Чтение онлайн

Состав: картофель — 100 г, листья крапивы — 70 г, ягоды годжи — 10 г, репчатый лук и мука — по 10 г, соль, специи.

В готовое картофельное пюре добавить мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль, специи, сформировать котлеты, добавить измельченные ягоды годжи, запанировать в сухарях или муке и обжарить.

Состав: листья крапивы — 1 кг, яйца — 5 шт., ягоды годжи — 10 г, рис — 100 г, соль.

Листья крапивы залить крутым кипятком, выдержать 5 минут, затем измельчить, смешать со сваренными вкрутую и мелко нарубленными яйцами и отваренным рисом. Добавить измельченные ягоды годжи. Посолить по вкусу.

Состав: листья крапивы — 4 ст. ложки, укроп — 1 ч. ложка, творог — 80 г, ягоды годжи — 10 г, плавленый сыр — 80 г.

Перемешать мелко нарубленные листья крапивы с укропом, творогом, измельченным (можно натереть на крупной терке) плавленого сыра. Добавить измельченные ягоды годжи. Полученную массу как следует перемешать или взбить миксером.

Состав: листья одуванчика — 100 г, зеленый лук — 50 г, петрушка — 25 г, ягоды годжи — 10 г, уксус соль, подсолнечное масло, укроп.

Листья одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), затем подсушить и измельчить. Добавить нашинкованный зеленый лук, мелко порезанную зелень петрушки, измельченные ягоды годжи, соль и уксус по вкусу. Все перемешать, заправить подсолнечным маслом, а сверху посыпать измельченной зеленью укропа.

Состав: крапивы — 300 г, щавеля — 200 г, подорожника — 200 г, зелёного лука — 100 г, одуванчика — 50 г, яйца — 2 шт., ягоды годжи — 10 г, подсолнечное масло, соль.

Листья промыть и подсушить. Листья одуванчика предварительно полчаса нужно подержать в холодной воде. Растения мелко нарезать, смешать с двумя сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Добавить измельченные ягоды годжи. Заправить подсолнечным маслом или майонезом и посолить по вкусу.

Состав: подорожник — 120 г, крапива — 50 г, репчатый лук — 80 г, тертый хрен — 50 г, яйцо — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, сметана — 40 г, яблочный уксус, соль.

Опустить в кипяток на 2 минуты листья подорожника и листья крапивы, откинуть на дуршлаг. Затем все измельчить, добавить нашинкованный репчатый лук, тёртый (или столовый) хрен, измельченные ягоды годжи и нарезанное кружочками варёное яйцо. Заправить салат сметаной, яблочным уксусом и солью по вкусу.

Состав: черешки салатного сельдерея — 500 г, сырое яйцо — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, растительное масла — 3 ст. ложки, готовая горчицы — 1 ч. ложка, лимонный сок — 3 ст. ложки, сельдерей — 2 ст. ложки, соль.

Черешки салатного сельдерея очистить и, продержав 2 часа в холодной воде, промыть в чистой воде, мелко нашинковать, положить в дуршлаг и ошпарить крутым соленым кипятком (1 ст. ложка соли на 1 л кипятка), дать хорошо стечь жидкости. Подготовленный сельдерей перемешать с соусом из растительного масла, лимонного сока, горчицы и растертого сырого яичного желтка. Добавить измельченные ягоды годжи. Готовый салат из черешков сельдерея выложить горкой в салатник и посыпать сверху мелкорубленой свежей зеленью сельдерея. Салат из черешков сельдерея подают на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любым блюдам из мяса или рыбы.

Состав: средние корнеплоды сельдерея — 2 шт., большое кисло-сладкое яблоко — 1 шт., 1 морковь — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, сахар — 1 ст. ложка, 3 %-й уксус — 4 ст. ложки, соль.

Корнеплоды сельдерея хорошо обмыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости, затем остудить, очистить от шкурки и натереть на крупной терке, смешать с предварительно очищенной и натертой сырой морковью и яблоком. Добавить измельченные ягоды годжи. Приготовленный салат выложить в салатник, заправить сахаром и уксусом.

Состав: молодые побеги и листья иван-чая — 100 г, зеленый лук — 50 г, тертый хрен — 2 ст. ложки, ягоды годжи — 10 г, соль, сметана — 2 ст. ложки, сок пол-лимона.

Молодые побеги и листья иван-чая опустить в кипяток на 2 минуты, обсушить и измельчить. Добавить нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, измельченные ягоды годжи, соль по вкусу. Все перемешать, заправить сметаной и соком лимона.

Состав: молодых листьев лопуха — 120 г, зелень петрушки — 80 г, натертый хрен — 20 г, ягоды годжи — 10 г, сметана — 30 г, соль.

Молодые листья лопуха опустить в кипяток на 3 минуты и откинуть на дуршлаг. Затем листья измельчить, добавить нарезанную зелень петрушки, измельченные ягоды годжи и натертый хрен. Все перемешать, заправить сметаной и посолить по вкусу.

Состав: яблоко — 1 шт., клубника — 10 шт., ягоды годжи — 10 г, кефир — 1 стакан.

Яблоко потереть, клубнику смешать с измельченными ягодами годжи. Размять, залить кефиром.

Состав: клубника — 10 шт., огурец свежий — 2 шт., куриная грудка — 2 шт., грецкий орех — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, зелень, подсолнечное масло — 1 ст. ложка.

Клубнику размять, огурец потереть, грудинку порезать, орех размять, посыпать зеленью и измельченными ягодами годжи, залить маслом.

Состав: клубника — 10 шт., картофель — 100 г, творог — 50 г, сок половины лимона, ягоды годжи — 10 г, кефир — 1 стакан.

Клубнику размять, картофель сварить и порезать кубиками. Смешать клубнику, картофель, творог, залить кефиром и соком.

Состав: клубника — 10 шт., капуста — 100 г, ягоды годжи — 10 г, масло подсолнечное — 1 ст. ложка.

Клубнику размять, капусту нашинковать мелко, добавить измельченные ягоды годжи, залить маслом.

Состав: клубника — 300 г, мука — 1 стакан, соль, масло сливочное — 100 г, яйца — 4 шт., творог — 500 г, ягоды годжи — 10 г, сахарная пудра — 100 г, сливки — 100 мл, ванильный сахар — 2 ч. ложки, мята — 5 листиков.