Чтение онлайн

Восхитительный сборник экзотических и домашних рецептов. «Органическая кулинария и лекарственные вещества» – это сокровищница легенд и преданий о еде и ее магических свойствах.

91. Ross, Patricia Fent. Made in Mexico. New York: Alfred A. Knopf, 1955.

Предания о мексиканской ванили.

92. Scammell, R. E. Thistle Eaters Guide. Lafayette (California): Floreat Press, 1970.

Восхитительное руководство по употреблению в пищу артишоков. Включены исторические сведения и предания.

93. Schmidt, Phillip. Superstition and Magic. Westminster (Maryland): The Newman Press, 1963.

Очень интересен раздел книги, который называется «Торты как подношение богам».

94. Schnitzer, Rita. The Secrets of Herbs. London: Orbis, 1985.

Прекрасно иллюстрированная книга, посвященная кулинарной магии.

95. Scott, George Ryler. Curious Customs of Sex and Marriage. New York: Ace Books, N.D.

Обычаи, связанные со свадебным тортом.

96. Shah, Sayed Idries. Oriental Magic. New York: Philosophical Library, 1957. Ячмень.

97. Sharon, Douglas. Wizard of the Four Winds. New York: The Free Press, 1978.

Ритуальное применение лайма и сахара.

98. Shurtleff, William, and Akiko Aoyagi. The Book of Tofu: Food for Mankind. New York: Ballantine, 1979.

Увлекательное, захватывающее описание роли тофу в прошлом и его потенциального использования как основного продукта питания в западном мире. Предания и рецепты.

99. Simmons, Adelma Grenier. A Witch’s Brew. Coventry (Connecticut): Caprilands Herb Farm. N.D. Бобы.

100. Simmons, Marc. Witchcraft in the Southwest. Lincoln: University of Nebraska Press, 1974.

Предания о перце чили.

101. Stark, Raymond. The Book of Aphrodisiacs. New York: Stein & Day, 1980.

Продукты как афродизиаки и народная магия.

102. Stone, Margaret. Supernatural Hawaii. Honolulu: Aloha Graphics and Sales, 1979.

Манго.

103. “T”, Reverend. The Voodoo Cookbook. Santa Barbara: Malcolm Mills Publications, 1984.

Символика и магическое применение продуктов питания.

104. Tannahill, Reay. Food in History. New York: Stein & Day, 1973.

Пища с доисторических времен и до наших дней. Монументальная работа.

105. Taylor, Demetria. The Apple Kitchen Cookbook. New York: Popular Library, 1971.

Предания о яблоке и пироге.

106. Thompson, C. J. S. Magic and Healing. London: Rider & Company, 1947.

Восточная кулинарная магия.

107. Tillona, Francesca, and Cynthia Strowbridge. A Feast of Flowers. New York: Grammercy Publishing Co., 1969.

Очаровательный сборник, посвященный цветочной кулинарии.

108. Tonsley, Cecil. Honey for Health. New York: Award, n.d.

Мед в истории и мифологии.

109. Toor, Frances. A Treasury of Mexican Folkways. New York: Crown, 1973.

Предания и магические свойства пульке и других мексиканских напитков и продуктов питания. Увлекательная книга.

110. Villiers, Elizabeth. The Book of Charms. New York: Fire side, 1973.

Предания о крабе и рыбе.

111. Vogel, Virgil J. “American Indian Foods Used as Medicine” in American Folk Medicine. Editor Wayland D. Hand. Los Angeles and Berkeley: University of California Press, 1976.

Кукуруза.

112. Walker, Barbara. The Woman’s Encyclopedia of Myths and Mysteries. New York: Harper & Row, 1983.

Старинные предания о различных продуктах питания.

113. Warburton, Diana. Magiculture: A Book of Garden Charms. Dorchester (England): Prism Press, 1980. В эту короткую работу включены некоторые предания о продуктах питания.

114. Waring, Phillippa. A Dictionary of Omens and Superstitions. New York: Ballantine, 1978.

Кулинарная магия и традиции.

115. Winter, Evelyne. Mexico’s Ancient and Native Remedies. Mexico City: Editorial Fournier, 1972.

Увлекательная работа о мексиканской народной медицине, кулинарной магии и ритуальном использовании трав.

116. Young, Gordon. “Chocolate: Food of the Gods” in National Geographic, November, 1984.

Краткая интригующая история шоколада с прекрасными цветными фотографиями.

117. Younger, William. Gods, Men and Wine. Cleveland: The Wine and Food Society/World Publishing, 1966.

Полная история вина. Первые четыре главы посвящены ритуальному использованию вина в древности.

118. Corrigan, Patricia. “Ice Cream Boasts a Cool History” in The San Diego Tribune, Dec. 16, 1987.

Предания о мороженом.

119. Latimer, Norma, and Gordon Latimer. English Desserts, Puddings, Cakes and Scones. Culver City (California): Norma and Gordon Latimer, 1981.

Булочки с изображением креста.

120. Lenher, Ernst and Johanna. Folklore and Odysseys of Food and Medicinal Plants. New York: Farrar, Straus and Giroux, 1962.

Интересный источник, где опубликованы предания о зерне, овощах и фруктах, однако недостаток этой работы заключается в отсутствии индекса и библиографии.

121. Madsen, William, and Claudia Madsen. A Guide to Mexican Witchcraft. Mexico City: Editorial Minutiae Mexicaxna, 1972.

Это основательная работа по мексиканской народной магии, где описывается гадание с помощью яйца.

122. Rhoads, Scot. “How To Eat Meat” in Rose & Quill, Vol. 1, No. 1.