Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию
Шрифт:
Волновые паразиты обычно активизируются в густонаселенных, людных, грязных местах. Железная дорога, центральные площади, учреждения, места, перенасыщенные рекламой, и гипермаркеты — это просто рассадники волновых паразитов. И именно в таких местах человеку сложнее всего сдерживаться.
Параметры гармоничного перехода
1. Качество пищи (свежесть, цельность, питательность, «растительность», происхождение)
2. Количество движения (необходимо задействовать движениями по возможности все части тела в сбалансированной пропорции, не забывать про сон, отдых).
3. Хорошее самочувствие (как физическое, так и психологическое, наличие жизненной энергии).
4. Отношения с окружением (понимание близких и окружающих, хорошие отношения с единомышленниками, коллегами).
5. Контакт с жизнью (свежий воздух, чистая вода, контакт с землей, растениями, природой, солнечным светом, огнем в виде костров — бывает очень полезно).
6. Дела для души (творчество не по принуждению, реализация давних планов, общественно полезных проектов).
Отслеживайте все вышеперечисленные параметры. Перекос по любому из них приводит либо к срывам, либо к полному откату на ядовитую пищу, либо делает жизнь невыносимой.
Проблемы чаще всего начинаются, когда сыроеды недооценивают биоэнергетическую составляющую, душевную, психологическую.
Шаг 3. Больше полноценности
Не пора ли нам прекратить разделять, измельчать, экстрагировать, дробить, выжимать и прессовать, облупливать, удалять, эмульгировать, сепарировать, рафинировать?
Есть ли целостность в нашей пище? Есть ли целостность в нашей жизни вообще?
Древний японский врач Кан Фунаяна в «Очерках о медицине» приводит такой афоризм: «Если вы не считаете, что человек — это неделимое целое, то вам закрыт путь к успеху».
Сейчас вместо целостности повсюду — дробление, смешивание. Смешение полов и стирание различий, смешение культур, смешение правды и иллюзий, смешивание пищи. Отличие смешивания от единения в том, что мы просто бросаем в кучу все подряд в непонятном порядке, с несимметричными пропорциями и с неподобающей целью. В результате все составные части теряют уникальность, пользу и свою суть, превращаясь в нечто, гораздо менее ценное, чем были до этого.
В этой главе я не буду рассматривать целостность животной пищи (это вообще два противоположных и несовместимых понятия — «животное» и «пища», но многие пока их смешивают). Речь пойдет только о растительной, термически необработанной живой пище.
А для нас, сыроедов, особенно важен вопрос полноценности и целостности питания, так как и чувствительность у нас выше, и чистота организма со временем растет. И на этом фоне некоторые перекосы виднее, чем, например, у вареноедов, которым практически безразлично, что есть — все равно все превращается в шлаки и токсины.
Даже у сыроедов все еще остаются разрушенными синтетические способности организма. Нормальные фрукты и овощи в большом дефиците для всех. Поэтому и возникают и на сыроедении некоторые не фатальные, но неприятные результаты общего неполноценного питания.
Ведь даже на сыроедении многие поддерживают вредные привычки — смешивают крахмалистые и белковые продукты, блокируя нормальное усвоение и запуская процессы гниения и брожения. Едят орехи и семечки в непророщенном, незамоченном виде, перенасыщая организм вредными жирными кислотами из семейства омега-6. Есть еще много ошибок в питании растительной пищей, которые не позволяют достичь абсолютного здоровья, иммунитета и благополучия.
Хотя, конечно, сыроедение в сотни раз лучше, чем вареноедение и всеедение. Но это не повод закрываться от новых знаний и останавливаться на достигнутом.
Мы делили апельсин — а для волка кожура?
В пище нашей насущной, да и в жизни в целом, даже у сыроедов преобладает неполноценность. Отделение зерен от плевел порой так далеко заходит, что в самом зерне мы начинаем постоянно искать и отделять плевелы — пока от зерен не останутся одни только эти самые плевелы.
А ведь, например, в кожуре плодов заключается самое важное и питательное, бактерицидное и лечебное. Это разумно, ведь с помощью покровов фрукты, плоды, семена защищаются от разрушения, сторонних микроорганизмов, паразитов, червей и т. д. Поэтому в покровных тканях плодов содержатся колоссальные по своей «антипаразитарности» вещества. И это доказано, в том числе медиками и учеными. Например, мощнейший антиоксидант сквален — основа целебности амаранта — заключается именно в поверхностной кожице семян амаранта.
Экстракт из кожуры граната по своей бактерицидной активности в сотни и даже в тысячи раз превышает всеизвестные зарегистрированные фармакологические препараты. А что тут патентовать, если практически в каждом плоде есть масса того, что в тысячи раз полезнее большинства препаратов? Препараты, видимо, принято называть от слова «препарирование», что блестяще отражает и способ получения этих веществ, и целевое назначение этих веществ для человека.
В очистках картофеля, оказывается, наиболее питательные соединения (именно поэтому, возможно, заставляют чистить картошку, особенно в армии). А ее надо просто немного поскрести от грязи, и это гораздо проще.
Шлифованный рис не содержит микроэлементов, в результате нет затрат на шлифовку, но получаем затраты на лечение болезней.
В кожуре яблока — все самое полезное, и железо, и витамины известные, и неизвестные микроэлементы. В одном из слоев пшеницы заключен весь ее витамин В — и понятно, что в белой муке он никак не окажется.
Белки, энзимы, минеральные соли находятся преимущественно в верхних слоях, и их концентрация снижается по мере приближения к ядру зерна.
Поэтому так популярная сейчас зеленая гречка, которая очищена от кожуры, обладает некоторой неполноценностью. В идеале надо ее растить самому и есть без всякой предварительной обработки, вместе с листиками, когда она мягкая, или замачивать нешелушеную. Конечно, зеленая гречка гораздо полезнее, чем многие традиционные продукты. Но важно не останавливаться на достигнутом и восполнять целостность по мере возможности.
Листья — это не только школьный гербарий
Еще в СССР автор Сулима-Самойло опубликовал книгу «Добавочные источники человеческого питания — дикая флора и ботва огородных растений».
Практически все полезные растения (амарант, гречка, свекла) помимо полезных плодов также содержат массу полезного в своих листьях. Хоть и пытаются наши селекционеры отдельно вывести сорта гречихи (овощная листовая), амаранта (листовая овощная), свеклы (овощная мангольд), но это все попытки снова что-то разделить. Понятно, что надо употреблять и листья, и зерна одного растения — это очень вкусно и полезно.