Создай свою ферму. Авторитетное руководство, как стать устойчивым фермером 21 века
Шрифт:
Когда вы смотрите на мешок с удобрениями, вы часто видите три больших числа, вроде этого: 10-10-10. Это указывает на процентное содержание трех макроэлементов - азота, фосфора и калия (NPK), содержащихся по объему. Таким образом, пятидесятифунтовый(22 кг) мешок содержит по пять фунтов(2 кг) каждого, а остальное состоит из носителей, которые могут быть хорошими (если они сульфатные) или плохими (если они хлоридные).
Большинство органических удобрений также содержат большое количество углерода, что тоже хорошо.
Вы, наверное, догадались, что выращивание здоровых растений - это гораздо больше, чем использование только трех питательных веществ! Хотя NPK являются важными питательными веществами, они, безусловно, не все, что может понадобиться вашим растениям. Лаборатория тестирования почвы, которую я использую, содержит отчеты о фосфоре, калии, магнии, кальции, натрии, сере и микроэлементах - железе, марганце, боре, цинке и меди. Это гораздо более полный список.
Помимо этих одиннадцати минералов, есть еще другие, которые мы не тестируем регулярно, - питательные вещества, которые необходимы в очень небольших количествах. Ниже приводится базовое руководство по питанию растений, чтобы вы могли оценить роль, которую минералы играют в росте и развитии растений.
Одной из отличительных черт органических удобрений является то, что они получены из натуральных материалов, а не из синтетических процессов. К счастью для нас, эти натуральные материалы не чистые. Это означает, что мы получаем всевозможные небольшие подарки различных микроэлементов, наряду с макро, на получение которых мы тратим деньги. Так называемые примеси неочищенного каменного фосфата или K-Mag (сульфат калия-магния) - или навоза, если на то пошло - являются тем счастливым подарком.
Что такое химические удобрения?
Химические (также известные как синтетические) удобрения - это продукты, которые очищаются из натуральных материалов или полностью производятся. Можно многое сказать против использования синтетических или химических удобрений. Проще говоря, для производства некоторых из них требуется огромная энергия, и в результате получаются продукты, которые зачастую недружелюбны по отношению к почвенным микробам.
Кроме того, большинство химических удобрений высвобождаются сразу же после внесения, что приводит к огромным потерям в более крупной окружающей среде - почвы, растения и микробы просто не могут справиться с таким уровнем внесения сразу. Куда уходят эти питательные вещества? Они выщелачиваются в грунтовые воды или стекают через эрозию в заливы, реки и заливы, где они наносят ущерб водной среде. Таким образом, мы утверждаем, что большинству чистых химических удобрений нет постоянного места на биологической или устойчивой ферме.
Кроме того, мы рекомендуем использовать продукты, полученные из океана, которые содержат различные супер-микроэлементы, которые невозможно найти в других местах. Это роль рыбы, морских водорослей и продуктов из морской воды - они приносят намек на волшебство океана на наши фермы.
Баланс питательных веществ
Хотя до сих пор ведутся споры о достоинствах сбалансированного баланса питательных веществ в почве, вы можете использовать следующие широкие диапазоны в качестве целевых показателей при определении плодородия.
Идея состоит в том, что, помимо содержания каждого питательного вещества в буквальных частях на миллион, существует желаемое соотношение питательных веществ.
Любой хороший тест почвы перечислит их как «проценты насыщения». Хорошая продуктивная почва должна иметь следующие проценты базового насыщения: 70–75% кальция, 12–16% магния, 3–5% калия.
Питательные функции минералов
Азот (N) Производство белка для роста
Фосфор (P) Деление клеток , процессы передачи энергии
Калий (K) Контроль устьиц, ферментативные реакции, движение воды, сахара, белков по всему объему
Кальций (Ca) Структура клеточной стенки
Магний (Mg) Часть структуры хлорофилла
Сера (S) Синтез аминокислот
Бор (B) Формирование клеточной стенки, метаболизм и транспорт сахара
Медь (Cu) Метаболизм азота и сахаров
Железо (Fe) Синтез хлорофилла
Марганец (Mn) Помощник в фотосинтезе
Молибден (Mo) Формирование ферментов для использования азота и фиксации азота бобовыми культурами
Практики, занимающиеся балансировкой питательных веществ, утверждают, что при достижении этих соотношений у растений будет наилучшая возможность получить то, что им нужно когда они в этом нуждаются (при условии хорошей биологической активности почвы).
Собираем все вместе
Проще говоря, проверьте и сбалансируйте почву - не добавляйте того, чего много, а добавляйте то, чего не хватает. Важно отметить, что испытание почвы - это всего лишь инструмент, позволяющий понять химический состав почвы; и даже в этом случае тест - это всего лишь снимок конкретного поля фермы в тот самый момент в течение сезона.
Это подробный ориентир, если хотите, и вы должны использовать его для принятия управленческих решений. Чего вам не скажет тест почвы, так это о биологическом или физическом состоянии почвы. Он не может измерять биологическую активность или указывать на рыхлость, агрегацию или уплотнение почвы.
Мы рекомендуем вам подружиться с химией вашей почвы. Возьмите образцы почвы. Попросите кого-нибудь помочь вам их интерпретировать. Примите план по внесению серьезных коррективов в почву (корректировка уровня pH и фосфора), если это необходимо.
Придумайте смесь удобрений для однолетних культур, которая является биологически чистой, хорошо сочетается с ЕКО почвы и соответствует вашему бюджету. Воспользуйтесь ей и посмотрите, насколько хорошо растут урожаи.
Биология почвы
Мы оставили самое лучшее напоследок: как существа в почве играют свои роли. Это историческая сильная сторона производителей органических или биологических продуктов - признание решающей роли почвенных микробов в выращивании великолепных культур.