Чтение онлайн

Однолетнее растение с копьевидными листьями высотой 30–40 см. Цветки мелкие, зеленые, плоды – овальные орешки, соединенные друг с другом в клубочки. Цветет в июне – августе.

В медицине применяют стебли, листья, цветки, которые собирают с мая по август.

Использование

Шпинат обладает противоцинготным, легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием.

В свежем виде или в отварах и настоях его применяют для лечения невротических состояний, при запорах, метеоризме, малокровии, болезнях горла и легких.

Противопоказания

Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.

Отвар листьев шпината огородного

Требуется:

1 ст. л. свежих листьев шпината, 200 мл воды.

Способ приготовления.

Листья измельчить, залить кипятком, проварить 10 мин на водяной бане на слабом огне, настоять 1 ч в закрытой посуде и процедить.

Способ применения.

Употреблять по 1/4 стакана 4 раза в день при малокровии.

Настой из цветков, стеблей и листьев шпината огородного

Требуется:

по 1 ст. л. цветков, стеблей и листьев шпината, 200 мл воды.

Способ приготовления.

Все компоненты измельчить и перемешать, 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять 40 мин в закрытой посуде и процедить.

Способ применения.

Употреблять по 3 ст. л. 3 раза в день при неврозах.

Салат с шпинатом

Требуется:

200 г шпината, 200 г молочного соуса, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки гречихи, мускатный орех, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Молочный соус делается следующим образом: сливочное масло обжарить с мукой; влить 1 стакан горячего молока, добавить соль и прокипятить.

Далее листья шпината перебрать, помыть, сложить в кастрюлю, залить кипятком и припустить в течение 10 мин. Затем протереть шпинат через сито, подогреть на сковороде с маслом и залить молочным соусом. Приправить по вкусу сахаром, солью и мускатным орехом. Шпинат выложить на блюдо и украсить очищенным яйцом.

Способ применения.

Полезно употреблять в пищу при переутомлении, гипацидном гастрите, энтероколите, гипертонии, сахарном диабете, дистонии, малокровии.

Характеристика растения

Многолетнее травянистое растение высотой от 80 до 150 см, с толстым стеблем и большими корнями. Нижние листья широкие, верхние – более узкие. Цветки мелкие зеленоватые. Цветет в июне-июле.

В народной медицине применяют стебли, листья и цветки (собирают в июне-июле) и корни (заготавливают в октябре).

Использование

Корневища и корни щавеля конского обладают слабительным, бактерицидным, противоглистным, кровоостанавливающим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами.

Листья и цветки оказывают вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное действие.

Препараты, созданные на основе частей щавеля, применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, простудах, ревматизме, для ванн и обмываний при лечении кожных болезней.

Свежие листья прикладывают к ранам для быстрого заживления.

Противопоказания

Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.

Настой из корней конского щавеля

Требуется:

1 ст. л. корней конского щавеля, 200 мл воды.

Способ приготовления.

Корни щавеля измельчить, залить кипятком, настоять 3 ч в закрытой посуде и процедить.

Способ применения.

Употреблять по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой при поносах.

Порошок из корней конского щавеля

Требуется:

несколько сушеных корней конского щавеля.

Способ приготовления.

Сухие корни щавеля измельчить в порошок.

Способ применения.

Принимать по 0,25 г 3 раза в день как закрепляющее и по 0,5 г 2 раза в день как слабительное средство при кишечных расстройствах.

Настойка корней конского щавеля

Требуется:

1 ст. л. корней конского щавеля, 300 мл спирта крепостью 40 % или водки.

Способ приготовления.

Корни щавеля измельчить, залить спиртом или водкой и настоять в темном месте 8 ч.

Способ применения.

Принимать по 20 капель 1 раз в день перед едой при ревматизме.

Отвар из корней конского щавеля против мокнущей экземы

Требуется:

2 ст. л. корней конского щавеля, 3 л воды.

Способ приготовления.

Корни щавеля измельчить, залить водой, варить 20 минут, помешивая.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана в интервалах между едой.

Атеросклероз – одно из самых распространенных хронических заболеваний, при котором происходят уплотнение и утолщение внутренней оболочки артерии, потеря эластичности ее стенок. На огрубевших участках образуются холестериновые бляшки, которые препятствуют кровообращению в этом месте.