Чтение онлайн

Полет фантазии не ограничен, да и чего только войдет в оставшиеся 75-85 процентов суррогатов: консерванты, атиоксиданты, красители и прочее столь же «питательное», дабы в сумме получить полновесных СТО % и сбыть сей «продукт» доверчивому покупателю, а самим снискать имидж чуть ли не радетелей его здоровья. Особенно учитывая, что по стоимости «продукт» зачастую выше настоящего сливочного масла. Вот в этом-то и кроется разгадка усердий производителей – грошовую имитацию сбыть, как минимум, по цене натурального продукта питания.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА:

Что касается легких масел, то они хотя и дешевле, но невкусны и содержат растительные трансжиры, вредные для организма человека. На 60% ввозимых в нашу страну маслах нет информации о количестве трансжиров в продукте, как, впрочем, нет и указаний того, где масло расфасовано.

«Аргументы и факты», 07.03.01, Елена Бычкова, «Дешево и невкусно».

Итак, диетическое питание. Но вначале определимся, что собственно это такое «диета».

Диета – один из важнейших методов лечения при многих заболеваниях, а при таких как: сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение – единственный. Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях РФ пользуются единой номерной системой диет (раннее приведенная нумерация была в СССР).

Диета № 1

Показания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период стихания обострения и не менее полугода после него, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной и повышенной секрецией, острый гастрит в период обострения.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 2

Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении, острые гастриты, энтериты и колиты в период обострения, хронические энтероколиты все обострения при отсутствии других сопутствующих заболеваний. Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета №3

Показания: при запорах.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 4

Показания: острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 5

Показания: заболевания печени и желчных путей.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 5 Б

Показания: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Питание больных, перенесших резекцию желудка:

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 6

Показания: подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 7

Показания: острый нефрит в период выздоровления (с 3-4 недели лечения), хронический нефрит вне обострения и без почечной недостаточности.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 8

Показания: ожирение как основное заболевание или при наличии сопутствующих болезней, не требующих специального питания.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное (до 15 г в сутки), коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 9

Показания: сахарный диабет.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и рафинированные растительные масла. Суточное употребление сахара определяется лечащим врачом.

Диета № 10

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения 1-2 а ст.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Диета № 10 С

Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и растительные масла (только для приготовления пищи).

Диета № 11

Показания: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций, инфекционных заболеваний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения. Кулинарная обработка и температура пищи обычная. Разрешены все продукты за исключением – маргаринов и кулинарных жиров, острые и жирные соусы, торты и пирожные с большим количеством крема.

Диета № 13

Показания: острые инфекционные заболевания.

Запрещено: любые маргарины и кулинарные жиры.

Разрешено: сливочное, коровье топленое и рафинированные растительные масла (до 10 г. в сутки).

На «диете № 13» список диет исчерпывается. Комментировать его нет смысла – он ясно показывает «целебность» и «диетичность» маргаринов, спредов и прочих подобных суррогатов.

Может быть, у поборников маргарина имеется свой, особый список диет?