Чтение онлайн

И опять все присутствующие застыли пораженные.

Брайан продолжил, решив говорить прямо:

— Но я не хочу, чтобы вы сегодня забыли про свои оценки и целый день пытались выяснить, что мы собираемся делать.

Он посмотрел на Джолин и Пэтти:

— Не волнуйтесь, мы не заставим вас сдавать чаевые и делить их между всеми работниками ресторана, потому что этого мы не будем делать. Одно я знаю точно: если бизнес продолжит расти, то всем нам будет лучше. Если мы скатимся в старую колею, то все проиграем. — Он помолчал, дав сказанному уложиться в головах.— А теперь за работу.

С этими словами все разошлись. Джо отозвал Брайана на парковку на пару слов.

Джо не был очень зол, но он был явно недоволен:

— Надеюсь, что вы знаете, что делаете. В противном случае все это может здорово обернуться против нас.

— Вы так думаете?

Джо решительно закивал:

— Это болевая точка ресторанного бизнеса, и я не хотел бы совать руки в это осиное гнездо. Официантки сидят на деньгах, и если вы попробуете их сместить с этой позиции они взбунтуются.

— А что они сделают?

— Сначала они обругают вас на чем свет стоит и произведут разрушения, как торнадо, а потом уволятся.

Брайан кивнул в раздумье:

— В конце концов, мне кажется, вопрос не только в деньгах.

Глаза Джо широко раскрылись:

— Нет, именно в деньгах.

Теперь Брайан покачал головой:

— Нет, вопрос шире. Конечно, они хотят больше денег. Их не в чем обвинять. Они живут в относительно дорогом месте и получают относительно небольшую зарплату. Любой бы в такой ситуации хотел бы получать больше. Я уверен.

Все, что Джо собирался сказать, было написано у него на лице: «Хватит трепаться. Я не шучу».

Брайан рассмеялся:

— Что, блестящие рассуждения, не правда ли?

Джо хмыкнул.

— Но давайте подумаем. Доллар в час не изменит существенно или заметно их финансового положения. Но это не просто деньги, это ощущение того, что их труд заслуживает вознаграждения.

Джо неохотно признал, что в этих словах есть определенная логика. Поэтому тоном, в котором смешались скепсис и сарказм, он задал своему партнеру главный вопрос:

— И что вы предлагаете?

Брайан улыбнулся:

— Ну, например, следующее.— Он начал импровизировать.— Например, оставить работникам кухни прибавку доллар в час, которую я сделал до этого.

Джо поморщился, складывая в уме цифры. Тем временем Брайан продолжал.

— Если у ресторана дела будут и дальше идти в гору, давайте будем пересматривать ставку ежемесячно, повышать ее или понижать. Это защитит нас в случае снижения эффективности бизнеса, но в то же время позволит сотрудникам разделить успех. Это будет стимулировать их продолжать в том же духе.

Джо сидел, уставившись на Брайана, и раздумывал над его предложением. Потом он начал качать головой:

— Я знал, что не должен брать вас на работу. —Затем он улыбнулся.— Хорошо, давайте попробуем в течение нескольких месяцев и посмотрим, что получится.

Брайан был уверен, что это сработает. Но ни он, ни Джо не могли знать, что Брайан не успеет увидеть результатов.

Это произошло в четверг, в самом начале рабочего вечера.

Тристан ответил на телефонный звонок и подозвал Брайана:

— Это вас, босс.

Брайан подошел к стойке и взял трубку:

— Я слушаю.

— Я хотел бы заказать большую пиццу с пепперони и пиццу с анчоусами.

В первый момент Брайан не понял, почему Тристан сам не принял заказ. Затем клиент продолжил:

— А вы осуществляете доставку в Сан-Франциско?

Это был Рик.

Брайан сделал все возможное, чтобы его голос звучал безмятежно и весело.

— Как ты выследил меня?

— Я поговорил с Лесли, и она сказала, где тебя найти,— Рик сделал паузу и засмеялся.— А еще она сказала мне, куда я должен пойти, если ты понимаешь, о чем я говорю.

Брайан засмеялся и полюбопытствовал:

— А что именно она сказала?

— Вообще-то этого нужно было ожидать от женщины, у которой хватает силы жить с тобой.

Брайан улыбнулся. Ему не терпелось поговорить с Лесли.

Рик продолжил:

— В любом случае я слышал, что ты получил очень выгодную работу, так что решил позвонить тебе. Как дела? Кажется, у вас многолюдно?

Почему-то Брайану не понравилось, что Рик Симпсон слышал шум ресторана. Конечно, отчасти в нем говорила гордость, но, с другой стороны, ему не хотелось, чтобы его саркастический друг дотрагивался до «Джин и Джо».

— Чем я могу тебе помочь, Рик? — сказал Брайан более решительно.Я говорил вчера с Вилли Ноланом и, когда услышал, чем ты занимаешься, решил позвонить, справиться о твоем душевном здоровье.

Брайан ничего иного и не ожидал от Рика. Поэтому ответил совершенно серьезно:

— Так Лесли тебе ничего не сказала?

— Сказала что?

— Что я посещаю врача и принимаю лекарства. Он сказал, что это как-то связано с шизофренией.

На том конце провода замолчали.

— Да что ты. — Рик в смущении не мог найти слов — Я был не в курсе, приятель.

Брайан решил не продолжать:

— Я шучу, а ты попался.

Рик расхохотался:

— Отлично, я дурак.

Ресторан наполнялся клиентами, и Брайан должен был помочь Джолин сдвинуть столики, чтобы разместить в зале большую компанию. Кроме того, он был не в настроении общаться с Риком:

— У меня все отлично, но я очень занят. Чего ты хотел, Рик?

— Ну, если честно, я звоню по делу.

Брайана эти слова застали врасплох:

— Что ты хочешь этим сказать? Что-то с JMJ?

— Нет, совсем другое. Почему бы тебе не позвонить мне, когда у тебя будет время. Сегодня вечером я буду дома, и я не сплю до полуночи.

Брайан пообещал, что перезвонит до одиннадцати, когда вернется домой, и повесил трубку. Весь остаток вечера он безостановочно думал о том, зачем звонил Рик.