Свет в объятиях тьмы. Азим и Чёрный рубин
Шрифт:
Бута — разновидность каплевидного узора с загнутым концом.
Вакил — представитель.
Вои — городская стража Зебистана.
Вофи — гвардейцы султана и султан-заде, к ним также относится городская стража.
Гардана — цепочка из бисера.
Дугоб (увулярное произношение «г») — сыворотка, вырабатываемая во время приготовления чакки.
Изгнатель — член одноимённого ордена, созданного Бузургом ибн Махмудом для изгнания ведьм из Ахоруна.
Кулча — разновидность лепёшки.
Кундал — разновидность цветной росписи на картинах и стенах.
Курпача — узкий, стёганный матрас.
Курут — солёные или перчённые шарики из сушёной чакки.
Курутоб — еда, приготавливаемая из разломленного фатира, разведённого курута и подогретого льняного масла, подаваемая на деревянной тарелке с небольшим углублением.
Манту — также известна как «Манты».
Мошкичири (с ударением на последнюю «и») — второе блюдо из маша и риса, иногда готовят и жидким.
Нишалло — варенье из яичного белка, приготавливаемое только в дни поста/рузы.
Отала — мучная каша, приправляемая по вкусу, либо вареньем, либо нашинкованным луком и льняным маслом.
Сиёалаф — суп из одноимённой травы и риса,
Фатир — разновидность лепёшки; бывают слоёные и твёрдые, с добавлением шкварок или лука, или того и другого.
Фатирмаска — еда, обычно приготавливаемая на завтрак из разломленного фатира, мелконарезанной дыни и подогретого или холодного сливочного масла, подаваемая на деревянной тарелке.
Хазориспанд (с гортанным произношением «х») — также известна как гармала или исрык; трава для окуривания с целью обеззараживания.
Халвайтар — мучной десерт.
Хатна-туй — церемония обрезания мальчика; рекомендовано проводится на третий, седьмой или двадцать первый день с рождения мальчика.
Чакка (катык) — густой кисломолочный продукт.
Яхчал — куполообразное сооружение для хранения льда и продуктов.
Месяца
Весна: Фарвардин, Ордибехешт и Хурдод
Лето: Тир, Мурдод и Шахривар
Осень: Мехр, Абан и Азар
Зима: Дей, Бахман и Эсфанд