Чтение онлайн

Некогда значительная зона пустынь и полупустынь современной Прикаспийской низменности была морским дном, что наложило отпечаток на ландшафт – ровная как стол многокилометровая поверхность простирается до самого горизонта. В основном почвы здесь песчаные или так называемые пустынно-степные. Во время таяния снегов или дождей вода оседает небольшими озерцами на пустынной глади, создавая впечатление «пятнистости» земли. Сильные ветра здесь порой просто сдувают снег с поверхности земли, в результате чего образуются так называемые черные земли – обширные пространства без снежного покрова, имеющие черный цвет. Осадки в этих краях – явление нечастое, большая их доля приходится на весну и изредка на начало лета (всего до 150 мм в год), а вода испаряется, не успев толком впитаться в землю. Поэтому «зеленая пора» в пустынной части России длится не более месяца – с апреля по май. Перепады температур характерны не только для смены дня и ночи – зимняя и летняя разница температур также очень велика. Иногда температура воздуха в пустынях летом достигает +50 °C в тени, а зимой опускается до –30 °C. В общем, погодные условия здесь можно определить как крайне суровые.

В противовес бедной флоре в пустынях и полупустынях обитает множество животных: хищники, суслики и тушканчики, хомяки и полевые мыши, степные сурки и корсаки, гадюки и полозы, сайгаки и ушастый еж, а также всевозможные птицы (например, знаменитый розовый пеликан).

Сайгак

Среди грибов пустынь и полупустынь преобладают либо весенние сумчатые и пластинчатые грибы-эфемеры, либо всевозможные засухоустойчивые дождевики (гастеромицеты). Интересно, что, как и в холодной арктической пустыне, о чем мы узнаем дальше, в этих жарких местах совершенно отсутствуют трубчатые грибы. Несмотря на суровость условий, многие или даже большинство видов грибов имеют здесь крупные или очень крупные плодовые тела, которые появляются или ранней весной, начиная с февраля, или осенью, с конца сентября или октября. В условиях пустынь и полупустынь наблюдается не более двух слоев грибов, а при неблагоприятных условиях весны и осени может не быть даже и одного. Весной в полынных полупустынных ассоциациях Крыма, Калмыкии, Ростовской, Саратовской, Астраханской и Волгоградской областей редко и на короткое время появляется очень крупный степной сморчок, чьи плодовые тела достигают веса 2,5 кг и 25 см высоты.

Любители навоза (фото Ирины Ухановой)

В этих же регионах, а также в Краснодарском и Ставропольском крае попадаются своеобразные дождевики (названия у них не менее своеобразные, так что не пугайтесь). Это, например, баттарея веселковая, монтанея песчаная, феллориния геркулесовая, подаксис пестичный, гирофрагмиум Делила, гастроспориум простой, зонтик (хлорофиллум) шампиньоновидный, галеропсис пустынный, сетчатоголовик (диктиоцефалос) оттянутый, различные головачи, тулостома Джованелла и другие тулостомы, хламидопус Мейена, схизостома разорванная. Из степи в полупустыни в поисках навоза иногда заходит крупный дождевик миценаструм кожистый. Среди пластинчатых грибов, заходящих из степей в полупустыни, самыми примечательными являются в европейской части степная вешенка, а в Южной и Юго-Восточной Сибири – реликтовый гриб жаркого полупустынного климата рядовка монгольская [3] . Степная вешенка и рядовка монгольская больше характерны для степей, и здесь я их упомянул, поскольку в полупустынях они все-таки тоже растут. Настоящим пустынным сумчатым грибом является геопора песчаная, или сосновая, чьи крупные бокаловидные или чашевидные погруженные в песок плодовые тела (до 7 см в диаметре) появляются весной.

