Чтение онлайн

Жесткий, главный принцип жизни американцев «Помоги себе сам!» уживается в них с удивительной отзывчивостью к чужой беде. Девиз анонимных алкоголиков: «Если где-то кто-то в беде и ему нужна наша помощь, эн-эй всегда будет рядом. И я отвечаю за это!»

В последнее время резко отрицательное отношение к вину у нас в стране да и во всем мире постепенно начинает меняться на терпимое. Вспомнили о тонизирующем, антистрессовом, бактерицидном, диуретическом, антиаллергическом воздействии вина на организм. Эти лечебные свойства вина были известны еще со времени Гиппократа, но их замалчивали во имя борьбы с алкоголизмом. Говорят, что в стакане виноградного вина больше витаминов и микроэлементов, чем в стакане виноградного сока. Недаром Авиценна говорил: старое вино — это лекарство, а не пища. Луи Пастеру принадлежат слова: «Вино — самый здоровый, самый гигиенический напиток при условии, если употреблять его умеренно».

Ради истины следует сказать, что прямое осуждение потребителей спиртного не всегда состоятельно. Здесь возможны большие исключения.

Эх, пивка бы!Американский зоолог Л. Клеви обнаружил, что лабораторные крысы, потребляющие пиво в умеренных количествах, в среднем жили в шесть раз дольше, чем их совершенно непьющие собратья. Такие вещи! У этих осмотрительных животных практически не замечалось склонности к сердечно-сосудистым заболеваниям. В пересчете на свой вес они выпивали пива соответственно стакану этого напитка для человека на день.

Закономерность, выявленная на крысах, оказалась справедлива и для человека. Ученые Массачусетского технологического института, 24 года наблюдавшие группу из пяти тысяч человек, пришли к выводу, что ежедневное поглощение 50 граммов алкоголя предохраняет от заболеваний сердца и сосудов. Да, конечно, говорят они, употребление спиртного нередко приводит к алкоголизму и преждевременной смерти от поражения печени и других органов, но на большинство людей спиртное в умеренных дозах воздействует благоприятно, предотвращая преждевременную смерть.

Выводы ученых подтверждают иностранные статистики: смертность мужчин старшего возраста среди воздерживающихся от употребления алкоголя примерно на 10% выше, чем среди принимавших его умеренно. Умеренно означает: литр пива, или поллитра сухого вина, или 300 г крепленого, или 125 г водки в течение дня.

Не только мужчины, но и женщины подвержены этой закономерности. Те, что выпивали рюмку-две, на одну треть меньше подвергались риску сердечного приступа, чем истовые трезвенницы. Однако дамы, что пропускают более двух рюмок в день, имеют вдвое больше шансов бесплатно прокатиться на машине «Скорой помощи». Все сказанное относится только к здоровым людям и совершенно не касается гипертоников, диабетиков, почечников и больных циррозом печени.

Пей, да меру знай.И опять в конечном итоге оказался прав народ, родивший эту поговорку, поначалу отвергавшуюся самоуверенной наукой. А может быть, и с нормой ученые ошиблись: не только скромный стограммовый стаканчик полезен, а и поболее?.. Вспоминая знакомых пивших и пьющих людей, приходишь к выводу— долгожителей среди них нет. А дед Максим? Да, дед Максим исключение. Яркое исключение. Маленький рост, короткая шея, апоплексическое телосложение, при котором вероятность инсульта — лопанье сосудов в голове — более вероятна, чем у людей тощих и длинных. Всю жизнь он пил, да еще как... «Многие цистерны» — так определил он объем выпитого за жизнь: водки, самогонки и другого зелья. Недавно дед отпраздновал свое 88-летие, сплясав на нем. И сейчас у Максима Андреевича прекрасная память, нормальная психика, ходит по магазинам, покупая еду для правнуков. Но никогда дед головы не терял, работал исправно — в передовиках ходил, табак и овощи в колхозе выращивал. И не только не пропивался, но и прикапливал копейку. И даже мне, почти не пьющему, взаймы давал. Но мало на земле таких дедушек.

