Чтение онлайн

Каждый раз, приступая к работе над книгой, я думаю не о том, как ее оценят мои знакомые, коллеги, редакторы или сторонние люди, а о том, как ее оценит прежде всего мой читатель. Ведь книги я создаю именно для вас. Тех, кто так же, как и я, с волнением ждет выхода книги в свет, кто в числе первых бежит ее покупать, а потом, трепетно прижав к груди, несет домой. Тех, кто безумно любит готовить, наполняя свой дом ароматами выпечки. Тех, кто спешит накрыть стол, заварить чай и насладиться атмосферой тепла и уюта домашней кухни. Тех, кто прямо сейчас перелистывает ее, выбирая, чем же вкусным сегодня порадовать своих близких и любимых людей. Именно для вас я постаралась собрать самые любимые и, конечно же, самые вкусные рецепты из творога. Здесь вы найдете несколько вариантов приготовления всеми любимых сырников, творожных запеканок, вареников и блинов.

И, конечно, какая творожная книга без десертов? Пироги, ватрушки, пончики, печенье из творожного теста, торты и даже рецепт кулича вы найдете на этих страницах. Даже те, кто по каким-то причинам не любит творог, смогут порадовать себя блюдами, в которых этот продукт ничем себя не выдаст.

Я очень хочу, чтобы каждая моя книга нашла свой дом и своего читателя. Пусть она принесет вам радость и наслаждение не только от самих блюд, но и от процесса. Пеките ватрушки, лепите вареники всей семьей, задувайте свечи на тортах, обменивайтесь куличами на Пасху или штолленами на Рождество. Пусть эта книга сделает вашу жизнь еще более вкусной.

В конце, по уже сложившейся традиции, принято писать благодарности тем, кто так или иначе принимал участие в создании книги.

Свои книги я всегда ласково называю «книгадочками» и, дописывая третью, могу с уверенностью сказать, что эта дочь далась мне нелегко.

Поэтому поблагодарить в этот раз я прежде всего хочу себя! Сказать спасибо, что решилась, не сдалась и не бросила все на половине пути, не нажала однажды delete, поборов свой зашкаливающий перфекционизм, и порой через не могу продолжала писать, снимать и готовить сутки напролет.

Так что книга, которую вы держите в руках, не просто сборник рецептов, но и результат большой проделанной работы над собой. Оттого она мне особенна дорога и горячо любима.

Ну и конечно же, огромное спасибо моей маме! За бесконечную, безграничную веру в меня, которая на протяжении всего пути придавала мне сил и желания двигаться только вперед.