Военно-экономический фактор в Сталинградском сражении и Курской битве
Шрифт:
Поезда с продовольствием нередко задерживались, а то и совсем не приходили к месту назначения (попадали под огонь противника). Чтобы быть готовым ко всяким неожиданностям, приходилось постоянно быть в напряжении» 167 .
Заметное улучшение в обеспечении действующей армии продовольствием и фуражом наступило только летом 1942 г. Вот как об этом сказал один из участников боев под Борвенково в мае 1942 г.: «…да и кормить стали намного лучше, а до этого сидели на мерзлой картошке, которую выкапывали на заброшенных огородах под пулями немецких снайперов. В кисетах солдат зашуршала махорка, по утрам старшина делил водку как положено перед наступлением…» 168 .
167
Там же.
168
Пикуль B. C. Барбароса. Т. 1. М., 1991. С. 312.
На основании постановления СНК СССР в июле 1942 г. во фронтах и армиях были сформированы штатные группы для заготовки продовольствия и фуража из местных ресурсов. Например, в тыловом районе Брянского фронта из урожая 1942 г. удалось заготовить и вывезти на фронтовые и армейские продовольственные склады зерна и овощей в размере годовой потребности войск фронта.
Заместитель командующего войсками Брянского фронта Н. А. Антипенко вспоминал: «…Близилась осень 1942 г. Надо было подумать о целом фронте… Обо всем доложил К. К. Рокоссовскому. Он одобрил мои заботы и при этом сказал: «Как ни трудно отвлекать с фронта машины, людей, но еще хуже, если придется голодать зимой — заметил командующий…» Все подчиненные мне заготовители усвоили непреложную истину: считать заготовленным только то, что подвезено к железнодорожным станциям, «глубинка» в расчет не бралась. Но мне тогда и в голову не приходила мысль, что результаты нашего труда достанутся не только нашему фронту. 30 сентября 1942 г. генерала Рокоссовского назначали командующим вновь создаваемого Донского фронта… спустя два месяца я все понял, получив приказание из Москвы о передаче Донскому фронту большей части заготовленного нами продовольствия… Получается, что формально мы не участвовали в битве за Сталинград, а фактически работали на Донской фронт. Вскоре под Сталинградом сомкнулись тиски…» 169 .
169
Тыл Вооруженных Сил. 1991. № 2. С. 30, 31.
Совсем по-другому реагировал генерал А. И. Еременко, будучи в последствии командующим войсками Калининского фронта. Прочитав проект приказа о заготовках картофеля и овощей из Урожая 1943 г., он спросил:
— Вам известно положение на фронте, как укомплектованы войска людьми, автотранспортом?
— Известно, — ответил начальник Управления продовольственного снабжения фронта.
— Что же вы тогда предлагаете еще подписать такой приказ? — взорвался Андрей Иванович. Где взять столько людей? Все значит ударимся в заготовки… А кто воевать будет? Кто? Вы об этом подумали?
Правда, через некоторое время, разобравшись во всем детально, приказ был подписан. Фронт в том году заготовил необходимое количество картофеля и овощей.
Питание личного состава войск Красной Армии в этот период осуществлялось по нормам, объявленным приказом наркома обороны СССР от 22 сентября 1941 г. № 312 (табл. 24).
Таблица 24. Нормы суточного довольствия военнослужащих в годы Великой Отечественной войны, установленные приказом народного комиссара обороны СССР 1941 г. № 312 (в граммах на 1 человека) 172
172
ЦАМО РФ. Ф. 2. Оп. 920266. Д. 1. Л. 718–929.
| № п/п | Наименование продуктов | Нормы согласно приложениям к приказу: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| № 1 | № 2 | № 3 | № 4 | № 5 | № 6 | № 7 | № 8 | № 9 | № 10 | № 11 | № 13 | № 14 | ||
| 1 | Хлеб ржаной | 900/800 | 800/700 | 750/650 | 700/600 | 400 | 800/700 | 400 | — | 500/400 | 300 | 200 | 700/600 | 500 |
| 2 | Хлеб пшеничный | — | — | — | — | 400 | — | 300 | 100 | 300 | 300 | 500 | — | 300 |
| 3 | Крупа разная | 140 | 120 | 100 | 100 | 90 | 130 | 80 | 10 | 80 | 50 | 50 | 160 | 125 |
| 4 | Крупа манная | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 20 | 10 | — | — |
| 5 | Рис | — | — | — | — | 50 | 10 | 30 | 10 | 40 | 20 | 30 | – | 40 |
| 6 | Макароны | 30 | 20 | 20 | 10 | 50 | 40 | 20 | 10 | 20 | 30 | 20 | 30 | 40 |