Геопора песчаная (сосновая)

Основную часть удивительных пустынных и полупустынных дождевиков представляют собой бывшие шампиньоны, приспособившиеся к крайне жарким и длительно безводным условиям существования [4] . Действительно, сколько простоит под пустынным солнцем и сможет эффективно распространять споры нежное влажное плодовое тело, снабженное тоненькими быстро высыхающими пластинками? Да пару часов, и то после дождя. Поэтому, притираясь к пустынным условиям, шампиньоны выработали шляпки и ножки, которые быстро развиваются, а потом засыхают, но остаются стоять целый год, а то и больше, постепенно разрушаясь. Вместе с рассыпающимися обломками пластинок или даже шляпки отпадают и споры, и такие конгломераты ветер разносит как крошечные перекати-поле. Некоторые шампиньоны пошли еще дальше – они «прирастили» края шляпок к ножке, полностью защитив пластинки. Те внутри подобного вместилища, конечно, деформировались, но зато такие плодовые тела уже практически полноценные дождевики. Часть из них уже не просто потихоньку разрушается, рассеивая обломки плодовых тел со спорами, а даже умеет делать отверстие на вершине (например, тулостомы), как настоящие дождевики-мешочки. Ножки таких грибов обычно непропорционально высоки: так удобно рассевать споры среди пустынных трав; защитная оболочка на шляпках очень толстая и хорошо защищает споры от иссушающих ветров и высокой температуры.

Тулостома в пустыне

Есть у пустынных и полупустынных грибов и другие виды приспособлений. Например, тарелочницы и тулостомы для тех же целей выработали у себя вместо плотной внешней оболочки внутренний прохладный и влажный желатинообразный слой. У этих же и других дождевиков (миценаструм, ложнодождевик) на мицелиальных тяжах, уходящих вглубь песчаной почвы, образуются настоящие песчаные футляры. Выделяемые грибами вещества цементируют песок, и вокруг тяжей грибницы возникают мелкие капилляры, по которым к грибнице из почвы поступает вода. Интересно, что у тех же грибов, растущих в нормальных, непустынных условиях, такие песчаные чехлики и капилляры не формируются.

Ну что же, давайте начнем с самых экзотичных экзотов.

Феллориния геркулесовая – один из ярких представителей таких пустынных грибов, который встречается у нас в Астраханской, Вологодской, Грозненской и Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Правобережном Поволжье и в Крыму. Плодоносит с мая по сентябрь. Феллориния – древний гриб, растущий по всему миру в пустынях, полупустынях, в степях и на солончаках на песках или на глинистой почве. Почему геркулесовая? Потому что плодовые тела феллоринии похожи на булаву, причем чаще не просто булаву, а настоящую страшенную шипастую палицу. Размеры булавы невелики – до 30 см в высоту (обычно 20), но впечатление гриб производит сильное. Как и у большинства дождевиков, молодые плодовые тела грушевидные или почти шаровидные, а на срезе – белые, и сперва поземные. При созревании они становятся плотными, бурыми, а внутренняя белая часть превращается в песочного цвета споровый порошок. Чешуйки на поверхности гриба могут быть плоскими и прижатыми, и тогда булава будет почти гладкой, а могут быть толстыми и пирамидальными, и тогда мы увидим шипастое страшилище. Пока гриб на срезе белый и не слишком жесткий, его можно и съесть. Но ведь жалко же такую редкость…

Феллориния геркулесовая в пустыне

Феллориния геркулесовая: фотоколлаж

Не менее экзотична внешне баттарея веселковая, настоящий реликт мелового периода, заставший еще динозавров. Она начинает развитие как обычный белый шарик-дождевик, который полностью или частично погружен в землю. Диаметр такого «шарика» до 5 см. Затем его внешняя оболочка лопается, как «яйцо» веселки, но не сверху, а по «экватору», вдоль. Нижняя часть становится мешочком-вольвой в основании ножки, верхняя, как кожаный чехол, защищает шляпку с созревающей споровой массой (она легко снимается, как видно на фото).

