Чтение онлайн

4 столовые ложки тофу, 1 столовая ложка соевого плавленого сыра, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка сваренной и натертой свеклы, 1 чайная ложка чесночного порошка.

Тщательно растереть творог с майонезом, добавить соевый плавленый сыр, свеклу и чесночный порошок, украсить зеленью.

Соевый майонез

300 г тофу, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка перечной приправы, соль по вкусу.

Взбить миксером смесь всех компонентов до однородной массы, которая должна напоминать консистенцию сметаны. Использовать в качестве соуса ко вторым блюдам или как заправку для салатов.

Салат из соевого мяса

300 г отваренного соевого мяса, 2 вареные картофелины, 2–3 соленых огурца, 2–3 яблока, 100 г зеленого горошка, 300 г майонеза, зелень, перец.

Нарезать кусочками мясо, картофель, огурцы и яблоки. Добавить горошек, поперчить, заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат из соевого мяса и редьки

200 г отваренного соевого мяса, 100 г майонеза, 200 г редьки, 1 луковица, соль, перец, зелень.

Вареное мясо и лук мелко нарезать и обжарить на масле. Натереть редьку на крупной терке. Все посолить, поперчить, заправить майонезом, хорошо перемешать и украсить зеленью.

Салат из соевого мяса с грибами и сыром

100 г отваренного соевого мяса, 150 г шампиньонов, 60 г твердого сыра, 2 помидора, 1 соленый огурец, 200 г майонеза, перец.

Отварить шампиньоны, мясо и мелко нарезать вместе с огурцом и помидорами. Натереть сыр. Все перемешать, поперчить и заправить майонезом.

Салат из соевого мяса с кабачками

400 г соевого мяса, 2 небольших кабачка, 3 стручка перца, 2 луковицы, сок 1 лимона, 1 чайная ложка сахара, перец, соль.

Нарезать кабачки кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Слить сок, перемешать с мелко нарубленным луком, сладким перцем и обжаренным соевым мясом. Заправить лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Салат из соевого мяса с картофелем и солеными огурцами

100 г вареного соевого мяса, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 чайная ложка хрена.

Нарезать все ингредиенты и перемешать. Смешать майонез с хреном и заправить салат.

Салат из соевого мяса с картофелем и луком

150 г вареного соевого мяса, 5 вареных картофелин, 2 луковицы, 150 г майонеза, 1 чайная ложка хрена, перец, соль.

Нарезать картофель и лук. Смешать с мясом, поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать с хреном. Поставить на холод на 1 час.

Салат из соевого мяса с картофелем и яйцом

150 г вареного соевого мяса, 5–6 вареных картофелин, 2–3 соленых огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, зелень укропа или петрушки.

Нарезать картофель, огурцы и лук. Добавить мясо и заправить майонезом. Перемешать с одним мелко нарезанным яйцом, украсить зеленью и вареным яйцом, нарезанным кружочками.

Салат из соевого мяса с картофелем и капустой

100 г вареного соевого мяса, 3 картофелины, 1 соленый огурец, 100 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 г майонеза.

Отварить картофель и морковь. Все ингредиенты нарезать, перемешать и заправить майонезом.

Салат из соевого мяса с лапшой 200 г отваренного мяса, 200 г отваренной корейской или китайской лапши, 1 кочан цветной капусты, 2 отваренные моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, перец, 1 луковица.

Капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. Все продукты нарезать, перемешать, поперчить и заправить растительным маслом, майонезом и горчицей. Поставить на холод на 3 часа.

Салат из соевого мяса с помидорами

150 г отварного соевого мяса, 150 г помидоров, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 столовая ложка хрена, перец.

Нарезать мясо и помидоры. Добавить рубленый лук и перемешать. Поперчить и заправить майонезом, перемешанным с хреном.

Салат из соевого мяса с рисом

200 г отваренного соевого мяса, 1 стакан риса, 2–3 апельсина, 300 г майонеза, перец.

Сварить рис в подсоленной воде и промыть. Нарезать мясо и апельсины и смешать с рисом. Поперчить и заправить майонезом.

Салат из соевого мяса с черемшой

100 г отваренного соевого мяса, 100 г маринованной черемши, 3 вареных яйца, 150 г майонеза.

Мелко нарезать отваренное соевое мясо, черемшу и яйца. Перемешать и заправить майонезом. Поставить на холод на 2 часа.

Салат из соевого мяса с шампиньонами (I)

200 г отваренного соевого мяса, 400 г шампиньонов, 3 вареных яйца, 2 свежих огурца, 150 г майонеза, 1 столовая ложка хрена, перец, зелень укропа.

Нарезать и перемешать отваренные шампиньоны, мясо, яйца и огурцы. Майонез перемешать с хреном и перцем и заправить им салат.

Салат из соевого мяса с шампиньонами (II)

150 г отваренного соевого мяса, 100 г шампиньонов, 1 соленый огурец, 150 г майонеза, лук, перец.

Нарезать и перемешать отваренные шампиньоны, мясо и огурец. Поперчить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из соевого мяса с яблоками

300 г отваренного соевого мяса, 400 г яблок, 2 луковицы, 100 г соленых огурцов, 50 г хрена, 200 г майонеза, перец, соль.

Мелко нарезать отваренное соевое мясо, очищенные яблоки, огурцы и лук. Посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным в миксере с хреном.

Винегрет с соей

1 / 2 стакана соевых зерен, 5–6 картофелин, 1–2 свеклы, 1–2 соленых огурца, 1–2 яблока, 1–2 луковицы, 2 яйца, 1 / 2 стакан растительного масла, 1 / 2 стакана сметаны, зелень, лимонный сок, перец, сахар.