Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы
Шрифт:
Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте сидр в большую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть без крышки на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок при желании. Подавайте в кружках.
Количество: 10 порций.
Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Глинтвейн
Этот напиток является прекрасным «горячительным» для холодной ночи Хэллоуина.
Дайте попробовать его своим взрослым друзьям.
3 бутылки красного вина
3 апельсина
3 чайные ложки бутонов гвоздики
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 палочка корицы
1 чашка апельсинового сока (необязательно)
Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте вино в кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок (при желании). Подавайте в кружках теплым, но не горячим.
Количество: 10 порций.
Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Ведьмино зелье
На этот рецепт меня вдохновил вкусный напиток, который подают только в октябре в известном ресторане Кафе дель Рей Морро. Он находится в парке Бальбоа, Сан-Диего, штат Калифорния. Этот напиток в лучшем случае напоминает оригинальный.
1 стакан «тюльпан» на 300 мл
23 мл светлого рома
23 мл темного рома
8 г оранжевого кюрасао
Кисло-сладкая смесь из воды, сока лимона (или лайма) и сахара
60 мл апельсинового сока
60 мл ананасового сока
Гренадин
Ананасовые дольки (свежие, по возможности)
Мараскиновая коктейльная вишня
Шпажки
Наполните стакан льдом. Добавьте светлый ром, темный ром, кюрасао, кисло-сладкую смесь, апельсиновый сок, ананасовый сок. Сверху добавьте немного гренадина. Для украшения проколите шпажкой свежий ананас и красные вишни.
Количество: 1 порция.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Имбирный чай
Имбирь – это замечательно теплая, ароматная пряность. Имбирь также является мощным денежным аттрактантом. Корица увеличивает силу имбиря. Вы можете попробовать следующий рецепт.
5 стаканов воды
1/3 стакана свежего корня имбиря,
очищенного и тонко нарезанного
3/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
Нарежьте имбирь на тонкие ломтики и добавьте в большую кастрюлю с водой. Кипятите 20 минут. Процедите и добавьте сахар и корицу. Помешивайте, пока сахар не растворится. Подавайте в кружках, пока напиток горячий.
Количество: 4 порции.
Магическое использование: любовь, деньги и успех.
Глава 34. Десерты
Банановые оладьи для процветания
1 стакан просеянной муки для выпечки
2 чайные ложки пекарного порошка
1 чайная ложка соли
1/4 стакана сахара
1 взбитое яйцо
1/3 стакана молока
2 столовые ложки топленого сливочного масла
3 крепких банана
1/4 стакана кукурузного крахмала
Растительное масло
1/2 стакана взбитых сливок
Налейте в глубокую сковородку растительное масло и нагрейте ее до температуры 180 °C. В большой миске смешайте муку, пекарный порошок, соль и сахар. В другой миске смешайте яйцо, молоко и сливочное масло, а затем добавьте к мучной смеси. Перемешайте до образования густого однородного кляра. (При необходимости, если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока.) Почистите и нарежьте каждый банан на 4 части крест-накрест. Обваляйте каждый ломтик банана в кукурузном крахмале и с помощью щипцов окуните в жидкое тесто. Аккуратно положите бананы в растительное масло, постарайтесь не разбрызгать его. Жарьте бананы до золотисто-коричневого цвета, время от времени переворачивайте их. Подавайте к столу с взбитыми сливками.
Количество: 3 порции.
Магическое использование: процветание.
Ананас является символом гостеприимства. Он также представляет собой сильное защитное средство. В соединении с ромом его сила удваивается. Следующие рецепты хорошо освежают и предназначены только для взрослых. Поскольку свежий ананас может вызвать сложности в приготовлении, я включил два варианта рецепта. Наслаждайтесь!
Пьяный ананас
1 свежий целый ананас
Светлый ром
Выберите ананас, который можно поставить на стол. Срежьте верхушку ананаса. С помощью длинного острого и гибкого ножа вырежьте изнутри мякоть ананаса, оставляя примерно 0,6 см с боков. Попытайтесь согнуть нож, когда дойдете до нижней части фрукта. Если все сделать правильно, у вас получится вытащить всю мякоть ананаса, не повредив кожуру (вам, возможно, придется приложить усилия). Удалите твердую сердцевину, нарежьте мякоть на ломтики и верните обратно в ананас. Налейте достаточное количество рома, чтобы покрыть мякоть. Накройте ананас срезанной верхушкой. Поставьте на ночь в холодильник. Подавайте напиток на следующий день в охлажденном виде, в качестве освежающего денежного аттрактанта.
Количество: 4 порции.
Вариации: если вы не хотите резать свежий ананас, возьмите две банки консервированных ананасов. Положите кусочки ананаса в миску. Добавьте достаточное количество рома, чтобы покрыть фрукт. Плотно закройте миску и поставьте на ночь в холодильник.
Магическое использование: защита, «удача», деньги.
Пылкая любовь
1 целый ананас (или 2 банки консервированных колец ананаса в соке)
1/2 стакана сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана светлого рома