Чтение онлайн

Многие женщины утром ограничиваются чашкой кофе или чая, обедают на работе, а дома после тяжелого дня позволяют себе «расслабиться», и за ужином вместе с мужем и детьми съедают основную порцию пищи. Все диетологи говорят, что это неправильно, и вы сами прекрасно это знаете.

Но как хочется махнуть на все рукой, сказав себе: «Подумаешь, один раз живем, у меня и так мало радости в жизни, так ещё в еде себя ограничивать!»

Если у вас именно так обстоят дела, то могу вам посоветовать несколько способов, которые не так сильно повлияют на ваш привычный образ жизни, при которых нет жестоких самоограничений, и которыми я сама пользуюсь уже много лет.

Способ, которым пользуются многие француженки. Выделите для этого один день в неделю, лучше всего выходной. Всю неделю питайтесь, как привыкли. В пятницу вечером сделайте себе клизму с помощью обычной резиновой кружки Эсмарха, которая продается в любой аптеке. После этого ничего не ешьте. Пить можно сколько угодно, но без сахара. Утром в субботу вы снова делаете себе клизму, а весь день стараетесь есть творог, кефир, сыр и много фруктов и овощей. В идеальном варианте женщинам рекомендуется вообще ничего не есть в этот день, а только пить. Но поначалу это трудно, а потом вы привыкните обходиться без пищи или с минимальным её количеством. Вечером в субботу вы снова делаете клизму, и ничего уже больше не едите. А дальше всю неделю вы живете и питаетесь по обычному распорядку. Это совсем не трудно, вы быстро привыкнете. Если почти ничего не есть в разгрузочный день, то вы за один раз сбросите два килограмма. Если все же себя жалеть и понемножку есть, — то меньше, но успех будет, это проверено на практике. Повторяйте эти «три клизмы» каждую неделю, а если есть возможность и желание — то дважды в неделю.

Способ, которым пользуются многие, и я в том числе, — не только не сложный, но и полезный. Его часто используют те, кто занимается шейпингом.

Возьмите несколько стеклянных банок (от 3 до 5) и поставьте их в ряд. В каждую банку насыпьте одну столовую ложку рисовой крупы и залейте водой. Рекомендуют кипяченой, но по-моему, это не имеет значения, можно и из-под крана. Воду меняйте ежедневно, можно и два раза в день.

Утром берете банку с края (привыкните всегда брать банку с одной и той же стороны ряда, чтобы не запутаться) и, залив рис новой порцией воды, кипятите без соли примерно 3–5 минут. Получается такая кашица, так как рис моченый и быстро сварится. Это ваш завтрак. Больше ничего ни пить, ни есть нельзя. В пустую банку опять насыпаете столовую ложку риса и ставите её в другой конец ряда, а не там, где вы её взяли. После этого не пьете и не едите до часу дня. Потом ешьте, как обычно.

На следующий день вся процедура повторяется. Вы берете банку с той же стороны, что и накануне, а вновь заполнив, ставите в конец ряда. И так каждый день. В зависимости от количества используемых банок ваш рис будет вымачиваться столько дней, сколько у вас банок. Чем дольше мокнет рис, тем эффективнее. Некоторые женщины умудряются вымачивать его по 7 дней, используя по 7 банок, но это непросто, рис может закиснуть.

Этот способ похудания очень полезен тем, что вымоченный рис является сорбентом и удаляет многие шлаки из организма. И он совсем не сложный, дотерпеть до часу дня — вполне по силам любой женщине. Вначале эта кашица без соли покажется вам противной, но со временем вы привыкнете. Вы можете пользоваться этим способом столько времени, сколько вы сами захотите. Можно устраивать себе небольшие перерывы, а можно и несколько месяцев завтракать вымоченным рисом. Это пойдет только на пользу.

Одна моя приятельница худела с помощью сухого вина и сыра. Весь день — только нежирный сыр и понемножку сухого вина. Естественно, это тоже должен быть выходной день, не будете же вы на работе пить вино. Натощак даже небольшое количество вина вызывает легкое опьянение, поэтому моя приятельница очень любит эту диету, так как весь день она находится в очень легком подпитии и прекрасно себя чувствует. Говорит, что есть совсем не хочется. Не бойтесь, что вы сопьетесь, от этого ещё никто не спивался, если вы будете знать меру. Вина, конечно, нужно немного, только «для тонуса» и чтобы отбить чувство голода. Когда я привела этот способ в своей предыдущей книге, он очень понравился многим женщинам, и они потом говорили мне, что охотно используют его, — и полезно, и приятно. Но у некоторых людей небольшие количества спиртного, наоборот, усиливают аппетит, таким эта диета не годится. Не стоит её использовать, если муж очень возражает, что жена по субботам всегда слегка «навеселе».

