Чтение онлайн

Джо ночевал вместе с Бруно и Линчбургом и при любом раскладе мы с Мэрилин могли найти время немного позабавиться наедине до вечеринки тем вечером.

Мы закончили с баром и отдыхали в гостиной, когда в комнату вошло еще несколько парней, младших, они упали на диван. Ребята спорили насчет учебы и образования, что показалось Мэрилин уморительным, так как она была педагогом. Но в итоге они съехали с изначальной теме и теперь спорили о том, чему их научила старшая школа.

Тогда-то я и вклинился.

– Эй, вот я узнал всё, что нужно знать об этой жизни еще в пять лет. Остальное – чепуха.

– Ну и что же это? – фыркнул Джим Истон.

– Ну, я научился играть с другими и делиться своими игрушками, когда мне было пять. А вы как?

Все хорошо посмеялись над этим, включая Истона.

– Верно, я тоже этому научился.

– Нет, ну иногда и другие вещи очень важны. Разве вы не помните как вам говорили смотреть в обе стороны, когда переходите дорогу? Пять лет!

Все кивнули и начали выкрикивать вещи типа "Огонь – не игрушка", "Не врать", "Не ябедничать" и так далее.

Я толкнул Мэрилин локтем в бок.

– Вот еще один неплохой совет. Всегда дремай.

Мэрилин покраснела, особенно когда Марти спросил не нужно ли мне вздремнуть.

– Возможно, – согласился я. – К тому же, я всегда помню то, чему меня научили в Ромпер Рум.

Теперь уже разговор зашел о Ромпер Рум. Мэрилин получила свою долю внимания, когда объявила, что участвовала в передаче.

– Я была в Ромпер Рум!

– Правда? У Мисс Салли?

– В Утике была Мисс Нэнси.

Я кивнул. Ромпер Рум была франшизой, и у каждого города и канала была своя ведущая, дело было еще до общенационального телевидения во все поля.

– Ну, а я вот научился кое чему очень полезному от Мисс Салли.

– Чему? – спросила она, попадаясь в мою ловушку.

– Будь порядочной пчелкой и ешь свой мед!

П. Ред. В оригинале Do-Bee – имя персонажа-пчелы…

Боже мой, комната просто разорвалась смехом после этого, лицо Мэрилин обернулось пунцовым и она убежала. Я догнал её, взвалил на плечи и отнес к себе. А затем, я испробовал меду!

Мэрилин довелось мириться с большим количеством шуток до конца выходных, но мы рано ушли и организовали свою "вечеринку" наверху.

Рано утром мы же в первую очередь отправились в ванную. Главная ванная на третьем этаже закрывалась изнутри, чтобы можно было помыться вместе. Если у дверей была очередь, девочки не раз входили без стука и забегали в ближайшую душевую кабинку. Я не раз видел, как они снимали свою одежду и вешали её через шторку.

В утро воскресенья мне пришлось встать пораньше, так как готовить надлежало мне.

Не просто завтрак для себя и Мэрилин. Нет. Сегодня я был ответственным за еду для всего братства!

Я был уверен в своих силах: в том, что касается готовки для двоих или там семейного ужина. Раньше я никогда не готовил ужин для целой толпы, как профессиональный повар, сказать, что я нервничал – не сказать ничего.

Обычно, к нам где-то в одиннадцать приходила повар и работала до шести. Таким ходом все шло с понедельника по пятницу. Она делала простой ланч, сэндвичи и суп. Что-то в этом роде, а затем наступал черед ужина.

Обязанности помощника по кухне заключались в том, чтобы заранее заказывать все ингредиенты, следить за бюджетом и выполнять мелкие поручения повара. Остальные же братья служили официантами и посудомойками, работа шла по очереди. В субботу всё было примерно так же, за исключением того, что Мисси Клэрити просто готовила еду заранее. А нам оставалось её разогреть.