Звезда ансамбля — в точности шаман.Есть у пьяного обостренное стремление к пению, к музыке. На очень дальней северной фактории после войны охотник, приехавший на собаках сдавать пушнину, купил ящик водки, а заодно и патефон со старой единственной завалявшейся пластинкой. Приняв дозу, он, пошатываясь, двигался под издаваемые патефоном странные, хриповатые звуки. Как выяснилось потом, это была речь Молотова на одном из довоенных съездов... Один из парней, служивших на Дальнем Востоке, рассказывал, как однажды в компании, накурившейся какой-то дури, что принес знакомый, у всех возникло желание слушать громкую музыку. Приемник, извергавший на полную мощь железный рок, казался слишком тихим, и они чуть не подрались, припадая ухом к этому источнику ритмического грохота.

Потные, исступленно вопящие в жестком ритме однообразных конвульсивных движений, цари и царицы некоторых современных рок-ансамблей, маниакально повторяющие одну и ту же строфу песни, очень похожи на бесноватых северных шаманов, закусивших предварительно мухомором и бормочущих стереотипные формулы заклинаний, заводя под ритмичные звуки бубна себя и паству. Известны случаи, когда неплохие ребята после выступления прославленной рок-группы дичали и кидались сокрушать все вокруг себя, подобно пьяным или накурившимся какого-нибудь зелья хулиганам.

Берлинский стоматолог У. Каминский успешно лечит зубы пациентам под музыку в стиле диско или рок. Льющийся из наушников в уши страждущих грохот снимает боль и глушит отвратное жужжание бормашины. Известно, что рокомания (или более общо — музыкомания) чаще появляется среди подростков и стариков, то есть среди представителей тех возрастных групп, у которых идет перестройка обмена веществ. Некоторые медики считают, что музыкомания аналогична наркомании типа алкоголизма и курения табака, что наркотизирующий эффект музыки мало отличается, к примеру, от воздействия морфия.

Спасибо козе за кофе.Давным-давно пастух пас своих коз недалеко от абиссинского монастыря. С изумлением он наблюдал в одну из ночей, что его подопечные, вместо того чтобы спать как обычно, резвятся, весело прыгают, ликуют. Днем пастух заметил, что рогатые проказницы с вожделением обгладывали кусты незнакомого растения и снова приобрели веселое расположение духа.

О своих наблюдениях он поведал монахам. Скучающие отшельники заинтересовались козьим увлечением. Они нарвали плодов с куста, на который указал пастух, сварили и напились отвара. Монашьи тела и души обволокло приятное возбуждение, и слуги господа, подобно козам, провели ночь без сна. Сметливый игумен стал применять это средство, чтобы монахи не дремали при ночных молитвах. Так был открыт кофе.

«Без кофе нет счастья в жизни»,— сказал некий шейх. Для некоторых людей это так. Вот проснулась пожилая женщина. Она смотрит в зеркало, видит морщинки — следы былых улыбок, угасший взор и грустно вздыхает. Смотрит на часы и спешит к столу. Есть совсем не хочется, выпивает чашечку черного кофе и торопливо одевается. Верная женская натура, перед уходом взглянула в зеркало. Случилось чудо: глаза блестят, стали крупнее, выразительнее, посвежела кожа. Улыбнувшись, женщина, полная надежд, выходит на улицу и сливается с потоком спешащих на работу.

В состав кофе входит 600 ароматических и 40 минеральных веществ, более 160 органических компонентов. Больше всего кофе пьют американцы. Потом немцы. Каждый житель ФРГ в среднем за год выпивает 188 л этого напитка.

Однако не все было гладко в победном шествии кофе по планете. Поначалу его многие считали вредным. В Европе женщины устраивали антикофейные демонстрации с лозунгами: «Запретите кофе и чай, иначе мы будем рожать идиотов». Вокруг этих напитков шли жаркие споры.

Кофе сердцу не помеха.Старинная притча гласит: два молодых преступника братья-близнецы приговорены к смертной казни. Король заменил им смертную казнь пожизненным заключением и приказал одного поить всю жизнь крепчайшим чаем, а второго — чернейшим кофе. Кто из них умрет раньше? Стали ждать результатов. Потянулись долгие годы. Первым умер... король. Вторым, дожив до преклонного возраста, арестант — потребитель чая, а еще через два года умер его брат, пивший всю жизнь вволю кофе. Но этот опыт статистически не достоверен.