Чтение онлайн

После окончания диеты вес тела необходимо держать под постоянным контролем. Для этого нужно взвешиваться. Делают это в одно и то же время ежедневно.

Другим непременным условием сохранения нормального веса тела, который был достигнут во время диеты, является соблюдение определенного распорядка дня. Работу необходимо сочетать с отдыхом.

Согласно последним исследованиям ученых, состояние покоя и психического расслабления следует отнести к разряду факторов, оказывающих серьезное влияние на здоровье. Было замечено, что они не менее необходимы человеку для поддержания жизненного тонуса, чем, например, витамины и минералы, получаемые с пищей.

Многие женщины, страдающие от лишних килограммов, выясняя причины патологического желания постоянно что-либо жевать, признаются, что чувство голода у них обостряется в моменты стрессов или периоды депрессий. Таким образом, стремительный ритм жизни заставляет человека пребывать в психологическом и психическом напряжении. В результате тот, желая компенсировать недостающую энергию, начинает постоянно ощущать острое чувство голода и потреблять большее количество продуктов.

Стремясь избавиться от лишних килограммов и вернуть здоровье, следует прежде всего задуматься над тем, в каком ритме приходится жить. Если он таков, что требует колоссальных затрат энергии, то его лучше изменить. Ученые доказали, что полезные вещества, поступающие в организм из пищи, хорошо усваиваются, только если человек спокоен. И это не досужие вымыслы эскулапов.

Дело в том, что в человеческом организме природой предусмотрен специальный психологический механизм, который заставляет его работать в режиме покоя или режиме стрессовой ситуации. После «переключения» мозга действующими оказываются соответствующие отделы нервной системы: при стрессе – симпатический, в покое – парасимпатический.

Последний играет важную роль в процессе сжигания поступающих с пищей жиров. Следовательно, уменьшить вес тела быстрее всего удается в моменты расслабления и отдыха.

Другое немаловажное условие сохранения нормального веса тела – сон. Именно он дает человеку энергию, необходимую для жизни, а также позволяет восстановить силы. Кроме того, при желании он способен заменить... второй ужин. Таким образом, крепкий сон можно считать обязательным компонентом любой диеты.

По мнению ученых, для восстановления сил и энергии здоровому человеку требуется 8–9 часов сна в сутки. Этого режима следует придерживаться постоянно, не сбиваясь. Только при таком условии возможны коррекция внутреннего состояния, успешное завершение диеты и сохранение здоровья.

Большинство врачей говорят о дневном сне как о непременной составляющей режима дня. Однако в силу профессиональной занятости далеко не всем удается это делать. В таком случае дневной сон целесообразно заменить кратковременным (10–20 минут) отдыхом и релаксацией.

Для этого нужно сесть в удобное кресло, закрыть глаза и вообразить себя на необитаемом острове, лежащим на пляже под лучами теплого солнышка. При этом следует забыть обо всех текущих делах и насущных проблемах и попытаться освободить сознание от всяких мыслей.

Результатом подобного тренинга окажется восстановление обменного процесса и работы всех внутренних органов и систем.

Залогом же хорошего ночного сна станет легкий ужин. Нет необходимости есть вечером жареную картошку с большой отбивной. Для ужина не подходят также рыба, яйца и другие продукты, содержащие большое количество белка.

По мнению диетологов, перед сном можно позволить себе съесть незначительное количество мучного. Это могут быть маленькие булочки, пончик с фруктовым джемом или кусочек яблочного пирога. Под действием такой пищи поджелудочная железа будет активно вырабатывать инсулин, который, в свою очередь, поступит в кровь и обусловит расширение кровеносных сосудов.

Кровь будет двигаться по ним с максимальной скоростью. В результате глюкоза наполнит клетки, что создаст условия, наиболее благоприятные для перехода от бодрствования ко сну.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 130 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Филе курицы отварное – 200 г

Сыр – 200 г Яблоки – 200 г

Помидоры – 100 г

Морковь вареная – 100 г

Сок яблочный – 15 мл

Мед – 20 г

Зелень петрушки измельченная – 20 г

Карри, соль и перец душистый молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Предварительно очищенные и нарезанные ломтиками яблоки смешать с натертыми на крупной терке морковью и сыром.

2. Добавить к подготовленным ингредиентам мелко нарезанное мясо курицы и ломтики помидоров, посолить, перемешать и выложить на блюдо.

3. Для приготовления соуса яблочный сок соединить с медом, карри и перцем. Салат полить полученной смесью, украсить зеленью петрушки и подать на стол.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 80 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Говядина отварная – 100 г

Редька – 200 г

Лук репчатый – 100 г

Орехи грецкие измельченные – 30 г

Майонез низкокалорийный – 150 г

Масло растительное – 20 мл

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Перец и соль по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.

2. Редьку очистить и натереть на крупной терке.

3. Лук мелко нарубить, выложить на сковороду и обжарить в растительном масле.

4. Все ингредиенты смешать, добавить большую часть орехов, посолить, поперчить и заправить майонезом.

5. Перед подачей на стол посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа. Украсить его оставшимися орехами.