Баттарея веселковая (фото Евгения Михайлова)

Ножка может достигать 40 см высоты, и при этом тонкая, 1–3 см, полая, жесткая, деревянисто-волокнистая, густо покрыта чешуйками. Шляпковидная спороносная часть похожа на ржаво-бурый шар неправильной формы (3–10 см в диаметре), который представляет собой эволюционно преобразовавшиеся мякоть и пластинки. Гриб растет на глинистой и песчаной почве в сухих степях, на суглинках, реже в песчаных пустынях и такырах в европейской части и в Сибири. Встречается обычно небольшими группами в марте – мае и сентябре – ноябре. Зрелая баттарея совершенно несъедобна из-за твердого, деревянистого плодового тела. Да, ее можно съесть в стадии «яйца», но, во-первых, опять-таки жалко, а во-вторых – попробуйте отыскать ее, сидящую под землей или полуприсыпанную…

Баттарея веселковая: кожаный чехол, защищающий споровую массу (фото Евгения Михайлова)

Монтанея песчаная

Монтанея песчаная более или менее похожа на научившийся жить в пустыне серый навозник, который принял соответствующий термоустойчивый облик. Грибы в молодости полуподземные, округлые, до 3 см в диаметре, от светлых до почти белых, зрелые – соломенно-серые, с шляпкой и ножкой. Шляпка монтанеи очень эффектная: плоская, с завернутыми кверху краями, в центре с характерным диском, крупночешуйчатая, с черными сильно волнистыми пластинками. Ножка вырастает до 20 см высотой, как и у баттареи она тонкая, всего 0,5–1,5 см толщиной, в основании с вольвой, с возрастом твердая и полая. Гриб растет в песчаных и глинистых пустынях и полупустынях, но часто встречается и в степях. У нас найден на юге европейской части (включая Крым), в Западной и Восточной Сибири, на Северном Кавказе. Охотно осваивает горные степи, поднимаясь до 2 км. Плодоносит в июне – сентябре. Я бы счел монтанею несъедобной даже в стадии яйца – слишком жесткая.

Подаксис пестичный и маки…

Еще один наш пустынный экзот – подаксис пестичный, растущий только на самом юго-востоке европейской части в песках полупустынь и пустынь; тут уж вам никаких степей. В Западной Африке, например, он плодоносит на вершинах термитников. Это тоже реликт мелового периода, первые отпечатки подаксиса датируются 130 млн лет до н. э. Он очень похож на задубевший на жаре белый навозник – такой же яйцевидный или продолговато-яйцевидный, чешуйчатый. Высота гриба может достигать 20 см, но обычно он несколько ниже. Срез вас удивит: он практически сплошной с небольшой вертикальной полостью (остатки эволюционно «спрятавшейся» ножки), совсем не та картина, которую вы инстинктивно ждете как при разрезании навозника. Ножка в основании переходит в вольву-клубень, сформированную во многом за счет захваченного грибом песка. Подаксис плодоносит только в мае – июне после дождей, часто одновременно с маками. Пока он молодой и мягкий, его можно есть, но (см. выше) – жалко.

Сетчатоголовик оттянутый: фотоколлаж

Сетчатоголовик оттянутый – гриб во взрослом состоянии очень неопрятный, да еще и с сильным запахом селедки, обусловленным высоким содержанием триметиламина. Это типичный полупустынный и опесчаненно-степной вид, живущий у нас в солончаках Астраханской области и в песках Кунашира (кто не знает – это спорный с Японией остров в Сахалинской области). Молодое плодовое тело совершенно нормальное, дождевиковое, шаровидное или яйцевидное, мясистое, со слегка желеобразной внешней оболочкой, призванной предотвратить пересыхание гриба. При созревании он становится жестким, на нем развиваются хрящеватые чешуйки или пирамидальные наросты, которые отпадают и оставляют на «головке» четкие следы в виде сетки (откуда и происходит название). После разрыва внешней оболочки гриб вытягивается и поднимает сетчатую головку на хорошо развитой ножке, достигая высоты в 30 см. Остатки оболочки образуют в основании ножки мешковидную вольву. Сама ножка сначала мясистая, а затем твердая, деревянистая, глубоко бороздчатая. Головка при созревании становится светло-рыже-коричневой и превращается в рыхлую пылящую споровую порошкообразную массу. Сетчатоголовик плодоносит в августе – сентябре.