Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки
Шрифт:
• перец черный
• соль
Способ приготовления:
1. Баклажан нарезать тонкими пластинками, перец – толстыми полосками, лук – сегментами, чеснок – тонкими пластинками.
2. Выложить овощи на противень, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, посыпать тимьяном, солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200 °С около 15 минут. Остудить.
3. Листы теста фило смазать оливковым маслом, положить на кухонное полотенце один на другой.
4. Отступив от края 2 см, распределить сверху овощи и кусочки феты, сбрызнуть бальзамическим уксусом. С помощью полотенца свернуть рулетом. Выложить его швом вниз на противень, застеленный пергаментом, смазать оставшимся оливковым маслом.
5. Выпекать в духовке при температуре 190 °С до золотистого цвета (около 25 минут).
Штрудель творожный с яблоками
Ингредиенты:
• яблоки 600 г
• творог 100 г
• мука 200 г
• яйцо 1 шт.
• масло сливочное 100 г
• лимонный сок 1 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• соль щепотка
• сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Для теста смешать миксером творог, мягкое сливочное масло и щепотку соли. Порциями всыпая муку, замесить крутое нелипкое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Конец ознакомительного фрагмента.