Другая моя приятельница утверждает, что если человек длительное время питается одним и тем же продуктом, то он организмом не усваивается. Научно доказать это не берусь, но она говорит, что именно по этому принципу лечилась в специализированной клинике для похудания и сбросила там двадцать килограммов. Раз в неделю она устраивает себе такой разгрузочный день и ест один творог. Можно есть и другие продукты, содержащие белок и минимум жира и углеводов — мясо, кефир и другие кисломолочные продукты. Но главное, чтобы вы весь день ели только один вид продукта, тогда, по её мнению, он не будет усваиваться организмом. А чувства голода не будет, так как есть можно в неограниченных количествах. Я ей верю, так как в молодости она была настоящей «пышкой», а после лечения в клинике она уже двадцать лет соблюдает этот принцип, и очень стройная.

Как видите, эти рекомендации довольно просты, и что самое главное — проверены многолетней практикой.

А сложные диеты малоэффективны тем, что женщина долгое время ограничивает себя во всем, считая каждую калорию. А когда она добивается определенных результатов, то думает, что теперь должна себя «вознаградить» за столь героические усилия, и очень скоро набирает прежний вес, а иногда даже и больший.

Еще несколько простых советов.

Никогда не доедайте за детьми, если они что-то оставили на тарелке. Конечно, выбрасывать еду жалко и в кастрюлю обратно не положишь, если мясо перемешано с гарниром и соусом, но лучше все же избавить себя от излишних калорий. Пусть лучше доест муж, у мужчин более активный обмен веществ, если они не ведут сидяче-лежачий образ жизни.

Лучше не есть вместе с детьми. Если вы будете есть мало, то этим покажете им плохой пример, особенно, если они у вас «малоежки». А есть столько же, сколько и они — для вас лишнее. Ребенок растет, двигается, и ему нужно больше калорий, чем взрослой женщине с малоподвижным образом жизни.

Количество пищи, которое вы съедаете за семейным обедом или ужином, всегда должно быть меньше, чем у ваших детей и вашего мужа. Постепенно приучайте себя есть все меньше и меньше. Ранее уже говорилось о том, что желудок человека растягивается от большого количества постоянно съедаемой пищи, и способен уменьшаться, если количество пищи сокращается.

Когда готовите обед и ужин, старайтесь поменьше пробовать пищу — только чуть-чуть, для того, чтобы определить количество соли или готовность блюда. Некоторые женщины очень интенсивно «пробуют» в процессе приготовления пищи, а потом садятся вместе со всей семьей за стол и съедают ещё полную порцию. А потом жалуются, что они так мало едят, но все равно прибавляют в весе.

Не ешьте за обедом и первое, и второе блюдо. Либо то, либо другое. Не готовьте жирных бульонов и супов. Они вредны не только для вас, но и для вашего мужа, поскольку могут привести к раннему атеросклерозу, а самое главное, вредны для детей. Дискинезия желчных путей у детей частое явление, а злоупотребление жирами животного происхождения, которые трудно усваиваются, может привести к холециститу у вашего ребенка, а у вас с мужем и подавно. Чем более полная женщина, тем больше риск холецистита и камней в желчном пузыре.

Поэтому для профилактики заболеваний печени и желчного пузыря не злоупотребляйте жареной пищей для всей вашей семьи. Но если же иногда жарите, пользуйтесь растительным маслом, оно более безопасно.

Кроме того, сейчас популярны микроволновые печи, в которой вы сможете приготовить быстро, вкусно и без капли жира. И они не так дороги, вполне по карману многим семьям. По крайней мере, вы сможете её купить, если не будете тратить деньги на патентованные средства для похудания. Те женщины, которые постоянно пользуются микроволновой печью, удивляются, как они могли раньше без неё обходиться. Чем они ещё хороши — не надо помешивать пищу и следить, чтобы она не пригорела. Вы сэкономите много времени, сил и сбережете здоровье для всей семьи. Разговоры о том, что излучение якобы вредно, пустые выдумки. Если вы так этого боитесь, то не стойте около нее, включите таймер и уходите с кухни.

Даже если вы не хотите придерживаться строгой диеты, то не забывайте, что «жиры сгорают в пламени углеводов». Для того, чтобы организм усвоил жиры и белки, ему требуется энергия, которую дают углеводы. Поэтому если вы будете есть белки без углеводов, например, мясо без гарнира и хлеба, то вашему организму ничего другого не останется, как использовать энергию из уже накопленного жира. Получается двойной эффект — вы не даете организму углеводов, чтобы они не откладывались на ваших боках, и одновременно заставляете сжигать собственный жир.