| 7 | Мука пшеничная | 20 | 10 | 10 | 10 | 40 | 20 | 20 | 5 | 20 | 30 | 30 | 20 | 20 |
| 8 | Мука картофельная | – | — | — | — | 5 | — | 5 | — | 5 | 5 | 10 | — | 5 |
| 9 | Мука соевая | 15 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 30 | 50 |
| 10 | Мясо | 150 | 120 | 75 | 75 | 350 | 250 | 300 | 100 | 150 | 120 | 120 | — | — |
| 11 | Птица | — | — | — | — | 40 | — | — | — | — | — | 40 | — | — |
| 12 | Мясокопчености | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 20 | – | — |
| 13 | Рыба | 100 | 80 | 120 | 100 | 90 | 90 | 70 | — | 80 | 50 | 70 | — | — |
| 14 | Жиры животные | 30 | 25 | 20 | 20 | — | 20 | — | — | 10 | 10 | 10 | 30 | 10 |
| 15 | Масло растительное | 20 | 20 | 20 | 20 | 5 | 5 | 5 | — | 5 | 5 | 5 | 20 | 5 |
| 16 | Масло коровье | — | — | — | — | 90 | 30 | 60 | 30 | 50 | 40 | 45 | – | 50 |
| 17 | Сахар | 35 | 25 | 25 | 20 | 80 | 50 | 60 | 20 | 50 | 50 | 50 | 25 | 50 |
| 18 | Чай | 1 | 1 | 1 | 1 | 1,3 | 1,3 | 1 | 0,3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 19 | Кофе+какао | — | — | — | — | — | — | — | — | 3 | 3 | 3+5 | — | 3 |
| 20 | Молоко цельное | — | — | — | — | 200 | — | 100 | — | — | 200 | 200 | – | — |
| 21 | Молоко сгущенное | — | — | — | — | 20 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 22 | Творог | — | — | — | — | 20 | — | 20 | — | — | 25 | 10 | — | — |
| 23 | Сметана | — | — | — | 10 | — | 10 | — | — | 10 | 25 | — | — | |
| 24 | Сыр | — | — | — | 20 | — | 20 | — | — | — | 20 | — | — | |
| 25 | Яйца (штук) | — | — | — | 0,5 | — | 0,5 | — | — | — | 2 | — | — | |
| 26 | Картофель | 500 | 500 | 600 | 600 | 500 | 610 | 500 | 110 | 500 | 450 | 400 | 500 | 500 |
| 27 | Прочие овощи | 320 | 320 | 320 | 320 | 385 | 410 | 335 | 90 | 285 | 285 | 500 | 320 | 285 |
| 28 | Томат-паста | 6 | 6 | 6 | 6 | 8 | — | 6 | 2 | 5 | 5 | 10 | 6 | 6 |
| 29 | Фрукты сушеные | — | — | — | – | 20 | — | 20 | — | 15 | 20 | 20 | — | 15 |
| 30 | Фруктовый экстракт | — | — | — | 3 | — | 8 | — | — | 0,5 | 0,5 | — | — | |
| 31 | Соль | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 40 | 30 | 10 | 30 | 30 | 20 | 30 | 30 |
| 32 | Перец | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,8 | 0,1 | 0,3 | 0,3 | 0,5 | 0,3 | 0,3 |
| 33 | Лавровый лист | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,3 | 0,2 | 0,2 |
| 34 | Горчичный порошок | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,8 | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| 35 | Уксус | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | — | 2 | 4 | 2 | 2 |
| Пищевой состав: | ||||||||||||||
| 1) Белки | 117/112 | 95/90 | 91/86 | 84/79 | 171 | 123/118 | 135 | 28 | 104/99 | 91 | 124 | 74/69 | 92 | |
| 2) Жиры | 66/65 | 56/55 | 49/48 | 48 | 125 | 69/68 | 90 | 30 | 70 | 69 | 100 | 61 | 74 | |
| 3) Углеводы | 598/559 | 519 | 501/462 | 430 | 694 | 560 | 555 | 109 | 581/545 | 543 | 598 | 486 | 634 | |
| Калорийность | 3547/3357 | 3038/2848 | 2880/2690 | 2718/2528 | 4712 | 3601/3411 | 3665 | 843 | 3465/3275 | 3243 | 3892 | 3023/2883 | 3665 |
Примечания. 1. Числитель — для зимнего времени, знаменатель — для летнего времени. 2. Норма № 12 — сухой паек (НЗ) объявлена отдельным приказом наркома обороны СССР.
По норме № 1 довольствовались красноармейцы и начальствующий состав боевых частей действующей армии, за исключением летно-технического состава. Его калорийность составляла 3547 ккал зимой и 3357 в летнее время, обеспечивала покрытие энергозатрат военнослужащих, а набор продуктов позволял готовить горячую пищу 2–3 раза в день. Личному составу подразделений войсковой разведки в дни выполнения боевых заданий дополнительно выдавалось (в граммах) хлеба — 100, сало-шпик — 25, сахара 15 и водки — 100. Что касается водки, то на довольствие войск она была введена приказом наркома обороны СССР от 25 августа 1941 г. № 320, где говорилось: «Во исполнение постановления ГКО от 22 августа 1941 г. за № 562 приказываю: с 1 сентября 1941 г. производить выдачу 40-градусной водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцам и начальствующему составу первой линии действующей армии…» 170 .
170
ЦАМО РФ. Ф. 2. Оп. 795437. Д. 4. Л. 94.