Чтение онлайн

Суточная доза: 1,5–3,0 мг.

Источники: хлеб, горох, фасоль, картофель, яичный желток, молоко.

Синтезируется микрофлорой кишечника.

Симптомы недостаточности: специфические поражения кожных покровов, сопровождающиеся шелушением, нарушениями пищеварения и сна.

Физиологическая функция: антианемический витамин, участвует в белковом обмене, в процессах регенерации тканей, кроветворении, свёртывании крови; понижает содержание холестерина в крови; обладает выраженной способностью снижать отложения жира во внутренних органах.

Суточная доза: 3 мкг.

Источники: яйца, кислое молоко, бобовые, гречневая крупа, картофель, орехи.

Синтезируется микроорганизмами кишечника; способен накапливаться в печени.

Симптомы недостаточности: специфическая анемия, снижение свёртываемости крови, расстройство нервной системы, резкое снижение кислотности желудочного сока.

Комплекс растительных биофлавоноидов (рутин, катехины, кверцетин, цитрин, гесперидин, эриодиктиол, цианидин).

Физиологическая функция: витамин проницаемости, участвует в образовании основного вещества соединительной ткани; способствует усвоению аскорбиновой кислоты и предохраняет её от окисления; нормализует артериальное давление; препятствует развитию аллергии; стимулирует функцию коры надпочечников.

Суточная норма: 35–50 мг.

Источники: цитрусовые, плоды шиповника, чёрная смородина, красный болгарский перец.

Симптомы недостаточности: повышение проницаемости стенок кровеносных сосудов, что сопровождается их кровоизлияниями и кровотечениями. Этот процесс идёт на фоне общей слабости, быстрой утомляемости и болей в конечностях.

Физиологическая функция: антипеллагрический витамин, входит в состав ферментных систем организма, контролирующих тканевое дыхание; участвует в регуляции углеводного, белкового и водно-солевого обмена; нормализует уровень холестерина в крови; расширяет сосуды; повышает кислотность желудочного сока; регулирует моторную деятельность желудка; способствует лучшему всасыванию и усвоению питательных веществ; положительно влияет на функции печени.

Суточная норма: 15–25 мг.

Источники: рис, хлеб, картофель, морковь.

Симптомы недостаточности: нарушение образования ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции и клеточное дыхание. Появляются пигментация, шелушение, изъязвление кожи на открытых участках тела, подвергающихся солнечному облучению; нарушается функция кишечника, что сопровождается поносом.

Физиологическая функция: антисеборейный витамин, фактор роста бактерий, дрожжей, грибков, участвует в углеводном и жировом обмене; благотворно влияет на нервную ткань.

Суточная норма: 0,15–0,2 мг.

Источники: яичный желток, молоко, зёрна злаковых, бобовые, свежие овощи, чай, какао.

Синтезируется микрофлорой кишечника.

Симптомы недостаточности: себорейный дерматит, облысение, остановка роста, малокровие, мышечные боли.

Физиологическая функция: антианемический витамин, участвует в регуляции кроветворения (образовании эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов), белкового обмена; ускоряет регенеративные процессы в тканях; уменьшает отложение жира во внутренних органах; влияет на синтез нуклеиновых кислот; находится в хромосомах и служит важным фактором размножения клеток.

Суточная норма: 400 мкг.

Источники: зелень петрушки, сельдерей, шпинат, томаты, бобы, цветная капуста.

Синтезируется микрофлорой кишечника.

Симптомы недостаточности: специфическая анемия, нарушения функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Физиологическая функция: участвует в обмене веществ; обладает свойствами антиоксиданта; защищает организм от вредного воздействия ртути, мышьяка, свинца.

Источники: рис, молоко, капуста.

Физиологическая функция: участвует в синтезе белков и жиров; обладает выраженным липотропным действием и потому предупреждает ожирение печени и атеросклероз; необходим для нормальной функции кроветворения; способствует обезвреживанию ядов в организме.

Источники: капуста, яйца, сметана, творог, хлеб, рис.

Синтезируется микрофлорой кишечника.

Симптомы недостаточности: жировая инфильтрация печени, нарушение свёртывания крови, кровоизлияния в почках, развитие злокачественных опухолей.

Физиологическая функция: фактор против облысения, участвует в регуляции перистальтики желудочно-кишечного тракта, жировом обмене; нормализует деятельность нервной системы.

Источники: фрукты, овощи, молоко, хлеб из муки грубого помола.

Симптомы недостаточности: выпадение волос, жировая инфильтрация печени.