На завтрак, обычно, подавали кашу или тосты, иногда яйца – всё бесплатно. Также можно было взять йогурт, около которого висел заметный кусок бумаги в котором нужно было отмечать что именно ты взял, в конце месяца сумма добавлялась к месячной плате. Так я научился делать омлеты, наблюдая за Рики, когда нам приспичило поесть ночью.

А вот в воскресенье дела шли иначе.

Ели всего один раз, но много. В час дня.

Так можно было дожить до воскресного вечера. Обычно на стол выставляли жаркое с овощами, картошкой, десертами и т. д. Такое блюдо мы ели и по другим дням, но в воскресенье всё должно быть и больше, и лучше.

Людей все таки прибавлялось. Съезжались девушки братьев, также мы приглашали новеньких и потенциально новеньких братьев на обед. Поваром становился один из братьев, что лучше остальных проявили себя в кулинарии за всё время. Таким платили по десять баксов за обед. Я уже бывал помощником повара, но никогда самим поваром.

Бюджет был ограничен, как и мои силы. Но у меня была Мэрилин, особенно после того как я пообещал поделить с ней свою зарплату. В основном, на кухне девушка была бесполезна, но под моим чутким руководством я доверил ей заниматься черновой работой. Просто ей об этом не говорил. Мне сказали сделать ростбиф и Арни, мой помощник, прошелся по меню. Я пообещал ему ростбиф, зеленые бобы, картошку, жаркое, роллы и либо Джил-О, либо Фоу (топпинг без молока, что мы делали из сахарной пудры) либо тоновый торт (он больше, чем фунтовый торт) – простой торт на коржах и сахаре.

Меню выглядело как-то так, но ведь это не значило, что я не могу импровизировать. Мы начали рано, и я сразу же сказал Мэрилин помочь с перемешиванием ингредиентов для тонового торта, после чего она должна была вылить всё на противень. Не смотря на то, что Мэрилин представляла из себя отвратительного повара, пекарем она была сносным. Как только торт оказался по ту сторону двойной духовки, я заставил её подготовить тесто для бисквитов. Опять же, это очень простой рецепт, но нам нужно было 50–60 минут… Тем временем, я быстро помыл три дюжины картошин и положил их на противень, забивая вторую часть духовки.

Тот факт, что мы готовили мясо с картошкой, не означал, что мы занимаемся чем-то скучным. Я помню как читал Звездный Десант Хайнлайна и там был абзац о падении коммунизма. Если коротко – то не у всех одинаковые способности. Хороший повар превратит яблоки, сахар и муку во вкусняшку, мастер-шеф сделает из них изысканной блюдо, а криворукий растяпа – превратит всё в несъедобную массу. Сегодня я делал кое-что особенное. У нас будет не просто печеная картошка. У нас будет картошку двойного запекания! Для этого нужно было как следует запечь картошку, вынуть из духовки, и порезать надвое вдоль. Затем необходимо аккуратно выскребать картошку из шкурки, но не выбрасывать шкурку. Саму картошку замешиваем с молоком, маслом и зеленым луком, дабы получилась кремовая субстанция, после чего засовываем всё это обратно в шкурки и повторно запекаем. Так, конечно, дольше, но получается вкусно.

Пока запекалась картошка, а Мэрилин работала над бисквитами, Я готовил мясо и решил сделать его с заправкой из хрена.

Для этого прорезаются "карманы" в мясе, оно обваливается в муке и бросается на сковородку. Затем готовится паста из топленного масла, хрена, петрушки и лимонного сока. Всё это заливается в "Карманы" и еще раз поливается лимонным соком. А дальше жарить как обычный стейк. Объедение!

Что же касается подливки, я решил сделать стандартную подливу, добавив в неё говяжий бульон, чеснок и хрен. Овощи… я использовал консервированные зеленые бобы, на свежие денег не хватило, да и времени. В какой-то момент в меня закралось желание сделать из них запеканку, но сошелся на том, что добавил рубленного лука и кинзы сверху.