! А ужин должен быть не позднее 1900! Вот на этом, весь комплекс вопросов, связанный с питанием человека, наверное, можно закончить.

Вода (питье)

В жизни человека вода играет огромную роль, как в жизнедеятельности его организма, так в бытовой, общественной и производственной деятельности. 71 % поверхности земли покрыто водой, сам человек на 2/3 также состоит из воды. По своим химическим и физическим свойствам вода в отличие от других веществ подчиняется не всем существующим законам. Академик Н. В. Макаров указывает и на другие особенности воды. В твердом состоянии любое вещество тяжелее чем в жидком, а вода наоборот. Вода состоит из соединения двух газов: кислорода и водорода. Других подобных образований из газов в природе нет. Вода как магнитная частица имеет положительный и отрицательный полюса.

Поэтому все молекулы в ней сливаются в одну. В результате любое количество воды, от капли до мирового океана, состоят из одной молекулы. Вода обладает памятью. Она помнит все с начала мироздания. Такой способностью обладает мертвая вода, которая в нынешнем состоянии воды смешана с живой водой, тоже обладающей информацией, в частности, о том, как должны протекать жизненные процессы. Таким образом, мертвая вода несет информацию о прошлом, живая — о настоящем и будущем. Биологи доказали, что вода не только питает организм, она разносит о нем информацию по составляющим его системам, т. е. является средством передачи информации и имеет прямое отношение к нашей теме.

Коротко рассмотрим употребление воды, с позиции наших принципов.

Первый принцип. Вкус. Все, что мы употребляем, должно быть вкусным, в том числе и вода тоже. Хотя о вкусах не спорят, и это правило также касается воды.

Второй принцип. Ассортимент. По своему природному происхождению, вода бывает: дождевая, родниковая, речная, талая, минеральная, болотная, морская. А по своему физическому состоянию: ледяная, холодная, кипяченая, горячая.

Третий принцип. Мера. Очень важный принцип, если принять во внимание, что когда мы говорим о потреблении воды, то под этим подразумеваем потребление жидкости вообще. Есть общая рекомендация о том, что потребление воды в день должно составлять 1,5–2 литра. Имеется более точный расчет. Суточная потребность в жидкости составляет 30–40 грамм воды на каждый килограмм веса человека.

Четвертый принцип. Время. При каждом потреблении пищи потребляется жидкость. Это может быть чай, кофе, компот, молоко, что-то еще и, конечно же, вода. Автор раздельного питания американский ученый Г. Шелтон рекомендует жидкость (воду) употреблять до приема пищи, так как употребление жидкости — это другая отдельная процедура. Употребление жидкости после приема пищи, как это зачастую происходит в нашей практике, нарушает процесс пищеварения. Так как, при такой последовательности жидкость разбавляет концентрацию желудочного сока и увеличивает время пищеварения. Еще труднее приходится работать желудку, если после приема пищи употреблять сладкую жидкость, так как при этом начинается процесс брожения пищи.

Пятый принцип. Качество. О том, что качество питьевой воды в наших водоемах, а также в общественном водопроводе не всегда соответствует санитарным нормам, известно.

Теперь же, предлагается методика приготовления вкусной, высококачественной питьевой воды в домашних условиях, доступная для каждого человека без значительных материальных и финансовых затрат.

Для этого потребуется одна эмалированная кастрюля емкостью 3 литра, которая будет использоваться постоянно, т. е. круглосуточно. Вторая емкость такого же объема будет использоваться дважды в течение дня 2–3 часа. Два трехлитровых стеклянных баллона для постоянного пользования. Холодильник с морозильной камерой, фильтр очистки водопроводной воды, если имеется магнит, для омагничивания водопроводной воды. Еще один из элементов этого процесса — кремень. Это небольшие по величине камушки, цвет от темно-серого до черного. Они продаются в аптеках в упаковках по 10-15-20 грамм. Несколько слов о феномене кремня. Его исключительные, уникальные свойства, были открыты лет 15–20 тому назад А. Д. Малярчиковым. В то время проживавшим в Белоруссии, где и добывается кремень. Как утверждает А. Д. Малярчиков, эксперименты доказали, что кремневая вода обладает болеутоляющими, антисептическими, кровоостанавливающими и регенерационными свойствами. Феномен кремневой воды основывается на наличии в черном кремне неких биоматриц — катализаторов, хранящих информацию о составе кристально чистой реликтовой воды, в которой десятки миллионов лет назад и произошло зарождение черного кремня.

Любая вода при соприкосновении с кремнем меняет свою структуру, как бы "оживая" благодаря этой содержащейся в кремне генетической памяти и энергии. Такая вода, попадая в организм человека, быстро достраивает за счет белков клеток все необходимые организму аминокислоты, витамины, гормоны, ферменты. Они долгое время не разрушаются, заставляя нормально работать разрегулированные системы. По мнению С. А. Казакова, кремневая вода осуществляет как бы общий дренаж и "чистку" основных систем организма. Если бросить кусочки кремня в трехлитровую банку, то она становится сверхчистой, абсолютно бактерицидной, приобретает новую физическую структуру. Такую воду "смертельно" боятся любые вирусы. Держать ее следует под марлевой салфеткой при комнатной температуре и не ставить в холодильник.

Приступаем к практике приготовления воды по нашей методике.

Первая процедура. В трехлитровую эмалированную кастрюлю заливаем водопроводную воду, пропуская ее через очистительный фильтр и, если имеется в наличии, магнит. Кастрюлю с водой ставим в морозильник, засекаем время.

Вторая процедура. Через 4 часа плюс, минус 15 минут, в зависимости от мощности холодильника, вынимаем кастрюлю из морозильника. Визуально и на ощупь определяем ее состояние. Поверхность воды в кастрюле должна быть покрыта тонким 2–3 мм слоем льда. Ножом на поверхности льда делаем два отверстия шириной 2–3 мм, длинной 10–15 см, расположенных друг против друга, для слива воды. Затем в другую емкость сливаем воду из кастрюли. Оставшийся в ней по бокам и на дне лед скалываем и выбрасываем. Этот лед, образовавшийся из мертвой воды-дейтерия. Это вода вредная для живых организмов. Ее физические свойства таковы, что она замерзает раньше, чем другая составляющая часть воды. Поэтому от нее можно освободиться таким простым путем. Освобожденную от дейтерия воду, (которая в виде льда нами была выброшена) возвращаем в кастрюлю и снова ставим в морозильник.