Чтение онлайн

Витан-1

Состав: экстракты: трава зверобоя; трава чабреца; мяты перечной; листья мать-и-мачехи (основные ингредиенты сиропа). Форма выпуска: сироп во флаконе объемом 250 или 500 мл.

БАД разработана российскими учеными как весьма эффективное средство, очищающее организм от свободных радикалов.

Механизм действия: связывает свободные радикалы, блокирующие мембраны клеток и нарушающие обмен веществ и энергии во внутриклеточном и внеклеточном секторах организма, и способствует выведению их из организма человека, поднимает уровень гемоглобина в крови, сопротивляемость организма к различным инфекциям, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Показания: работа на производствах с вредными условиями труда (задымленность, запыленность, загазованность на предприятиях металлургической, химической промышленности и др.); пониженный уровень гемоглобина, заболевания кишечника, раннее старение организма, обусловленное наличием свободных радикалов, и др.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов БАД.

Способ применения: по 1 дес. л. 3 раза в день после приема пищи (или по рекомендациям врача).

Ацидофилус с пектином

Состав: цитрусовый пектин; лактобактерии.

Форма выпуска: 60 капсул во флаконе.

Предназначена для поддержания здорового экологического баланса в организме человека.

Механизм действия: очищает организм человека от токсинов, ионов тяжелых металлов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка и др.), радионуклидов (стронция-90, цезия-137, радона-222), метанола и других, нормализует и сохраняет физиологическое равновесие кишечной флоры, оказывает противогрибковое действие и др.

Показания: воздействие различных токсинов, лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами, грибковые заболевания кишечника, пальцев, ногтей, хронические запоры, воздействие табачного дыма и алкогольных напитков (особенно спиртосодержащих и др.).

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов БАД.

Способ применения: взрослым и детям старше 7 лет – 1 капсула в день (или иначе по рекомендации врача), желательно с молочно-кислыми продуктами.

Для общего здоровья организма человека большое значение имеет здоровье желудочно-кишечного тракта. Оптимальное здоровье заключается в том, что человеческий организм хорошо переваривает пищу и удаляет токсины. Если же в кишечнике накапливаются различные токсические вещества, то у человека может развиться ряд заболеваний, например язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз, запор, дивертикулит, различные воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, с частыми обострениями.

В данной главе хотелось бы рассмотреть анатомические и физиологические особенности органов пищеварения.

Как известно, пищеварение начинается в полости рта, далее пища через глотку и пищевод продвигается в желудок, двенадцатиперстную кишку, тонкий и толстый кишечник.

При приеме пищи включается мощный механизм пищеварения. Очень важно пищу пережевывать тщательно – 20–30 раз, так как пища должна поступать в желудок в виде кашицы. Пища, поступающая в желудок кусками, переваривается в десятки раз хуже.

В норме в сутки вырабатывается от 0,5 до 2 л слюны, выделяемой тремя парами больших и множеством мелких слюнных желез; ее pH – около 7.

При жевании пища пропитывается слюной, и при должном пережевывании образуется жидкая однородная масса, благодаря чему идут минимальные затраты для дальнейшего переваривания. Ферменты слюны расщепляют главным образом крахмалы. Слюна оказывает на пищу химическое и бактерицидное воздействие. Затем пища изо рта через глотку попадает в пищевод, где продолжается активное слюнное пищеварение.

Пищевод – это четырехслойная мышечная трубка длиной 22–30 см. За счет волнообразных сокращений его стенок жидкая пища продвигается по нему и попадает в желудок.

Переваривание пищи при попадании в желудок определяется ее количеством и составом. В зависимости от концентрации и сочетания с другими продуктами спирт, избыток воды, глюкозы, соли всасываться могут сразу.

В желудке основная масса съеденного подвергается действию желудочного сока, который содержит ряд ферментов, выделяющихся специальными клетками, и соляную кислоту. Выделяется 2–3 л сока. На каждое пищеварение состав сока разный.

Пепсин – это главный фермент желудочного сока, отвечающий за расщепление белков.

К выходу из желудка пища продвигается по мере переваривания белковой части. В связи с этим пища в двенадцатиперстную кишку попадает уже в виде почти однородной полупереваренной кашицы. В подслизистом слое двенадцатиперстной кишки находятся железы, секрет которых способствует дальнейшему расщеплению углеводов и белков; внутренняя поверхность ее покрыта множеством ворсинок.

Двенадцатиперстная кишка важна тем, что в ее полость открывается главный проток поджелудочной железы и общий желчный проток, по которому поступает желчь, вырабатываемая печенью.

Так как желчь полностью прекращает действие желудочного сока, желудочное пищеварение становится кишечным (pH желчи – 7,4). За день печень вырабатывает до 1 л желчи. Жиры она эмульсирует – образует с ними эмульсию.

Поджелудочная железа осуществляет две функции – эндокринную (вырабатываются гормоны инсулин, глюкагон и др.), и экзокринную, в результате которой в день вырабатывается 500–700 мл панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Панкреатический сок нужен для переваривания жиров, белков, углеводов; его pH колеблется от 7,6 до 8,2 (щелочное). Он содержит ряд ферментов (амилазу, липазу и др.).

Двенадцатиперстная кишка переходит в тонкий кишечник длиной 5–6 м, который имеет поперечные ворсинки и складки, благодаря чему его всасывающая способность очень увеличивается. С помощью согласованных движений складок и ворсинок происходит передвижение пищевых масс и через них поглощаются питательные вещества. Только внутри стенок кишечных клеток происходит окончательное расщепление пищи и сам процесс всасывания. Это называется пристеночным или мембранным пищеварением.

Иначе говоря, уже сильно измельченные в кишке питательные компоненты под действием панкреатического сока и желчи проникают между ворсинками кишечных клеток. Ворсинки образуют очень плотную кайму, так что для крупных молекул и особенно бактерий поверхность кишки недоступна.